第75章 娜兒嘗試麻辣兔頭!
“第四步,用配置好的醬料,對兔頭進行醃製!”
“接下來,就是麻辣兔頭製作的最後一步,也是最關鍵的一步!”
“就是將醃好的兔頭,放在鍋內進行油炸,最後再淋上一層秘製醬料!”
“這一步的關鍵,就是要掌握時機,如果油炸的時間太短,兔頭就不香了;但如果炸的太長,又容易炸糊,這裡面的秘訣是......”
教導了娜兒如何進行醬料的調配,張然也將麻辣兔頭最關鍵的步驟傳授給了娜兒!
“張然哥哥,我好像學會了,讓我試試吧!”
聽完了張然的講解,娜兒那雙紫色的大眼睛中,也閃爍著興奮的神采,一副躍躍欲試的模樣。
很顯然,她也希望能夠大展身手,做出美味的麻辣兔頭,得到張然哥哥的誇獎。
“嗯,加油,娜兒!”
眼神中帶著鼓勵之色,張然將灶臺的C位讓給了娜兒。
自己則站在娜兒的身邊,準備隨時指導娜兒。
“張然哥哥,那我開始啦!”
臉上帶著甜甜的笑容,娜兒從容不迫,進行著食材的選取與處理、醬料的配置、兔頭的醃製。
很顯然,娜兒以前並沒有接觸過廚藝。
因此,每一步下來,娜兒做的都有些磕磕絆絆。
就比如,幫助兔兔進行頭身分離時,菜刀險些切傷手指。
又比如,在調製醬料的時候,娜兒總是拿捏不準食材的比例,製作的醬料,不是太辣,就是不夠鹹......
對此,張然並沒有嫌棄娜兒,而是耐心的在一旁言傳身教,時不時的親手指導。
而在張然的耐心指導下,娜兒也終於磕磕絆絆,進行到了最後油炸兔頭、大火收汁的步驟!
“娜兒呀,為了防止出現失誤,你還是一次只炸一個兔頭吧!”
見識了娜兒的廚藝水平,張然也好心的給出了建議。
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