推門回去,卻看到了徐徵在掌勺,黃壘在打下手。
見到蘇哲回來,何炯眼睛亮了,說道:“小哲你回來的剛好!徵子和黃老師說你做的油燜筍很好吃,要不露一手?”
熱笆忍不住道:“小哲子,你還會做飯呢?”
娜軋和宋組兒美目也往蘇哲身上掃,這男人真是多才多藝啊!
能讓黃小廚也讚歎的廚藝,那得多好吃?
蘇哲謙虛道:“也沒那麼神吶,就是以前做飯做得多,這道菜剛好拿手而已。”
徐徵讓開了位置,說道:“小哲,露兩手!好久沒吃過你的手藝了。”徐徵這是有意在給蘇哲鏡頭,他也希望蘇哲能多露臉。
“好啊!”
接過圍裙,挽起袖子,拿起鍋鏟,蘇哲還真有幾分大廚的氣勢。
鍋底起油,先放紅糖。
紅糖是調色用的,油燜筍大多看起來色澤紅光油亮,多是紅糖的作用。
紅糖和熱油調在一起後,倒入筍段段煸炒幾分鐘。
其間鍋子不停的出美妙的“嗞啦”聲,彷彿就是這時間最美妙的聲音。
接著調入料酒,生抽繼續翻炒,加蓋燜。
一系列的操作行雲流水,讓人一看就知道是經常做飯。
所有人都看楞了,蘇哲的廚藝,還真的是如黃壘說的,只比他好,不會差!
可來了這裡兩天了,蘇哲壓根沒有拿出來秀的意思。
黃壘這時候小聲地解釋了一句:“小哲他爸,是米其林廚師,他打小就跟父親學廚,他父親走後,就很少做飯了。”
眾人一怔,想不到這裡面還有這隱情。
估計蘇哲是怕觸景生情,熱笆看著蘇哲的眼神裡,多了許多溫柔。
“哪能呢,我這就是懶而已。”聽到了黃壘的話,蘇哲笑著自黑了一把。
收汁,出鍋。
色香味俱全,熱氣騰騰的油燜筍讓眾人垂涎欲滴。
“好香啊!!!”
“流口水了!”
“這也太厲害了吧!”
做好一道菜後,蘇哲也沒停,他拿起土豆,削皮。
三下五除二,土豆的皮就被削乾淨了。
眾人都看呆了,這刀工,比專業的還專業啊!
還沒完,他把土豆放在砧板上,將土豆慢慢切成片,緊接著,速度徒然加快,均勻富有節奏的噠噠聲響起,刀片切過土豆,留下細細的切絲,這些土豆絲,絲絲縷縷,看起來極細,而且非常均勻!
震撼!
所有人不可置信的看著蘇哲。
任誰都沒想到,普普通通的蘇哲,居然還有這一手。
所有人心裡只有一個想法,蘇哲這一波天秀!