夏安心跳已經在加速了。收穫這個屬性點,那他就有2個屬性點了,基本可以穩妥的將《烈冰鮮鯛山》強行推演完整。
不過,看見面板顯示的下一條獎勵文字,夏安都想使勁擦擦眼睛。
心中難以置信地道:
“啥東西?還能從食戟對手身上爆金幣啊?”
要是戰勝北條美代子,這位遠月女學生掉落了【下藥】天賦碎片,那就屬於生動演繹了什麼叫爆金幣。
可別人是爆老東西的金幣,難道我要專門找遠月學園的那群少年少女,使勁針對朝氣蓬勃的高中名角色爆金幣?這也太喪心病狂了吧!但是聽起來怎麼有點邪惡且帶感?“這是我人生的食戟初戰,必須拿下!”
夏安收斂情緒,發熱的腦子迅速冷靜下來,琢磨著面板上“獨樹一幟”、“菜品評級不低於四顆星”的關鍵資訊。
獨樹一幟麼?
要做出與那些網紅店妖豔賤貨截然不同的風格來?當然,夏安可沒有忘記,目前他就把粵菜這個大菜系肝到了【小成】,除此以外,另一個大致掌握的菜系是川菜,僅有【初學】級別。
菜系掌握情況擺在這,若想做出滿足目標的四星菜品,就一定要把題目拖入他熟悉的領域。
“啤酒魚的核心味道,是啤酒味吧?或是酸中有辣,鹹中帶鮮?”
夏安開始頭腦風暴。
“但粵菜的特色,偏偏就是講究清淡爽口,鮮而不俗,要體現出食材的原汁原味。”
兩者硬是要融合,那會碰撞成什麼樣子呢。
夏安嘴角翹起,已經躍躍欲試起來了,絲毫不怕做出黑暗料理的樣子。
構思完畢。
叮鈴!
夏安按了廚臺的召喚鈴。
一名女場務小跑過來:“夏主廚,您需要什麼食材請吩咐。”
“你們能提供什麼魚?”
女場務回答:“鯉魚,草魚,毛骨魚,劍骨魚,桂花魚……都是保證鮮活的!”
毛骨魚又叫石崖魚,屬於灕江市特產,也是網紅店做啤酒魚的主要魚類。
劍骨魚卻比毛骨魚名貴,肉質更為細嫩,價格不會低於百元一斤。
有的選,而且不用出錢,夏安但凡猶豫一秒鐘都是對深夜料理人協會的不尊重。
很快!
負責輸送食材的場務,將一輛水車推到夏安的廚房。
看見水車裡遊曳的劍骨魚,夏安嚇了一跳。
這魚,體型驚人,怕是將近一米長,重十幾斤的樣子。
夏安戴好手套,披上防水的圍裙,伸手一抓,便熟練的把這條大魚捉出,猛地一甩在專門剖殺的廚臺上發出“砰”的巨響,旋即他從刀架拔出來一把沉甸甸的斬骨刀,用刀背,狠敲了一下魚的腦袋,於是本來還在廚臺上掙扎不休的大魚,頓時暈厥了過去。
這聲巨響,驚到了在閒聊的三名評審。
“咦,啥情況?”
一直在打哈欠揉眼眶的食材供應鏈經理劉宏,目睹轉播螢幕上夏安捉魚之後,刀工凌厲宰殺的一系列細節操作。
頃刻間精神了,板正端坐:“老童,你咋回事,故意坑你前老闆的女兒呢?光看此人的刀工,哪是什麼未定段的新手深夜料理人啊!”
童鯤:??
他張了張嘴。
滿臉茫然。
《灕江美食報》的主編梁桂琴女士已經在笑了:
“如此一氣呵成,節奏緊密卻又不雜亂,正是小成境界的刀工呀。”
轉播鏡頭上。
夏安站在廚臺前,眼神沉凝,手中菜刀揮出連綿不絕的刀影,案板上已除去內臟和魚鰓的一米長劍骨魚,幾乎在兩三秒鐘內就被切分成整齊的肉塊。
場館幕後的攝像師繼續把鏡頭拉伸到近處,這些薄厚均勻,片片分明的魚肉塊,整齊堆砌在轉播畫面上。
目睹這些如藝術品堆砌的光滑魚肉塊,評審們眼睛不禁流露出驚歎之色。
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