這本書結束了，一百萬字左右。
我很喜歡美食，不論是各式書籍還是各種短影片所關注的，大都是各種方面的美食。
可惜，沒寫出來，深感對不起美食了。
還是太年輕，得繼續練習啊。
可是我也不年輕了，三十多歲了。甚至從十幾歲的時候就開始寫，直到三十歲才開始正式涉足網文。
我喜歡美食。汪曾祺、梁實秋、老舍······無數名家寫的這些，我都看過。初高中看的時候，就窩在床上，一邊看著，一遍流口水。
印象最深刻的，是梁實秋的《吃相》。原文如下：一次在BJ的“灶溫”，那是一爿道地的BJ小吃館。
棉簾啟處，進來了一位趕車的，即是趕轎車的車伕，辮子盤在額上，衣襟掀起塞在褡布底下，大搖大擺，手裡託著菜葉裹著的生豬肉一塊，提著一根馬蘭繫著的一撮韭黃，把食物往櫃檯上一拍：“掌櫃的，烙一斤餅！再來一碗燉肉！”
過一會兒，肉絲炒韭黃端上來了，兩張家常餅一碗燉肉也端上來了。他把菜餚分為兩份，一份倒在一張餅上，把餅一卷，比拳頭要粗，兩手扶著矗立在盤子上，張開血盆巨口，左一口，右一口，中間一口！不大的工夫，一張餅下肚，又一張也不見了，直吃得他青筋暴露滿臉大汗，挺起腰身連打兩個大飽嗝。
那個時候看的，嘴角里面也動了起來，就跟《城南舊事》裡面看駱駝的一般，越看越想吃。
當然，汪曾祺老先生，寫的也有很多，《故鄉的鴨蛋》和《五味》，這些都是極好的。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善於醃鴨蛋。高郵鹹鴨蛋於是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬：“哦！高郵鹹蛋。”上海的賣醃臘的店鋪裡也賣鹹鴨蛋，必用紙條特別標明“高郵鹹蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。只是切開之後，裡面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的鹹鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。
雖然是對話的形式，但是把故鄉特產的這種自豪感給寫出來了，真好。
我就寫不出來。
後來，在閱讀老先生寫炙子烤肉的時候，反而是更加的舒坦了。原文是這樣寫的：
京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根一根鐵條釘成的圓板，下面燒著大塊的劈材，松木或果木。羊肉切成薄片(也有烤牛肉的，少)，由堂倌在大碗裡拌好佐料——醬油，香油，料酒，大量的香菜，加一點水，交給顧客，由顧客用長筷子平攤在炙子上烤。
“炙子”的鐵條之間有小縫，下面的柴煙火氣可以從縫隙中透上來，不但整個“炙子”受火均勻，而且使烤著的肉帶柴木清香；上面的湯滷肉屑又可填入縫中，增加了烤炙的焦香。過去吃烤肉都是自己烤。因為炙子頗高，只能站著烤，或一隻腳踩在長凳上。大火烤著，外面的衣裳穿不住，大都脫得只穿一件襯衫。
足蹬長凳，解衣磅礴，一邊大口地吃肉，一邊喝白酒，很有點剽悍豪霸之氣。滿屋子都是烤炙的肉香，這氣氛就能使人增加三分胃口。平常食量，吃一斤烤肉，問題不大。吃斤半，二斤，二斤半的，有的是。自己烤，嫩一點，焦一點，可以隨意。
你看，這個寫的好不好，真的很好。
學不來，努力學。
記得當初剛寫的時候，很多人都在說，不要管這個那個的，直接開寫，寫他個百萬字，你就能慢慢的知道這裡面的門道了。
然後，我就寫了一百萬字。
果然，有了很多的發現。
首先，我發現，兼職還是很困難的。
對於老師來說，尤其如此。平時上課的時候忙得腳不沾地，到了寒暑假還要有隔三差五的學習還有課題結題等等，反正不會讓你閒著。
我其實並不矯情，大學學的土木工程，在工地上待了兩年，後來又有了兩年的自媒體經驗，還去過輔導班代課，最後才到了學校教課。
這些行業給我的感覺是：老師如果忙起來，在工地上是比不上的。
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