廚房這邊。
很快,紅燒肉的材料已經被準備好,肉也被許南焯水去腥完畢,接下來該輪到飄浮泡泡上場了。
洛託姆在一旁緊張地盯著,分身繼續在客廳做家務。
這可是它和飄浮泡泡都很喜歡吃的一道菜,別給搞砸了。
“泡----”飄浮泡泡也有些緊張,同時正在積攢自己的火系能量。
“炒糖色需要小火慢炒,如果火大了就容易糊,所以千萬要控制噢。”許南提醒道。
“泡-”飄浮泡泡神情專注,從口中吐出了幾顆小火球在鍋下,同時調動自身的火系能量讓這幾顆小火球保持燃燒。
“現在還不錯,保持這個溫度。”許南用手在鍋子上方晃了晃,見溫度差不多了,開始下冰糖炒製糖色。
糖色,是紅燒肉的一個精華所在,也是最關鍵的所在。
隨著許南的慢慢翻炒,鍋中的冰糖逐漸融化,變成了褐色的液體,有些粘稠。
“泡泡,火有點大了。”許南看著鍋中的糖色再次提醒。
“泡~”飄浮泡泡聞言立刻調小了自己的火力。
剛才它聞到那個味道,一時有些鬆懈了。
“洛託...”洛託姆的心簡直都要提到嗓子眼了。
以它打下手的經驗來看,這鍋糖色已經處於在成功和失敗的邊界線來回跳動的程度了。
“ok,泡泡火力稍微大一點。”許南見炒製得差不多了,下入配料和肉塊開始上色。
雖然有些糊了,但是還是可以再挽救一下。
“泡----”飄浮泡泡聽取意見,又將自己的火力調大了一點。
在配料和熱油的作用下,原先存在的一些糊味已經被壓制住,取而代之的是肉被爆香的味道。
聞著似乎沒有翻車。
“接下來就是燉了。”許南開啟燉鍋,將肉全部倒了進去,又新增了香料以及虎皮雞蛋和青椒等配菜增加香味。
“燉的火力可以再大一些,泡泡這個持久戰你得加油啊。”
“泡~”飄浮泡泡乖乖答應,又奔赴下一個戰場。
紅燒肉的燉煮被許南放在了隔壁的灶臺上,他現在要開始做其它菜了。
由之前的烤肉所引起的啟發,許南今天特地還買了綠洲市幾樣特色的蔬菜。
都是和地獄辣椒一樣經過了充足的陽光照射。
他要用這幾樣蔬菜做一個青菜拼盤,看是不是和地獄辣椒有一樣的效果可以引發火系能量。
然後就是剩下的兩個家常菜,純滿足口腹之慾用的。
洛託姆的任務已完成,見許南和飄浮泡泡還在各忙各的,乾脆給自己加大難度。
一個在廁所打掃,一個客廳打掃。
身處兩個房間,對於分身的控制力需要更精進才行。
......
專心的時間總是過得許快,外面的天色慢慢黯淡成黑夜。
許南一家也完成了他們各自的任務,要開始享用晚飯了。
今天的晚飯是,泡師傅特製紅燒肉、青菜大拼盤、可樂雞翅、麻婆豆腐、酸蘿蔔老鴨湯。
非常一致的,他們的第一口都給了紅燒肉。
紅燒肉亮亮晶晶的富有光澤看著很是有食慾,一入口就有一股濃香,不過待香味散盡,原先的糊味就湧了上來。
其餘的配菜好像也因為和肉塊一起燉煮,也像是沾上了一些糊味,有點美中不足。
“第一次做成這樣已經很不錯了,我第一次炒糖色還把鍋都給燒糊了。”許南吃後總結。
他要將鼓勵教育進行到底,再說這個糊味,對於某些人來說可能還是一種另外的美味也說不定。
“泡~”飄浮泡泡有些氣餒,不過聽到許南這麼說後,也是打算明天一定要做得更好。
洛託姆照吃不誤,依舊是大口塞入的瘋狂狀態。
這不挺好吃的嗎?
糊味?
有嗎?