美食之靈

第70章 來一場烤肉派對吧!

東夏市,柳河公園。

這裡是東夏市規模最大的一處公園,霞雲江分出的一條名為雲月河的支流橫穿而過,水質清澈見底。

雲月河邊栽種了大量的柳樹,公園的名字也由此而來。

這裡環境秀美空氣清新,很適合踏青和春遊。

今日是工作日,公園內的人並不多,但在靠近河流上游的一處平坦區域,卻有十幾人聚集在一起。

超大的格子野餐布鋪好在地上,趙倩和幾個女學員正在野餐布上擺放各種精緻好看的美食。

在野餐布旁邊的燒烤架前,秦琅在蛋寶的幫助下快速升起炭火,在他旁邊不遠處,以鄭康為首的幾個男學員興致勃勃地打下手,做著串肉的工作。

靠近河流的位置,擺著兩個小馬紮,周清和趙川並排垂釣,兩個老頭在釣魚上迅速找到了共同話題。

不遠處公園內配製的健身器械附近,同為肌肉男的周天浩和付行相互比劃著,似乎在交流健身經驗。

林蔭下,周雲和劉素雲坐著乘涼吹風,有一搭沒一搭地吐槽著自家的老頭,唐鈺坐在兩人身旁,表情依舊清冷,但卻意外地也能夠插上幾句話。

眾人的食靈早已全部放出,此刻正三五成群地在野地上空追逐玩鬧。

“我們沒有來遲吧?”

宋卉笑吟吟地走進來,手上捧著兩個精緻的餐盒,在她身後,幫忙拿東西的曹東東手裡抱著四個。

隨著兩人來到野餐布前,六個餐盒內種種看上去便讓人食慾大開的甜品引來了少女們的驚歎。

“來的正是時候。”秦琅笑著開口,而後用烤肉夾夾起一片大約五毫米厚度的牛小排,放在烤網上。

“呲啦——”

在炭火的熱力下,牛小排緊貼金屬網的一面白色雪花紋路飛快地融化,化為肥美的油脂浸潤牛肉的每一絲紋理,在極短的時間內有了滋滋的油響。

牛小排表面撒著研磨均勻的海鹽和黑胡椒碎。

此刻隨著油脂的融化,香料的味道也同樣浸潤在這油脂中,以極快的速度滲入牛肉的紋理縫隙之間,徹底啟用肉香味,同時為其增添幾分奇異的風味。

帶著奶香味的牛肉香味在火焰炙烤後短短几秒之內,從金屬網上的牛小排中肆意爆發。

下一刻,場中所有的動作同時停了下來。

所有人迅速圍攏燒烤架,一雙雙綠油油的眼睛緊盯著滋滋冒油的烤肉,咽口水的聲音此起彼伏。

秦琅笑了笑,等到牛小排正面在熱力下滲出血水,用烤夾迅速將其翻面。

之前在下的一面,牛肉之前的鮮紅已然變成了誘人的淺棕色,而在這淺棕色之中,還有橫縱交錯略微陷入肉中的深棕色灼痕。

那是牛小排與烤架金屬網接觸的區域,它會使得牛小排受熱更均勻,同時增強美拉德反應,加速牛肉的風味呈現。

“滋啦~”

原本逐漸減弱的滋滋油響,在秦琅翻面後再度變得尖銳起來。

金屬網上殘留的油脂加速了另一面油脂的融化,比翻面之前更加流暢的炙烤過程,讓濃郁的香味如同山洪一般爆發而出。

不論是秦琅還是蛋寶,在這醉人的肉香之中,都有些蠢蠢欲動起來。

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