四合院:助人為樂,都叫我大善人

第24章 粵菜,行不行?

“只要有我在咱們泰豐樓的一天,甭管是天上飛的、地上跑的,還是水裡遊的,”

“只要是能叫出名堂,搞定食材的,我都能給您做出來!”

“楊師傅,”

“有您這話……我心裡可就踏實多了!”

而徐掌櫃聞言,不由鬆了口氣,

心中越發認定了,

自己昨天的那番舉動是做對了!

這做生意,

不就講究一個有舍有得,有付出才能有回報!

尤其是,

對於那種有本事的人,

要是不狠下心拿出點誠意,

怎麼能讓人家用真本事來回報自個?

單靠不斷畫餅?

牛批吹上了天都不帶有人搭理的!

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“錢老闆,您要的最正宗的粵菜,來了!”

包廂內,

大腹便便的錢老闆正在招呼著幾名客人,

而聽到“最正宗的粵菜”這幾個字,

其中一名年輕一些的女子,也是有些不屑的冷笑了一聲。

“錢叔叔,”

“你們四九城的酒樓,口氣還挺大的,”

“在我們南粵省那邊沒點本事的飯館都不敢說這句話,”

“我倒要看看,這泰豐樓的廚子有幾斤幾兩!”

“小蝶,別這麼沒禮貌!”

而旁邊年紀稍大一些的中年人,不由瞪了一眼自家女兒,

也是朝著大腹便便的錢老闆歉意道。

“老錢,小蝶這丫頭被我慣壞了,你別跟她計較,”

“要我說,既然來到四九城那就入鄉隨俗,隨便吃點什麼就好了,用不著這樣照顧我們的口味,”

“哎,既然來都來了,那就嚐嚐吧,”

而錢老闆聞言,

也是把玩著手中的扳指,眼中露出一絲精芒。

幾人說話間,

跑堂也是幫著將餐車上面的菜餚都小心翼翼擺放在了桌上。

而看到桌上的白切雞、蜜汁叉燒、幹炒牛河、紅燒乳鴿、豬肚雞等一道又一道耳熟能詳,

甚至連味道都有些差不多的菜餚。

這幾名來自於南粵的客人,也不免露出了詫異之色,互相對視了一眼。

“這……”

“想不到這四九城的廚子,還真有懂粵菜的,”

“爸,”

而先前說話的小蝶,雖然心中同樣有些詫異,

但聽到自家父親的話,

仍然不服氣的反駁了一句。

“還沒嚐嚐味道呢,”

“說不定這些菜只是徒有其型,味道一點都不正宗呢?”

也是忍不住嘟囔著,給自己夾了一筷子幹炒牛河。

“我倒要看看,”

“這裡的廚子粵菜到底有沒有那麼正宗!”

而這道幹炒牛河,

作為粵菜之中特色小吃,雖然頗為常見,

但卻頗為考驗廚師的功底,

講究“鑊氣”,

製作過程中需猛火快炒,確保河粉焦香、牛肉鮮嫩、芽菜爽脆,整體口感乾爽香口。

若是火候差了一丁點,都會讓菜的味道失色不少!

而隨著小蝶入口,

也是驚訝的發現這一道幹炒牛河不僅火候恰到好處,

甚至,

比她在南粵吃過的任何一家飯館,

做出來的味道還要正宗!

如果不是確信,自己如今身處四九城,

她也是無論如何都不敢相信,

居然真有北方的廚子,

能將粵菜做得這般正宗、地道!

“我不信,他總不能每一道都做得這麼好?”

然而……

在接下來品嚐的過程中,

小蝶發現,

自己被對方用廚藝狠狠地打了臉!

一頓飯從先前的不屑一顧,

再到後面甚至沒有半點淑女形象的狼吞虎嚥。

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