第16章 在豐澤園站穩腳跟

田師傅放下茶杯問道：

“柱子，今天準備好了嗎？”

“放心吧師傅，沒問題。”

何雨柱點點頭，雖然今生才是第一次正式上灶，但他可沒什麼緊張的情緒，也不會有新手的不安。

廚藝已經刻入到骨子裡，何雨柱哪需要特意準備。

田師傅也沒多說，這東西試試就知道了，只要前面幾天穩住就行。

他的要求也不高，就昨天那樣的菜式，上下差別不多就行，也不會砸了豐澤園的招牌。

隨後。

田師傅看著何雨柱開始忙活，選取材料，做好準備工作，一切顯得有條不紊。

就這一點，很是難得。

田師傅帶過的徒弟可不少，幾乎每一個剛上灶的廚子都會犯一些小問題。

而何雨柱卻像一個老手，不慌不忙，這一點值得表揚。

“行啊，你小子很穩，天生適合幹這一行。”

“今天要是沒大客戶，就由你主廚。”

何雨柱自然沒意見，他知道這是師傅給他機會，他只要拿出表現就好，只要沒問題，也算對廚房內的老廚師有了一個交代。

過了幾個小時，快到飯點的功夫，何雨柱就開始吩咐眾人幹活，把前期的工作都檢查一遍，以免給他掉鏈子。

比如小工切的材料，比如醃製的火候等等。

某些小問題，他都是親自動手，給他們指出來問題所在，然後演示。

“你這個刀啊，得這麼下才切的好看。”

“料放少點，這個多個一指。”

.......

中午、晚上，連續兩餐都是以何雨柱為主。

而何雨柱也沒讓師傅失望，都表現的沒問題，這讓一干老廚師也不得不服。

廚師之中，關係雖然重要，但真正看的還是各自手上的功夫。

菜做得好，手藝強，其它的都是小問題。

論資排輩那也是相差不多的情況。

而何雨柱的表現還真就只是在田師傅之下，他們都嘗過何雨柱做出來的菜，沒得挑，不服不行。

所以到了下班的功夫，幾位老手也紛紛與何雨柱打了招呼，算是心照不宣，承認何雨柱在後廚的地位。

“行啊，你小子，等我再幹幾年，你就接我的班。”

田師傅看到發生的一切，對何雨柱的表現很滿意。

何雨柱笑了笑，心裡沒什麼激動的想法。

過幾年怕是不行咯。

過兩年就要開始公私合營，然後開啟票據的時代。

那時候豐澤園可不是東家說的算，也用不著這麼多人，就算廚藝好也不見得能拿多少工資。

他還真沒想過在豐澤園幹一輩子。

“師傅誇張了，您也不老啊，店裡可需要大師傅鎮著，我哪夠格，過些年在說吧。”

何雨柱忙活收拾飯菜，雨水估計早就餓了。

也就是今天特殊，師傅都沒怎麼出手，明天這樣下去不行。

一連過了幾天，院裡沒多少動靜。

最大的事也就易中海買了一輛腳踏車，引發了轟動。

本來何雨柱買車就是一件大事，但當時不是和院裡鬧了一場嗎，所以沒什麼動靜。

這次就不同，易中海買車可不止他一個人用，家家戶戶都能去借用，這哪能一樣。

所以當天晚上顯得很是熱鬧，一大爺家門檻都要被人踏破了，一會一個人去拜訪，幾乎沒停過。

賈家就更別提了。

易中海還沒使用，就被賈張氏推走了，停在賈家的門口，那叫一個乾脆，好似她家買的。

何雨柱看了會熱鬧就沒理會。

易中海買了車也好，免得他家太出挑。