既然打算用《火焰湯餃》食譜，繼續在夜市街刷經驗。
那採購食材的事情要放在首位。
夏安開啟【深夜料理人】app，發現透過食戟，晉升九星名廚，並且會員等級提升至黃金級之後。
app生鮮商城簡直變了一個樣。
首先！
在青銅許可權時，每週滾動售賣且限量的七種青銅級幻想食材，夏安想訂就能訂。
例如，紅毛豬肉，龍蝦魚巨鉗肉。
不用再等星期天開售那天才能訂購，限購淨重也從半斤或一斤，統一提高至10斤。
夏安觀看剩下的5種青銅食材物種：蛇蛙、橫紋鮭魚、奇蹟糖果、香辛牛肉和杏仁捲心菜。
他目光微微凝。
旋即饒有興趣點開【橫紋鮭魚】的圖鑑資料：
【橫紋鮭魚，青銅級幻想食材，小型魚類，身上有著橫紋線條的鮭魚，魚肉屬於普遍意義上的青銅級幻想食材，但據說在每數百條橫紋鮭魚身上，就能獲取到‘金色鮭魚子’的白銀級昂貴食材。】
【推薦烹調場合：食戟、比賽、高階餐廳等。】
【價格：魚肉100克/兩千元；金色鮭魚子（可能）100克/一萬元】
沒錯！
夏安看見橫紋鮭魚，便不可避免想到了《鯰魚面》食譜。
原著中，劉昴星用的鯰魚，打成魚肉糜，製作成了麵條，也就是魚面。
因此，難住眾多名廚，也正是“魚面”這一步，空想度極高，畢竟用魚肉糜製作麵條這種事，還原起來困難重重。
現實中不是沒有魚面。
舉個例子。
夏安知道有一種鯪魚面。
用精選的新鮮鯪魚，且僅用最為鮮嫩的魚脊肉，剔除魚骨頭後，便加入油和鹽，經過反覆的搓揉錘打。
漸漸把魚肉捶打至白漿狀，啟用魚肉的膠原蛋白。
然後，才加入麵粉等物，調味後發酵。
再之後，便進行揉麵製作。
如此製作出來的魚面，種種工序，倒是值得夏安借鑑。
畢竟。
也只有這樣。
夏安才能用上他的優勢金色絕技——【白羅蛇轉鏈】！當然，劉昴星的做法，之所以被名廚們評價為空想度滿滿，便是因為用魚肉製作成魚面之後，還要做一件聽起來就不可思議的繡花針細活兒。
把魷魚切成細絲，一根一根地釀入魚面中，也就是用魚麵包裹住魷魚絲，讓魚面加“夾芯”，極大增加面的彈性。
這一步，光是聽聽就會讓人傻眼。
“欸。”
“我在想啥？”
“再忍一個禮拜吧，別那麼急試作菜品！”
“否則，經營目標變動了，不能再用《火焰湯餃》去夜市街刷經驗，我就該找地方哭去了！”
夏安強制封閉大腦，讓自己不再思考新食譜，新菜品。
轉頭，在app生鮮商城裡。
動用黃金會員許可權。
分別採購了10斤的紅毛豬肉，龍蝦魚巨鉗肉。
但在他採購完，訂單生成時。
這兩項青銅級食材的頁面，突然顯示出“貨源緊張”、“待補貨”、“停售”的標記。
夏安咋舌道：“啊這，加上前兩次，還有這回，我才規模採買3次，這就庫存不足了？”
他很疑惑，在威信上向嶺桂省總理事魏雪琳女士詢問此事。
魏雪琳：“（苦笑）沒錯，我們嶺桂省這兩樣食材的配額庫存，都要被你一個人幹完了。”
夏安：“真的？”
魏雪琳：“一省一地的食材配額，不可能是公平制度，也要靠自己爭。”
看著這句私聊回覆，夏安懂了。
青銅級幻想食材，也是經不起密集的造。
顯然，無論紅毛豬，還是龍蝦魚，並未有養殖體系，不然以神州美食界的農漁業能力，怕是早就實現了這些食材的自由。
魏雪琳：“你懂的，就和經濟排名差不多，嶺桂省在神州美食界享有的幻想食材配額資源，也差不多是那個排名吧，不說墊底，但也相當靠後了。”