第81章 價格戰

就對方這樣的定價，八塊錢黃燜雞套餐的銷量越火爆，他們自己所賠的錢就越多。

對方之所以願意自斷一臂，唯一的解釋便是想透過價格戰，將丘衡的這家丘記招牌黃燜雞徹底打垮。

想讓丘衡沒有收入來源，承受不起小吃街高昂的房租和運營成本，主動關門大吉。

等到丘衡關店之後，他們再把黃燜雞套餐的價格提上去。

對方敢於這麼做，顯然對自身的資金儲量很有信心，堅信能靠這種辦法打垮丘衡。

“老闆，你說我們怎麼辦？”

“要不咱們也開設網上團購吧，以咱們現在的利潤，還有一定的降價空間。”

“大不了咱們不掙錢了，把價格設在堪堪能維持收支平衡的高度，這樣應該能維護住一部分客源。”陳喜君向丘衡問道。

丘衡正準備回答對方，正在吃飯的一位食客聽見了丘衡二人的溝通，提出建議道。

“對呀老闆，要不你們店也降降價吧。跟人家一比，實在太貴了。”

“我要不是就饞你們店這一口，今天也去黃小燜黃燜雞他們店吃了。”

丘衡聽了對方的話，笑著回應道。

“您看您也說了，我們這家店的黃燜雞味道，與他們這些普通黃燜雞店就是不同。”

“之所以能做出這個味道，是因為我們用料精挑細選，其中還放了不少名貴的中藥材，才最終烹調出這個味道。”

“您想想，光是這些料，成本就要多少錢？”

“如果我為了跟他們打價格戰，在配料上偷工減料，您覺得味道還能保持在這個水準嗎？”

“咱上外面吃飯，首要一點就是吃個味道，其次還要吃個放心。”

“我們這裡別的不敢保證，至少所有的用料都是安全健康的，一分價錢一分貨。”

“那八塊錢的黃燜雞，您敢想象裡面有多少科技嗎？您敢吃嗎？”

丘衡的這番話，獲得了店內其餘幾名食客的一致認可。

“對，老闆，您可千萬別換配料。我們好不容易找到這麼一家好吃的黃燜雞，認準的就是這個味。”

“您要是換了配料，我們下次可都不來了。”

“就是的，那八塊錢的黃燜雞我是真不敢吃，怕給我吃噴射了。”

“您要還能保持這個水準，甭管多貴，我下次還上你這來。”

丘衡這一番話和食客七嘴八舌的建議，顯然讓陳喜君明白了接下來店裡應當如何抉擇。

丘記招牌黃燜雞的立足之本，便是冠絕群雄的味道，以此樹立在一眾黃燜雞中的高階地位。

如果降了價，便承認自家的餐品與對方店裡的味道在同一水平線，一下子便將地位拉了下去。

從此只會陷入價格戰的泥潭，一發不可收拾，顧客的心中也會將丘記招牌黃燜雞與其他家店放在一起共同比較，而不會覺得有什麼特別。

即使僥倖打贏了價格戰，顧客習慣了低廉的價格後，再想把價格提到現在這麼高，顧客也會不認賬的，這便是慣性思維。

小米的高階之路為何如此難走，便是這個原因。

見陳喜君心中已經有了答案，丘衡便不再多做解釋，輕輕拍了拍對方的肩膀。

“你在這裡看著店，我去他們那看看。”

“到底是哪裡來的魔童，在這裡哪吒鬧海。”