美食之靈

第90章 最適合的菜餚

“甜品是不可能做甜品的。”

廚房裡,秦琅聳了聳肩,開始清點食材和配料。

從客廳裡整面牆的書籍,就能看出雲棲女士是一個閒暇時愛閱讀的人。

而在鹿杏園中嚐到的銀杏果,又是秦琅從未嘗到過的極佳品質銀杏果。

有一道菜,此情此景再適合不過。

甚至秦琅覺得,如果這個時候不拿出這道菜,之後任何時候再拿出都顯得不合時宜。

它叫做詩禮銀杏。

食不厭精,膾不厭細。

孔府菜算是這句話最好的詮釋。

出自孔府菜的詩禮銀杏,便是其中翹楚。

它的烹飪算不上難,但在烹飪之外的地方,卻需要不少工夫。

“蛋寶,對銀杏果使用新鮮滿滿!”

“咕嚕~”蛋寶應了一聲,對小籃子裡的銀杏果吹了一口氣。

剛採摘不久的銀杏果本就很新鮮,此刻的做法不過是精益求精,順便讓蛋寶多一些參與感。

在蛋寶忙活的同時,秦琅拿起一大塊豬板油,快刀切成麻將大小的塊狀,入鍋熟練地熬製豬油。

很快,鍋中的豬板油體積便縮小到不足之前的十分之一,浮在熬出的熱油上,表面也從最初的白淨變成了金黃的色澤,濃郁的豬油香味撲面而來。

瀝出豬油渣撒上一小撮鹽,秦琅放在蛋寶面前。

“辛苦了,這是獎勵。”

“咕嚕!”

蛋寶的口水瞬間流了下來。

好耶,跟著御靈廚幹活,每次都有獎勵!

看著蛋寶腦袋埋進餐盤的模樣,秦琅搖頭輕笑,將熬好的豬油放在一邊冷卻,而後開始詩禮銀杏的另一項準備工作。

擺盤。

兩斤白糖加入少量水入鍋熬製,當白糖徹底熬成澄淨的糖漿後,隔著篦子倒入冰鎮的方形模具中。

整塊內部沒有氣泡,在模具內凝固成巴掌大小的糖塊,被秦琅倒出固定在桌案上。

他的表情,也隨之鄭重了起來。

來到這個世界,他從未展現過自身的雕工,因為原身的身體瘦弱,不足以支撐難度較高的食材雕刻。

但隨著這段時間小胖雞不斷提供珍品食材,營養跟上,秦琅的身體好了很多,肌肉輪廓也更明顯了。

現在的他,已經能夠更加從容地復現自身前世的功力了。

拿起一把小小的雕刻刀,秦琅打量了兩眼糖塊,而後迅速小刀雕琢。

隨著雕刻刀的不斷揮動,一塊塊糖晶從糖塊上剝落下來,原本四四方方的糖塊,也在逐漸改變外形。

蛋寶好奇地湊了上來,隨著時間的一點點推移,臉上的表情越來越驚訝。

一隻伏坐在地的鹿,在秦琅手中緩緩成型。

用雕刻刀鑿刻出鹿的大概形態之後,更為細節的部分在秦琅手中的雕刻刀下逐一呈現。

最終,一隻栩栩如生的糖晶鹿誕生,澄淨透明的身軀,在燈光下閃耀著明亮的光芒。

看著糖晶鹿熟悉的模樣,蛋寶激動驚呼。

“咕嚕!”

“沒錯,雕的就是小月牙。”秦琅笑了笑,拿出之前煮酥備用的銀杏果,開始接下來的烹飪工作。

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