“時代廣場需要的是福臨門的招牌,但是也得考慮裡面顧客的消費能力,我想這個尺度,你們的總廚應該是會把握的吧。”
李長河緩緩地說道。
徐沛鈞這時候則是有些猶豫。
包先生這是讓他們降低品質?
“包先生,這樣,要不我把我們家老七一起叫過來,讓他也參與瞭解一下如何?”
“說實話這種事情,我一個人是做不了主的,當年家父去世,福臨門的股份,我持有百分之四十,老七也持有百分之四十,餘下的在家母和其他幾個兄妹手中。”
“所以分店這種事情,必須得經過老七的同意,,而且他是總廚,菜品這個,也只有他有發言權。”
徐沛鈞這時候輕聲的說道。
李長河點了點頭:“可以。”
很快,老七徐維鈞也走了進來。
“包先生,您好!”
來的路上,他已經知道了包澤陽的身份,也因此,態度十分的恭敬。
“徐師傅,我想我剛才的想法,徐總已經跟你講過了,不知道你這邊,有什麼意見?”
徐維鈞這時候則是輕聲的問道:“包先生,我想問一下,您說的面向大眾,指的是我們到時候以普通菜品為主,還是?”
“我這麼跟你說吧,時代廣場將來面向的客流,一定是全球的客流,但是裡面售賣的品牌必然是全球最頂級的品牌,和最優質的產品。”
“這裡面不乏富豪的家眷群體,但是也不乏大量的社會精英,他們或許不願意吃十萬一餐的飯,但是一萬一餐的飯對他們來說,肯定是沒什麼難度的。”
“你明白你們應對的群體了嗎?”
李長河直白的說道。
徐維鈞這時候一下就明白了,說白了,還是做精品,但是沒那麼精品了。
“明白了,包先生。”
“還有一個問題,您讓我們福臨門跟著時代廣場一起開分店走,但是有一個問題,店裡的總廚培養是需要時間的。”
“一個總廚的養成,需要很長時間的鍛鍊,說實話,如果時代廣場開的太多,我們的分店的廚師是很難跟上的。”
徐維鈞這時候繼續說道。
李長河則是搖搖頭:“其實這跟剛才的問題,本質上是一個問題。”
“我說過了,我不需要時代廣場的店,個個都是灣仔你們這種富豪專屬的店,同樣,時代廣場的擴張,也不會是那種小門頭擴張。”
“時代廣場只會開在全球最頂級的城市,比如說東京,比如說新加坡,比如說紐約這種。”
“而它的擴張也是有著時間間隔的,從選址到建設,再到裝修開業,這期間的時限,我預計都會相隔五年以上。”
“我想,五年的時間,足夠你們培養出一批精英後廚了吧。”
“其實今天找你們福臨門,是因為我今天正好吃了你們的的菜,覺得味道到位,才找了徐總商量。”
“具體的選擇還是在二位的手中,兩位可以根據我的條件考慮一下,如果願意,拿著這張名片去置地廣場找我的秘書,他們會帶你們處理這件事。”
“如果沒有興趣,我也不強求,兩位也不必放在心上。”
“好了,我還有事,就先走了!”
李長河隨手將自己的名片放在了桌子上,然後起身徑自離開。
對他來說,福臨門這無非就是他臨時起意,給時代廣場找個合作方而已,但是對方如果不願意,他也不強求。
“包先生放心,我們哥倆一定會認真的討論一下您的建議,儘快給出答覆。”
“也非常感謝包先生您對福臨門酒樓的認可。”
徐沛鈞這時候看李長河要走,急忙開口感謝,畢竟這可是大客戶,得罪不起。
“認可是因為你們的實力,如果你們自己的實力不到位,我也不會認可。”
“好了,我走了!”
李長河擺擺手,隨後帶著阿虎他們離開。
而辦公室裡,在送走了李長河之後,徐沛鈞回到了辦公室,看著在那裡思索的七弟,正了正心神,隨後走了過去。
接下來的日子,李長河開始忙碌了起來,先是去看了時代廣場的進度,然後又在來到了深水灣這邊。
他的俱樂部選擇就在深水灣這邊,深水灣黃竹坑道盡頭有一座臨海的優良港灣,正好適合遊艇俱樂部。
而且這周圍還有不少山脈,適合做成賽車跑道。
有著金門建築的支援,俱樂部的進展其實非常快,畢竟這裡不用建高樓大廈,而是走的小而精的路線。/
所以第一期的辦公樓和宴會廳其實已經竣工了,只不過還沒有對外完全開放罷了。
而此時,李長河就在這裡,召集了何厚照他們。
而且來的不只是何厚照他們,包括郭炳湘他們,也一併來到了這裡。
何厚照跟這些公子哥也都是認識的。
“阿陽,按照規劃,我們整體的建造,恐怕還需要三年到四年的時間完成。”
“不過一期的遊艇會和建築群體,預計今年年底就能完成。”
“現在的問題就是,咱們還沒有遊艇。”
“還有一個事兒,就是遊艇會那邊有人來找我溝通了,想要讓咱們的俱樂部,一併併入遊艇會,或者掛個分會的名號,這事兒我正想找你商量呢。”
眺望著大海的會客廳裡,何厚照這時候輕聲的衝李長河說道。
李長河不在港島的這段時間,俱樂部這邊,基本上都是他在負責的。
“港島遊艇會想要收編我們?”
“還真是挺大的胃口呢!”
港島本身也有個遊艇會,跟賽馬會一樣,都是以前英國人辦的。
現在也是港島名流社交的重要場所。
李長河倒是沒想到,對方竟然看上了他的俱樂部!
“主要是咱們這個位置,據說也是他們選中的分會的位置,結果被我們先下手買到了。”
“而且咱們這個俱樂部一建,他們的分會就有些沒意義了。”
“所以港島遊艇俱樂部的意思就是想要收編我們,亦或者跟我們資源共享。”
何厚照這時候笑著搖頭解釋說道。
李長河擺擺手:“拒絕他們,我們不需要跟他們合作。”
這個時候跟遊艇俱樂部合作,對方打的什麼主意,他可太清楚了。
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