佟麗亞忍不住問道:“要那麼多油嗎?”
她在做筆記,想學習這道菜。
因為他不止一次聽到黃壘和何炯誇蘇哲的廚藝了。
“嗯,多一點。”蘇哲頭也不抬地回道:“油熱後記得轉小火,然後倒入蛋液。”
不一會,蛋液邊緣膨脹起泡後,蘇哲迅速炒散。
“下一步將白玉菇,蒜末,小米椒加入其中。”
蘇哲對著丫丫道:“翻炒均勻後,記得最重要的一步。”
“是什麼?”熱笆和佟麗亞異口同聲道。
“加入少量高度白酒!”蘇哲笑著說:“這酒還是從李嬸那裡借的,節目組死摳死摳的!”
翻炒後,蘇哲又加入了一點清水,燒開,加入一小撮鹽,生抽,老抽,香醋,以及一大撮白糖。
攪拌均勻後入味一分鐘,加水澱粉勾芡,大功告成!
香味四溢,熱笆肚子不爭氣地叫了起來,一雙眼睛更是想吃了蘇哲!
這男人實在是太完美了!
佟麗亞“咕嘟咕嘟”吞起了口水,真的很香啊!
而且這道菜色香味俱全!
顆顆蛋花掛滿醬汁,剔透醬衣,附著在金黃蛋花之上,堪稱一絕!
“最後搭配著米飯或者麵條吃,都會有種相見恨晚的美味觸感。”蘇哲驕傲道。
直播間瘋狂刷起彈幕!
“臥槽,看起來好香啊!”
“尼瑪,大中午看這節目有毒啊!”
“嗚嗚嗚,好餓啊!”
“我錯咯,我就不該點開這個節目!”
“蘇哲小哥哥真的好完美啊!”
“會廚藝的男人誰抵擋得住啊!”
......
做完一道菜,蘇哲又開始做另外一道菜。
“火山土豆泥,這是犀利的一踏糊塗的一道菜。”蘇哲對著鏡頭笑著說:“它的全名叫布斯卡火山土豆泥!”
土豆切片,放入簡易版的蒸鍋裡。
蘑菇屋條件有限,蘇哲只是在鍋裡放水,然後用筷子隔開,上面放著碟子。
蒸好後,加一點黑胡椒和鹽。
蘇哲用勺子將土豆搗成泥,放入碗中。
造型成一座拔碗而起的土豆之山。
接著起鍋燒油,加入兩勺豆瓣醬炒出紅油,下蒜末煸香,加入牛肉沫,煸炒到完全變色後,下青紅椒粒。
蠔油,生抽,糖,依舊必不可少。
最後加入一小杯清水,中火煮一分鐘。
關火,最後澆在土豆泥上,四座火山土豆泥完成!
所有人目瞪口呆,這種吃法聞所未聞!
可他們心中的慾望無限延伸!
好想吃!
直播間瞬間炸鍋!
不少大媽也被拉進了直播間,她們要學做菜!
從此蘇哲多了一個蘇小廚的稱號!
也是無數大媽心中的完美女婿!
國民女婿!
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