神豪:從家族企業快破產開始!

第664章 WPG忙活半天就賺這點?但也挺多了!蕭清悅的小心思!

天府,龍泉山雲端茶社。

施斌拿到了雷神專案相關的資料之後,他並沒有立刻離開,而是先聯絡天府飛機工業集團的安保部門,從而派遣安保人員過來接他。

畢竟他是一個人過來的,如果再一個人帶著雷神專案的資料回去,萬一發生了意外呢?

雖然發生意外的機率很小,可也不得不防!

正所謂:害人之心不可有,防人之心不可無。

如果將人心想得更黑暗一點,施斌的想法還真沒有錯。

下午接近五點鐘。

天府飛機工業集團安排了足足二十名安保人員過來護送施斌,如此隆重的隊伍,讓安無恙都有幾分驚訝。

等施斌離開,安無恙主動發出邀請,“宋總,晚上一起去興川樓吃飯?”

宋嘉坤自是答應,“沒問題,我還挺喜歡興川樓的味道。”

兩人起身出發,安無恙邀請宋嘉坤和自己同乘勞斯萊斯庫裡南,他們在路上又聊了一些醫療行業中的事情。

主要是安無恙詢問了一些建立一家醫院的事情。

榮成生命健康集團旗下就有醫院,宋嘉坤給出了一些建議。

差不多一個小時後,他們一行人終於抵達興川樓,這是因為傍晚下班高峰期有點堵車,所以花費了更多的時間。

興川樓中,安無恙看見了田詩雯,她正在和蕭清悅聊天,也不知道兩人聊到了什麼話題,她們兩人都一臉笑意。

當安無恙和宋嘉坤走進興川樓,田詩雯餘光看見了兩人,於是主動打招呼。

“安總,宋總。”田詩雯客氣的招呼。

安無恙微微點頭以示回應。

蕭清悅走到安無恙身邊,她拿出手機給安無恙傳送了兩條資訊。

‘蕭清悅:安總,興川樓後廚和前廳的員工工資協調好了,同時各種獎懲條例也做好了。’

‘蕭清悅:【興川樓人員工資與獎懲條例】。’

這些事情其實並不複雜,特別是有顧彪這個沉浸在餐飲行業中超過三十年的老炮,那處理起來就更簡單。

安無恙先招呼眾人前往包廂,他把田詩雯也叫上,隨後在包廂中檢視著興川樓的人員工資情況,還有獎懲條例的細則。

人員工資這一塊,顧彪這個大廚的工資是2萬塊,顧彪的開山大徒弟梁鵬,目前是興川樓的二廚,工資從原本的一萬塊提升到1.5萬元。

另外顧彪的二徒弟蔡濱,以及三徒弟顧曉春,兩人將分別擔任三廚和四廚,工資方面同樣是1.5萬元。

畢竟兩人目前的工資就已經達到了1.2萬元的程度,總不能讓他們跳槽的情況下,還出現工資下降的情況吧?

最後一名廚師就是顧曉東,這傢伙的工資只有五千塊!

因為顧曉東尚未出師,至少顧彪覺得顧曉東沒有出師,雖然已經可以上灶,但無法完全獨立掌勺,也就是無法如同蔡濱和顧曉春一樣出去擔任後廚負責人。

說起來顧曉春還是顧曉東的堂哥,他是顧彪大哥家的兒子,也就是顧彪的侄兒。

至於後廚中的三個墩子與兩個配菜,則參考了行業中的標準工資,墩子五千,配菜四千。

最後全員再額外加上了百分之十的獎金,但獎金不寫入勞動合同中。

總體來說,後廚的人力資源成本剛剛突破十萬一個月,相對於以前的興川樓來說,那確實提高了不少。

至於前廳,原本興川樓的服務人員僅僅只有三個人,現在興川樓的生意變得火爆之後已經臨時招聘了五個人,但依舊出現了人員不足的情況。

按照顧彪的計劃,將再招聘兩個人到四個人,同時對現有人員進行擇優保留,將一些服務意識較差,並且性格急躁的服務人員替換出去。

服務行業需要較好的服務意識,並且也需要一個好脾氣,否則很容易引起糾紛。

前廳的服務人員中,除了大堂經理的月薪定在了九千元之外,其他的服務人員全部都定在了五千元的工資。

這樣的工資水平在天府其實是比較高的,因為一般的餐飲行業中,服務人員的工資待遇只有三四千塊錢。

哪怕是星級酒店的工資稍微高一點,但要求也會更高,比如說對年齡、身高、體重,甚至是容貌都有要求。

興川樓的服務人員則沒有這樣的要求,只要服務意識到位,並且性格溫和,便可以在興川樓擔任服務員。

安無恙又檢視獎懲條例的細則資訊。

細則中有對應的說明,興川樓的休息時間是一個月休息四天,並且是輪休安排,同時節假日不能休息。

餐飲行業在節假日的時候通常生意會更好一些,所以餐飲行業通常不會在節假日休息。

基於這個工作時間的安排,首先是全勤獎,這一條覆蓋興川樓所有員工。

當興川樓的員工一個月只休息了四天,其他時間都在上班的時候,便可以獲得全勤獎三百元。

其次是交通補貼和通訊補貼,兩種補貼合在一起,只要當月的請假天數小於等於三天,便可以再獲得三百元。

至於餐補興川樓就是餐館好嗎?作為餐館,包吃不是基本的條件?

製作員工餐甚至就是後廚的傳統工作,當然了,一般也是小廚和副廚的工作,主廚基本不會做。

接下來是住房補貼。

興川樓提供了員工宿舍,對應到了員工宿舍是四人間,如果不想住員工宿舍,要選擇在外面自己租房,那就可以獲得每一個月六百元的住房補貼。

但想要獲得住房補貼也有要求,那就是單月請假天數小於等於三天。

至於說什麼當地人有自己的房子不需要租房.這個興川樓不管!只要不在興川樓的宿舍居住,並且滿足條件,便可以申領住房補貼。

最後是委屈獎。

這一點參考了某一家零售企業,最終設定在了一千元。

只要符合受了委屈,但依舊對顧客提供了良好的服務,再透過了調查稽核,便可以獲得獎勵。

安無恙快速看完了興川樓的人員工資和獎懲細則,他滿意的點了點頭,顧彪不愧是在餐飲行業中摸爬滾打的三十多年的老炮,這些規則設定得不錯。

雖然也存在人力資源成本略高的問題,但這個問題是興川樓的人員配置太高的原因。

比如說在後廚中,足足有四個可以獨立掌勺的廚師,他們大幅度的拉高了人力資源成本。

正常情況下,大多數餐廳的做法都是大廚配小廚,大廚做硬菜,小廚做日常菜,從而節約人力資源成本。

不過這樣做就存在菜品品質不穩定的情況。

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