秦琅搖頭輕笑,看了一眼身旁的蛋寶。
後者早已經在偷偷咽口水了,一雙眼睛直勾勾地盯著小吃街那邊。
要不是秦琅還在這裡,它恨不得直接飛過去。
“走吧,我們也去嚐嚐白鹿山市的特色美食。”——“大叔,這個給我來三份。”
“好嘞!稍等!”
蓄著絡腮鬍的攤主哈哈一笑,手腳麻利地開始製作手中的美食。
一團麵糰放在熱著薄油的平底煎鍋中,而後快速將其壓平成餅狀,加入餡料和醬料之後包好。
極快的手速和熟練的手法,令攤主能夠不借助任何工具,直接用手對鍋中的麵糰進行揉捏。
麵糰變成一個包著餡料的圓餅模樣,底下一面剛剛好煎成了金黃的色澤,刮刀微微一挑,從鍋中彈起的煎餅便利落地翻了一面落回鍋中。
幾分鐘後,一個雙面金黃的煎餅做好,被攤主用鏟子劃分成小塊,用紙包裝好遞給秦琅。
而攤主則緊接著開始製作第二個。
這種叫做“雜香餅”的美食有著樸實無華的烹飪步驟,但裝餅的紙袋中卻傳來了濃郁而複雜的香味,那些醬料和餡料想必是攤主的獨門配方。
也正是這些配方,讓對方有這般火熱的生意。
用木籤從紙袋中插起一塊雜香餅送到已經開始流口水的蛋寶口中,秦琅同樣插起一塊送入自己嘴裡。
麵糰中加入的小蘇打讓雜香餅的內部疏鬆而柔軟,受熱分解形成的純鹼給雜香餅增添了幾分鹼味,不但沒有讓其風味有所下降,反而還增色不少。
其中各種味道的複雜餡料和醬料隨著咀嚼與麵餅完全交融,隨著唾液澱粉酶對澱粉的分解竟然有種時時刻刻在變化的感覺。
雖然是路邊攤,但還真是不容小覷的美食。
在秦琅品嚐的同時,攤主已經做好了秦琅需要的另外兩份,分裝好遞給他。
接過的同時看著攤主身旁的食靈,秦琅忍不住好奇,“大叔,你的食靈起源美食不會是雜香餅吧?”
“正是如此!”那位大叔哈哈一笑,“偷偷告訴你個小秘密,小吃街上最受歡迎的攤位都是御靈廚,而他們食靈的起源美食都是自己最拿手的菜餚!”
看著這位大叔一口一個“秘密”,卻全然沒有壓低的聲音,秦琅啞然失笑。
還真是有趣。
“秦琅,看我發現了什麼好吃的!”
在另一個攤位前排隊好一陣子,終於買到的趙倩笑嘻嘻地走來,從秦琅手中接過一份雜香餅,同時將自己手中另一種叫做貓耳糕的美食遞給秦琅。
“我這個也不錯,快嚐嚐!”
另一邊的曹東東不久後也同樣迴歸,帶著另外兩種他覺得十分中意的美食。
一路上,他們都是如此分享彼此發現的美食。
三人就這麼一邊談笑,一邊往小吃街的深處走,直到徹底吃不下才停下腳步。
“啊~好撐!”
摸著圓滾滾的肚子,曹東東感嘆一聲。
“我看了下,這條小吃街我們才逛了三分之一的攤位。”趙倩踮著腳看向還沒抵達的小吃街區域,臉上多了幾分期待,“明天繼續來?”
“這個可以有。”秦琅笑了笑,“明天白天去遊樂場玩,晚上來小吃街繼續今天的位置往後吃。”
“咕嚕!”
。