林臻和雪梅兩人去集市將肉食果蔬的價格都問了一遍，果不其然賬本上記錄的價格都比集市的價格要高一點。
將全部價格做下記錄後，林臻拉著雪梅，“走！我帶你去賣野生香豬肉。”
漱玉館和肉鋪是長期採買關係，野生香豬稀少，飼養困難，除了賣給達官貴人之外，其他的分量都是供給漱玉館。
林臻特意扮了男裝，和雪梅來到肉鋪。
剛一進門，雪梅便對著當值的小二說：“我家少爺有大生意要跟你們當家談，麻煩請一下當家出來。”
小二不疑有他，當即便將當家請了出來。
當家是一個其貌不揚的中年人，穿著黃褐色的棉襖和同色夾褲，滴溜的眼睛閃爍著精光。
“鄙人姓王名福來，不知道客官貴姓？”
“免貴姓楚。”林臻倨傲開口。
見她如此態度，王福來眼睛笑成了一條線。
眼前這人穿著墨色大氅，五官出眾，貴氣非凡，一看就是富貴人家出身。
貴人嘛，有點傲氣很正常。
“客官，借一步說話。”王福來畢恭畢敬將林臻請進茶室，親自給她斟茶，“客官先喝茶。”
林臻接過抿了一口，單刀直入切入話題，“我聽聞你家有野生香豬肉，我家老太君壽宴快到了，我想採買十五斤，若是滋味可以，後續每日都跟你採買。”
每日都採買？
這可是一筆大生意，他正愁著香豬肉找不到買家。
王福來當即便滔滔不絕，“我家的香豬肉質香嫩，味道一絕，客官可儘管買，我這裡份量足夠。”
林臻佯裝生氣，故意試探，“我可是聽說你們都把香豬肉供給了漱玉館，你卻說份量足夠，怕是用普通豬肉糊弄我。”
“客官，開門做生意最重要的就是誠信，小人哪敢糊弄你。”王福來有苦難言，不過有錢不賺是王八，咬咬牙將事情吐露，“這漱玉館前兩個月就把香豬肉換成了普通豬肉，就那普通豬肉還讓我按市價給他便宜了五文錢，我看他們這樣做，遲早把自己的招牌砸了。”
預料之中的答案，林臻和雪梅對視一眼。
“我便是漱玉館的新當家，老管事揹著我監守自盜，還煩請王當家幫我作證，屆時我再與你詳談漱玉館肉類採買事宜。”林臻決定透露身份。
王福來臉上的表情凝固了，後知後覺自己中了圈套。
不過既是漱玉館的新當家，就當買個人情，當即換上了笑臉，“自然是可以的，後續還需要客官多加關照生意。”
又諂笑著追問了一句：“那客官剛才說要採買十五斤香豬肉還算數嗎？”
“算數！”
林臻讓王福來將香豬肉分成了兩份，一份送去了楚府上，一份送回了府上。
婢女夏禪善廚，用這香豬肉做了三菜一湯。
香豬肉炒辣椒、香燜豬蹄、椒鹽排骨、豬骨蹲蘿蔔湯，還搞了一個小烤架，串上肉青和蔬果，好吃不膩。
最後剩下一點後腿肉做成了肉脯，供閒暇時做零嘴。