等小王同學下班回來的時候,唐植桐已經將院子裡的菜摘下洗淨,打算醃到泡菜罈子裡。
有人說泡菜罈子裡的滷水得勤換,不然會有亞硝酸鹽沉積,也有人說滷水能沿用,而且越老的越香,進滋味的時間也越短。
唐植桐覺得這玩意跟老湯似的,可以沿用。
眼下物資緊缺,滷水裡面除了菌群,還有鹽,恐怕沒有人會一年一換滷水,畢竟鹽也是要錢的。
當年唐老太太醃鹹雞蛋的滷水從來不換,只會不斷地往裡面新增涼白開和鹽。
唐植桐沒換,至於什麼亞硝酸鹽沉積嘛,可以透過減少每餐的攝入量,讓肝臟代謝掉。
“嫂子!我哥買了甜瓜和甜杏!”鳳芝是家裡最盼著小王同學下班回來的人,沒有之一。
鳳芝放學早,回來以後就看到了桌子上擺的甜瓜和杏,每一種水果都散發出獨特的果香味,她瞄、她洗、她分泌口水、她吞嚥口水,就是不吃。
不是她不想吃,而是張桂芳硬摁著不讓吃。
“嫂子,吃杏!”嫂子回來了,青天就有了,鳳芝拿起洗過的杏遞給小王同學一個,只要嫂子一拿,自己也能順理成章的拿起來吃。
“媽。”小王同學先跟婆婆打聲招呼,然後摸了兩下小姑子的腦袋:“我洗洗手,你先吃。”
鳳芝自然是不敢的,家裡這點禮數還是有的,她能分清大小王。
“什麼時候回來的?”看到丈夫,小王同學很開心,手伸到了臉盆裡,轉過來面對丈夫的臉上,眼睛都成了月牙形。
“到家三點來鍾,快嚐嚐吧,再不吃鳳芝該跳腳了。”唐植桐也笑,自己好像不是個有大志向的人,白天八小時上學或上班,剩下的時間泡在家裡跟小王同學膩在一起一日三餐,美滴很。
鳳芝在一旁早就翹“手”以盼,就等這句話了,見嫂子擦完手,立馬將杏遞了過去,隨後將另一隻手的杏給了母親,自己則噔噔噔跑到桌前拿起一顆往自己嘴裡塞。
啃了一口,鳳芝對味道很滿意,一邊嚼一邊沒底氣的反駁唐植桐:“我才沒有跳腳。”
“你也嚐嚐。”小王同學接過杏並沒有先吃,而是拿著杏湊到了丈夫嘴邊。
唐植桐停下往泡菜罈子裡塞菜的手,張嘴咬了一口,玉巴達果肉不脆,汁水很豐盈,嚼兩下也沒有渣:“還不錯,你吃吧。”
玉巴達杏好吃,鳳芝人小,吃的卻是最快的,吃完一個,立馬拿起第二個。
“吃完這個不許吃了,剩下的讓你嫂子給敬民送去。”張桂芳見女兒這愛吃的勁頭,生怕她都吃了,開口提醒道。
“媽,咱自己吃,臭小子不讓人省心,不給他帶。”一聽婆婆還要分給孃家,小王同學立馬開口拒絕。
“敬民惹你生氣了?”小王同學在說起敬民時,語氣中有那麼一絲惱怒,唐植桐聽出了。
“你怎麼知道?”小王同學聽丈夫這麼問,有些驚訝,她還以為自己掩飾的很好。
“手疼不疼?”唐植桐轉過頭朝小王同學笑著擠了擠眼,一個被窩睡不出兩種人,雖然不知道小舅子因為啥惹了自己媳婦兒,但一頓打肯定逃不掉。
“當時有點。”當著婆婆的面,小王同學有些不好意思,誰家找兒媳婦不想著溫婉淑良?
平日裡在家,小王同學都是一副好好脾氣的模樣,一回孃家就很容易暴走,丈夫知道,但婆婆不知道。
看婆婆還有點好奇,小王同學索性就將前因後果說了出來:“昨天我把知了猴拿過去,敬民嫌你不守信用,說什麼跟你約好了星期天釣魚,你老放他鴿子。”
“孩子嘛,讓他說去唄,說到底還是我忙,沒空。”唐植桐對此倒是理解,哪個小孩子玩心不重?盼星星盼月亮,等到星期天卻發現被爽約,擱誰身上恐怕都會心裡不舒服。
“那也不能說,工作重要還是玩樂重要?敬民就是分不清主次矛盾。”小王同學可不願這麼慣著弟弟,小樹不修不直溜,一味的忍讓只會讓他變本加厲。
“把杏核給我,你再吃一個。”張桂芳聽完並不摻和,只是遞給兒媳婦一顆杏,換回她手裡的杏核。
張桂芳有分寸,昨兒是星期天,親家母應該也是在家的,親媽都不管,自己一個當婆婆的也不適合說什麼。
“行了,醃個三五天就能吃,每次少吃點,這玩意吃多了對身體不太好。”唐植桐將碗倒扣在罈子上,又在溝槽裡澆上涼白開密封。
小舅子捱揍就捱揍吧,他皮實,而且已經挨習慣了,三五天不來上一回,估計他都會渾身刺撓。
“媽,咱今晚蘸大醬吃吧?”隨著盛夏的臨近,院子裡的青菜也開始進入盛產期,醃完菜,還剩了些黃瓜、小白菜啥的,這幾天在農場炒菜炒的夠夠的,唐植桐想歇歇。
“行,這大醬不大硌吃,這陣子吃了一半多了。”張桂芳對此沒什麼意見,前陣子剛開始吃大醬的時候還有些不習慣,後面又吃了三五回,她現在不僅已經習慣了這個味,而且覺得味道很鮮,炒菜的時候往鍋裡放小半勺,不僅省了鹽,味道也比從副食品店打的稀黃醬要好。
“那就再下一缸唄,我看文文都把缸買回來了,這次多下幾塊。”在東北,大醬是可以醬一切的。
青菜摘下來洗洗,蘸醬咔咔嚼;炒菜、燉菜放一勺,味道嘎嘎香;就連雞蛋、鴨蛋都逃不出大醬的魔爪,大醬炒雞蛋,東北的家常菜,出了東北就少見了。
“那得再買鹽去,咱家鹽不夠了。副食店也是,每家每戶每個月就一斤的量,多了不賣。”一聽說要醃大醬,張桂芳也顧不得收集杏核了,趕緊找出錢和副食本證,打算趁副食店還沒下班,提前將下個月的食鹽定量預支出來。
“媽,您甭去了,一斤夠幹啥的,我去試試能不能刷臉吧。”唐植桐及時截胡,一斤鹽下大醬確實不夠看,而且接下來的一個月自家還要做菜,需求量不止一斤。
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