敘話結束，等吃的差不多了，明晟便帶著三人返回明家。
袁夢則是還要去各處的鼎香閣巡視一番。
畢竟是第一次開業，即便已經做足了準備，也還是難免有些磕磕碰碰的地方。
不過紅火倒也是當真火紅。
一直到關門的時間，七家鼎香閣都是座無虛席。
準備的大量食材都幾乎用盡。
但這也意味著海量的銀錢入賬。
單單一家鼎香閣便有不低於五百兩的純利。
這七家鼎香閣加起來，便是三千五百兩。
還只是一日。
即便後續隨著熱度的消減，新奇感的削弱，利潤會逐步下降。
但維持在兩千兩上下，當是不難。
等到後續底料和食材的供應上來，還可以繼續在其他府城或是縣城開辦分店。
如此，便能夠彷彿滾雪球一般，賺取到極其驚人的財富。
而這還只是鼎香閣這一項產業。
炊煙坊的開業計劃，袁夢也早就完成了預案。
等鼎香閣的七日大酬賓過去。
便可以讓炊煙坊去承接這份熱度。
同樣是七家鋪子，剛好可以和鼎香閣完成聯動。
於是，七天後。
炊煙閣盛大開業。
各類的燒烤伴著新奇的啤酒，又一次在蘇州城引起了軒然大波。
無數人慕名而來，皆是讚不絕口。
而鼎香閣和炊煙坊的火熱不可避免的吸引了不少世家的關注。
因為二者開業之後，各個世家名下的酒樓食肆等產業利潤都有些不同程度的下滑。
若非有著明家這個名頭出來站臺。
只怕不知要引來多少的陰損招數。
而正因為知道這是明家的產業，還是明家那位解元公的產業，即便各個酒樓食肆的掌櫃心中嫉恨，卻也不敢用盤外招去對付鼎香閣和炊煙坊。
但他們也不可能不對二者日進斗金的火紅眼紅。
也不可能就這麼眼睜睜的看著自己的生意被搶走。
所以，他們唯一的辦法就是模仿。
於是，炊煙坊的為期七天的開業大酬賓還未結束，市面上便出現了鼎香閣的競品。
縹緲樓。
幾乎將鼎香閣內的一切全盤照搬。
就連底料都整的像模像樣。
但味道顯然沒法和鼎香閣媲美，服務也相差甚遠。
不過因為價格要便宜些，倒也吸引了一部分客人。
半個月後，就連炊煙閣也同樣出現了競品。
事實上，這二者的吃法在這個世界也算不得新奇。
之前的涮鍋，燉煮的法子與火鍋的吃法並無太大的區別。
無非便是將食材投入沸湯之中，煮熟後便可食用。
燒烤就更不用說。
經常出門在外的旅人，商賈估計都會這個手藝。
只不過此前無人將這兩種飲食方式系統整合，規模化經營罷了。
所以，複製起來的難度其實算不得太高。
無非便是底料和調料的區別。
當然，服務人員的培訓和管理，也是其中不可或缺的一環。
二者相加，已經完全足以讓鼎香閣和炊煙坊在同行之中獨佔鰲頭。
袁夢在鼎香閣和炊煙坊完全踏入正軌，可以有序穩定的運轉之後，便將心思放在了玉容齋和長春堂的籌辦事宜上。
她還專程讓人尋來了明晟，與之一同商討。
最終明晟只告訴她一個字。
等。
這一等便到了年底。
而就在這一日。
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