妙手生香

第44章 再吃金乳酥

張三郎是老饕了,一張嘴吃遍京城,吃得多,偏生長不胖——萬千閨閣少女的夢。

也只有他,敢偷摸拿吃食來國子監。

夫子罵他,他便裝暈,直呼腦袋痛,得吃東西續命。

請了大夫來看,大夫捻著鬍子下了定論——張三郎血淡,餓不得,想吃就吃吧。若真餓厥過去,英國公老夫人打上國子監,比張三郎在國子監吃東西,更丟臉。

國子監監丞愁眉苦臉地想了想,決定兩害相權取其輕——自隋、宋,至魏,張三郎監生成為了太學四百年,頭一位獲准課餘進食的天選之子。

上了兩堂之乎者也,肚中卻空空如也,兩盒金乳酥大喇喇擺在桌凳上,監生們湧過來,一人一個拿了,入嘴當即讚不絕口。

“不錯不錯!”

“比白奎樓的糕點還好吃幾分!”

“入口即化!三郎,明兒個幫我帶兩盒送府上,我給家中小兒嘗一嘗。”

張三郎被簇擁在花團錦繡中,虛榮心得到了極大程度的滿足,樂呵呵地瞅著甲學裡同流合汙,哦不,其樂融融的場景,十分欣慰。

有監生一邊吃,一邊拿起牛皮紙盒細看,看見了“時鮮”二字,“沒聽說京裡開了家名喚‘時鮮’的食肆呀?”拍拍張三郎的肩頭,“小門小戶的東西,你也吃得進去?若說好,還是白奎樓的糕點厲害,百年老字號,排面也大,您拿這名不見經傳的東西糊弄咱,忒缺德了。”

呸!

你可以說我學問不好,可你不能說我看吃食的眼光有問題!

張三郎感到了莫大的屈辱!

沒見識的玩意兒!

“‘時鮮’雖只是寬街上的遊攤,可手藝絕不輸任何一家酒肆。白奎樓的點心,爺我也吃過,馬馬虎虎還行吧。匠氣太重,千人一面。”張三郎拿起一隻金乳酥,“知道這金乳酥是什麼來頭嗎?”

監生們統一節奏搖搖頭。

張三郎冷哼一聲,“金乳酥可是內造的好東西!方子只有內廷才有!幾朝的御廚改方子定方子,才有瞭如今的金乳酥!給白奎樓三十年,都不定能復刻出一模一樣的方子來!”

張三郎把金乳酥拿高,一層一層地分析,“如何將酥皮炸脆卻不幹?如何將餡料調得香甜卻不膩?如何把紅曲粉面調得如此嬌嫩鮮豔?這可是上御案的東西!容不得半點馬虎勁兒!

“就這兩盒金乳酥,還是爺憑著和老闆娘的關係才走後門定到的,你若不好這口,不吃便是,何必口出惡言!”

那監生笑起來,“你說內造便是內造?我還說白奎樓的小天酥是放在王母娘娘眼前的好東西呢!”

監生們哈哈笑起來。

張三郎這混不吝的,讀書沒出息,吃飯倒有幾分講究。

北京城裡紈絝多,就這小舍監裡都各有各的紈絝,可英國公府的紈絝,卻是個中翹楚——不入勾欄院舍,只進食館酒肆,口腹之慾是最低等的慾望,大老爺們天天溺於口腹之快,不怪眾人瞧他不起。

張三郎氣得臉都紅了,餘光捕捉到一枚清冽冷峻,從不多言的皇家貴胄,把剩下的金乳酥往那處一推。

“四皇子,您嚐嚐!您嚐嚐,是不是內造的味兒!”

眾人皆止了笑頭,舍內無比靜謐。

挑釁那監生與同窗交換了個眼神,面上的神情稍稍收斂了幾分。

國子監本是太學,五品官以上的官宦、勳貴世家出身子弟可前來進學,各布政使中了舉的學生若名次靠前,或家中有錢有關係,也可到國子監進學,當今聖人治理天下海清河晏,善革新圖治,更敢創新爭先,聖人硃筆高批,宮中年滿十四的皇子皇孫皆出宮進太學,與監生舉子一塊兒唸書。

故而如今幾位年長的皇子便分散在太學上課。

他們小舍運道不好,沒分到鮮花著錦烈火烹油的嫡出二皇子和曲貴妃所出的三皇子,偏偏來個老四

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