“對了!”
“老爹你在放暑假時,來極星寮的那天,不也是做了拉麵?”
幸平創真提到才波城一郎,在那天早上做的「城一郎特製早晨香濃拉麵」,都是紛紛雙眼放光。
穿果體圍裙的一色慧,都不禁興奮砸手掌說:
“才波前輩的拉麵,我記憶深刻,現在都能叫出所有的技法和食材搭配!”
綁著大麻花辮的藍髮女生田所惠,湊近到廚臺附近。
深嗅著空氣中激盪的鮮味。
田所惠俏臉紅暈:“這是魚湯和拉麵!”
“上次才波前輩做的早晨香濃拉麵,是用昆布、幹香菇來熬煮素食高湯,並沒有用到任何漁產!”
極星寮宿舍其餘人,也是七嘴八舌。
把一兩個月前,那道完全屬於「修羅」的早晨香濃拉麵,給拼湊了出來:素食高湯。
然後輔料食材,有帶皮的蓮藕薄片,有牛蒡薄片。
這兩樣都炸至金黃酥脆,撒上岩鹽。
還有胡蘿蔔長條,一口大小的蕪菁,用碳火烤至酥焦,同樣撒上岩鹽。
當然,還有“素肉”天貝,充當麵碗中殊為重要的小食。
天貝也叫丹貝,是起源於神州,然後在世界範圍盛行開來的大豆或五穀雜糧豆製品。
在才波城一郎的特製早晨香濃拉麵裡。
照燒風味的天貝。
就是麵碗中增加香氣,讓食客一口滿足的重要小食。
“藥王”幸平創真也不由得丟開老爹又叒突然回來極星寮探班的驚詫感。
抵住下巴,和小夥伴們一起討論:“老爹的香濃拉麵,可以說是純粹的素食鮮味拉麵!”
“把味噌、姜泥和蒜泥放入鍋中炒香,然後倒入豆漿,素食高湯,溶解味噌。”
“此時,還要一邊將海老芋磨成芋泥,放入鍋中一起熬煮!”
“這樣才算漸漸把一碗拉麵,最為重要的靈魂湯底,給調製出來了!”
要知道,放暑假時,和老爹才波城一郎的食戟。
是他們父子之間的第490次食戟。
毫無疑問,幸平創真的「西式蘋果燴飯」還是輸給了他老爹的這道拉麵。
對於輸在哪裡。
幸平創真自是很清醒。
處處都是差距!
全方位的巨大鴻溝!
“就連老爹都要模仿的菜品,莫非,那個廚師遠比老爹厲害?讓老爹都歎服和欽佩?”
一念及此。
幸平創真嘴裡就不禁吸涼氣。
那得多厲害啊!
在他認知中,自家老爹,已經如同一座大山。
而比老爹更高的山峰……
此時,極星寮的公共廚房裡,一張長長的廚臺前。
由一色慧帶頭。
這些小夥伴們有樣學樣,紛紛把筷子橫著握在手中,雙掌合十:“多謝前輩款待!”
“那我開動了!”
說罷。
廚房裡,就是一片吹氣的聲音。
呼——
呼——
筷子上,沾了滾燙湯汁的手工麵條,微微變涼了。
“吸溜!”
一群人,不約而同地大口嗦面。
“!!!”
每個人都是瞬間微鼓臉頰,在吞吃麵條的那一刻,眼睛瞪大,瞳孔定格。
“啊?”
田所惠這質樸的藍髮少女,眼瞳水汪汪的,盪漾著驚喜:
“和上一次的早餐素食拉麵對比,這一次的拉麵,是貫徹了鮮之靈魂的重磅級菜品呢!”
說著,田所惠停不下來了,又下筷,吃進第二口麵條。
“這個麵條怎麼會有如此濃的鮮味呢,難道是在麵條裡,揉進了魚肉?”
而在田所惠身旁。
一色慧這位十傑第七席。
還有文緒阿姨這位宿管。
都在一筷又一筷的往嘴巴里送麵條,就彷彿,食慾的油門已經被鮮味一腳踩到底,根本剎不住車,也沒那個必要剎車。
“咕嚕~”
配合著大口嗦面。
幾位極星寮的小夥伴,榊涼子、吉野悠姬等人,還高高地端舉麵碗,牛飲熱湯,渾然不怕滾燙的樣子。
片刻後。
幸平創真“砰”的一聲,放下面碗,愣愣喃喃自語:“對比老爹的早晨素食濃湯拉麵,這碗鮮味魚面,配料部分很簡單,只有蔥花和魚肉卷,但是為什麼整體吃起來,就給人很紮實很滿足很震撼的舌尖體驗?”
這個問題。
作為本屆遠月第七席的一色慧,就能回答幸平創真。
他用掌背,一擦嘴角,眯眯眼笑說:“料理的世界,從來不是隻有一條路,一種公式的。”
“才波前輩的路,或者說廚之道,是遊歷諸國,博取百家之長的細膩與糅雜。”
“但,這碗魚面,分明是某種經典之作?我吃到了很濃郁的古典味,就好像…去到那個古老的神州美食界,見證著古往今來的廚師在演繹經典!”
此時,一色慧眯眯眼的眼底,流露出凝重之色。
“說的太對啦!”
極星寮眾人一聽,也炸窩討論。
田所惠:“如果說這道鮮味魚面,是漁產的樸素經典,那麼才波前輩的早晨香濃拉麵,就是細膩和綜合的素食之作!”
榊涼子:“但也太厲害了吧,這道魚面,湯底、輔料和小食的構成很簡單,可以說一目瞭然,但為什麼……”
吉野悠姬:“為什麼吃起來,整體感官似乎比才波前輩的拉麵還要震撼是吧?”
丸井善二這名眼鏡宅,小百科全書人設的男生。
不禁推了推眼鏡架。
他是遠月知名教授,宮裡隆夫教授社團「宮裡研討會」的王牌社員。
平時,這個「宮裡研討會」社團,討論和分析最多的話題,往往繞不開神州美食界,繞不開源自神州的,一系列的古典文獻。
甚至於,依靠著研究古籍學習,丸井善二的中文水平都能看懂複雜文言文了。
“這道魚面,讓我想起了神州美食界,昔日廚神劉昴星,流傳下來的一篇經典食譜《鯰魚面》。”丸井善二的眼鏡片微微反光,突然這麼語驚四座。
“啊?”
“最後一位廚神劉昴星?”
聽到廚神、劉昴星這組關鍵字,就好像觸發了記憶。
極星寮小夥伴們,齊唰唰的面色肅穆。
畢竟,再如何不肯承認。
霓虹或者說東瀛這一塊,受中華文明的影響極深,至今都不能完全擺脫漢字。
就比如霓虹人痴迷三國故事,痴迷很多中華歷史名人般。
最後一位廚神劉昴星,在東瀛這塊的信仰粉數量並不少,甚至挺多的業界廚師都以劉昴星為廚藝之路的信仰座標。
所以也就造成了,極星寮這些學生,亦或者其他遠月學生,或多或少,也可以說是聽著廚神的故事長大的。“咦,你知道這篇經典食譜?”