第43章 你所謂的會做飯？還是讓我來吧

很快，顧言回到別墅。

當他推開廚房門時，林漫漫正背對著他，案板上堆滿了各色食材。

她聽到聲響轉過頭，臉頰上沾著一點麵粉，手裡還握著一把西式廚刀。

\"你總算回來了！\"

\"我都開始處理食材了，你再晚點就只能吃現成的了。\"

她晃了晃手中的刀。

顧言掃了眼料理臺，三文魚被切成不均勻的塊狀。

蘆筍的根部還帶著泥土。

他解開袖釦，慢條斯理地將袖子挽到手肘處。

\"需要我做什麼？\"

他走到洗手池前，水流衝過他骨節分明的手指。

\"削皮會嗎？我打算做奶油土豆泥。\"

林漫漫用刀尖指了指角落裡的土豆。

\"新土豆？皮很薄，其實不用削。\"

\"用鹽搓洗就能去掉表層，保留更多營養和風味。\"

顧言擦乾手，拿起一顆土豆在掌心轉了轉。

\"可是餐廳裡都是削過的啊。\"

\"高階餐廳會用特製鋼絲球輕刷。\"

\"像這樣。\"

顧言不知從哪裡摸出一個小巧的金屬工具。

林漫漫看著他將土豆放在水下。

三兩下就處理得乾乾淨淨。

表皮去除了卻幾乎沒損失什麼果肉。

她抿了抿嘴，把原本要遞過去的削皮器放回抽屜。

\"那你來處理土豆吧，我去煎牛排。\"

她轉身去拿平底鍋，耳尖微微發紅。

顧言從刀架上抽出一把主廚刀。

刀身在燈光下劃出一道銀弧。

林漫漫剛把牛排放進鍋裡，就聽到身後傳來一陣有節奏的噠噠聲。

她回頭一看，案板上的土豆已經被切成大小完全一致的方塊，每一面都平整得能反光。

\"你刀工這麼好？\"

她瞪大眼睛。

“一般般吧。”

顧言動作不停，心裡暗自思忖。

前世做稅務師時，經常被派往國外對接跨國企業。

那些半生不熟的牛排和寡淡無味的沙拉，實在難以下嚥。

為了滿足口腹之慾，他開始研究西餐烹飪，一點點摸索。

沒想到如今，這段經歷竟成了他在節目裡的加分項。

能讓女嘉賓歡心，倒也算意外之喜。

林漫漫的牛排發出滋滋聲，她慌忙轉身翻面。

顧言走到她身後，目光落在煎鍋上。

\"溫度太高了。\"

\"這種厚切和牛需要先高溫鎖汁，然後轉小火慢煎。\"

他伸手將火調小。

\"我知道！\"

\"我就是這麼打算的。\"

林漫漫嘴硬道，

顧言不置可否，從她手中接過夾子，輕輕按壓牛排表面。

\"三分熟的最佳觸感應該像輕按你的掌心肉。\"

\"感覺到了嗎？這種彈性。\"

他抓起林漫漫的手，用她的指尖示範。

林漫漫觸電般縮回手，卻忍不住學著他的動作去感受牛排熟度。

她煎的牛排確實已經偏硬了。

\"其實，我更推薦先煎後烤的方法，180度，6分鐘，中心溫度能達到完美的54度。\"

顧言開啟烤箱預熱。

\"最後三十秒加這個，味道會更有層次。\"

他從冰箱裡拿出一塊黃油，用刀背拍碎幾瓣大蒜，加入迷迭香。

林漫漫看著他行雲流水的動作，只覺得自己心跳的越來越快。

\"那這個總沒問題吧？我特意挑了最貴的！\"

她不服氣地指著蘆筍。

顧言拿起一根蘆筍，指尖在根部輕輕一折。