這麼多酒廠，能廣為人知的就只有茅臺。
這些酒廠很多在釀造工藝上面都是和茅臺一樣12987大麴坤沙醬酒工藝（即一年生產週期、兩次投糧生產、糧曲九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。）。
相比起其他採用同樣釀酒工藝的酒廠來講，茅臺能夠脫穎而出的秘訣在於調酒，上百種調味酒勾調成為我們熟知的“茅臺味”。
春井坊酒業在未來肯定是堅決的走大企業路線，會有眾多的調味酒，分為各種的年份。
小作坊根本就無法與春井坊酒業進行競爭。
任何行業裡面，小作坊可能在周邊有一定的市場，可在大範圍來講，根本就算不得什麼。
瑩蟲豈可和皓月爭輝？
陳元慶回到陳家灣，事情不少，有不少的事情，都是需要他來最終的拍板。
陳元慶正翻看著過去一個月的生產情況。
濃香型白酒就不用說了，濃香1車間現在就只有兩個窖池用了起來，其他窖池現在全部都空著。
兩個濃香窖池還在進行發酵，想要蒸酒的話，卻是要上一段時間才行。
“過去一個月，總共產酒19.5萬斤，賣出15萬斤，有4.5萬斤酒被儲存了起來。”
陳春梅說話，陳紅豔也是報告瓶裝酒的銷售情況。
“上個月銷售白標瓶裝酒5167瓶，金標瓶裝酒1689瓶。”
月銷不過萬，說話當放屁！
這銷售資料，自然是稱不上好的。
但陳元慶也並不過於的在乎，現在的銷售主要還是在原先的渠道上取得。
最為主要的是零售。
在散酒銷售上面，情況可就要好得太多，月銷15萬斤就很能說明問題。
陳元慶捏著下巴，目光看向秦平本：“秦會計，現在賬上還有多少錢？”
秦平本對酒廠的每一筆收支，都清楚得很，花在那了，都是門清。
就工作態度而言，秦平本真的讓人一點差話都說不了。
秦平本不靈活，一切照著規矩辦事。
但是這樣的人管賬，陳元慶才是放心。
“還有2萬8千塊！”
陳元慶翻看著接下來的支出。
作為一名優秀的財務管理者，必須對公司未來的收支進行一個規劃。
不能夠出現，收入就100萬，卻計劃花掉200萬，直接出現100萬的虧空不知道從哪裡找錢來填。
這不就是資金鍊斷裂嘛！
很多企業，運營、管理、產品質量、生產、銷售都是沒有問題。
按照正常的來講，這種企業屬於發展得比較好的。
但就是資金鍊斷裂了。
原因也多種多樣。
公司老闆把公司資金抽調去投資其他專案，然後專案投資失敗。
下游廠商回款出現問題，遭到了拖累。
大環境不好，生產的產品出現滯銷，產品出現積壓，資金佔用過多，剩餘的資金無法維持公司正常運轉。
現在春井坊酒業的支出大頭主要是修建新的廠房和買糧食上面。
其餘開支還有買煤、人員工資、工具等。
秦平本做了一個大致的支出時間表，保證公司賬面上隨時都有機動資金能夠動用。