沈露凝悄悄觀察陳程的時候,陳程眉宇間的憂愁已然消失不見。
他抽著煙,目不轉睛的盯著周圍的客人,觀察著店裡的眾生相,心裡默默給店裡的客人進行人群劃分。
蘇子強這時招呼財務薇薇過來,把收據遞給她說:“薇薇,把陳經理墊付的物料費給報銷一下。”
“好的強哥。”
劉薇薇看著陳程,眼裡也滿是崇拜之色。
她算是店裡除了蘇子強最瞭解財務狀況的人,本以為自己早晚要重新找工作,沒想到新來的經理竟然一下就把生意給盤活了,心中驚歎不已。
陳程忽然想到下週要搞點新玩法,於是便道:“對了薇薇,你再給我支三千塊錢,我得籌備一下新的物料。”
“好。”蘇子強對他已經心服口服,直接對財務說:“給陳經理拿錢。”
沈露凝在一旁滿臉期待的問:“又做新物料,是下週還有新的營銷策略嗎?”
陳程點點頭,笑著問她:“凝姐下週五來嗎?我打算下週五上新活動。”
沈露凝眼神之中盡是欣喜的說:“好啊!姐姐下週五一定過來看看!”
蘇子姍問他:“下週一到週四需要怎麼運營?”
陳程叮囑道:“週一到週四,我們還要給女士免票、贈送雞尾酒,另外,廉價的啤酒可以上架了,但要打包賣。”
“打包?”蘇子姍問他:“跟什麼打包?”
陳程說:“跟自己打包啊,就是一打一打的賣,十二瓶起賣。”
蘇子姍驚訝的問:“這麼多啊?”
還有一句話,蘇子姍到嘴邊又咽了回去。
她想問,十二瓶一起賣,客戶會買嗎?萬一嫌多不買呢?但一想到自己問多了反而顯得水平不夠,於是趕緊剎住。
陳程解釋道:“咱們以後只有二十五的大百威還有套餐送玫瑰花,其他的啤酒,買再多也不送,這樣能把帶妹子來的男性客戶給盯死在大百威上;”
“至於那些幾個男性一起來的客戶,我觀察了一下,不打算跟女生搭訕的,基本都沒有買啤酒,買也只買一瓶,不會因為送玫瑰花就買兩瓶,想來還是覺得單價貴了,捨不得。”
“如果他們只想買兩瓶便宜的酒喝喝,我肯定不能讓他們順心,所以咱們平時低價啤酒就搞整打出售,逼著他們必須得多買一點、多喝一點。”
蘇子強問:“那他們會不會乾脆就不買了?”
陳程點點頭:“會,所以才要拿低價啤酒來吸引他們!降低他們心理上的消費壓力。”
“打個比方,如果是兩個男性客戶、喝不完一打啤酒,怎麼辦?”
一眾人都面露疑惑。
大家想不明白,陳程一邊說價格客人心理上的消費壓力,一邊又逼著他們必須買一整打啤酒的底層邏輯是什麼。
陳程便解釋道:“他們當然有可能不買,可是當他們想到啤酒單價其實很便宜的時候,他們說不定他還會再叫兩個男性朋友過來,跟他們一起均攤;”
“他們甚至還會在現場,直接找兩個同樣摳門的客戶進行拼單!”
“這樣一來,他們就能降低人均支出、享受到低價的啤酒,而對咱們來說,不但酒賣的多,門票收入都有可能因此增長。”
名媛下午茶,就是拼多多走進現實的典型案例,八百塊的甜點是貴了點,二十個人拼一下,一人四十隻為裝個逼,就顯得很划算了。
蘇子姍湊近到陳程面前,緊盯著他的眼睛,鼻尖幾乎與他的鼻尖挨著,溫熱的氣息噴灑在陳程臉上,面露驚詫的問:“你腦子到底是怎麼琢磨的?怎麼什麼人你都能算計算計呢?”
陳程鼻息間哼了一聲,笑道:“我這個人雖然心地善良、童叟無欺,但既然是做生意,就要把大刀小刀剔骨刀全都準備好!”