文娛:從成為荒野食神開始翻盤

第66章 魚獲

“希望我能夠平安的回到都市吧!”

陳澈帶著一塊木炭來到小溪邊漱口洗臉。

伸了一個懶腰,從小溪沿著上游走去。

“原本我的食物充足,但是昨天晚上的事情讓我丟失了,至少80%的食物,可以去看看我的捕魚裝置怎麼樣了。”

走了十多分鐘,陳澈來到上游的那個小水潭,找到了自己的竹簍,扯著藤蔓將其從水中扯了出來。

還未拉出水面,就能看到竹簍中有什麼東西在遊動。

第一個竹簍沉甸甸的。

“豁,我已經看到有魚在裡面跳動,這個竹簍比我扔下去的時候,至少重了兩斤左右,爆護了!”

陳澈很開心,來上一鍋魚肉亂燉的味道,也是極為不錯的。

他選擇先將所有的竹簍全部拉出來,再檢視自己的獵物。

一共有四個竹簍,每一個都是沉甸甸的。

陳澈還帶來了一個竹籃子,用於裝載魚獲。

“讓我們來看看這個小池塘中到底有什麼魚吧。”

陳澈倒出第一個竹簍,有十多條小魚,最小的也有二指寬。

“不錯…馬口魚、桃花魚、還有好幾條溪石斑,都是常見的溪流魚類。”

【看得我口水直流,這些小魚油炸一下,簡直不要太美妙。】

【這種冷水溪流魚的肉質細膩,只要炸脆了,連骨頭都能嚼下去!】

【房管訊息姜江將醬:陳爺,繼續繼續,我想看看有沒有什麼還沒有發現過目錄的魚類!】

陳澈將第二個竹簍倒出。

第二個竹簍裡面居然全是泥鰍,至少有十多條,這些泥鰍個個都有二指寬。

“喲,運氣不錯,居然能在這裡捕捉到泥鰍,這玩意兒可是號稱“水中之參”,紅燒過後,肉質一抿就脫骨,還有一道老菜,經典的泥鰍鑽豆腐!”

“據說是將泥鰍和豆腐冷水下鍋,然後開始加熱,泥鰍遇熱就會往豆腐裡面鑽,最後全部鑽進豆腐中和豆腐一起成熟,據說這樣做出來的豆腐和泥鰍特別的鮮。”

【聽起來怎麼有些殘忍?】

【假的,我師傅做過,那水一加熱過後,泥鰍就將整個豆腐攪得稀爛。】

【不去內臟的嘛?不去內臟的話,有多腥啊?】

陳澈也聳了聳肩:“這是民間流傳的說法,泥鰍鑽豆腐又名貂蟬豆腐。是一道來自民間的傳統風味名菜,具有濃郁的鄉土氣息,在許多地方都有製作,但以河南周口地區民間製作尤為出名。”

“貂蟬豆腐用泥鰍比喻奸滑的董卓,泥鰍在熱湯中急得無處藏身,鑽入冷豆腐中,結果還是逃脫不了烹煮的命運。好似王允獻貂蟬,巧使美人計一樣。此菜豆腐潔白,味道鮮美帶辣,湯汁膩香。民間小吃中還有種貂蟬湯圓。傳說王允請人在普通的豆腐中加了生薑和花椒。董卓吃了這種潔白誘人、麻辣爽口、醇香宜人的豆腐後,頭腦發脹,大汗淋漓,不覺自醉,被呂布乘隙殺了。”

“正確的做法是將泥鰍宰殺乾淨之後塞到豆腐裡面一同烹煮,我之前說的那種,只是民間流傳的辦法。我到現在也沒看有人成功過。”

民俗傳說帶著美食的科普講解,是極其吸引人,觀眾們的熱情再度被調動。

陳澈又將剩下的兩個竹簍的魚全部倒了出來。

還真有不少好貨。

其中一個竹簍裡面裝了十多條細小的鯰魚。

“豁,寶貝啊。居然是冷水鯰魚。這種鯰魚極其愛乾淨,可比那種生活在大江大河中喜歡吃垃圾腐食的鯰魚味道好太多了,一般也就長得到這般的大小。”

“味道可是極為不錯,肉質細膩軟嫩,一般也就只能長這麼大,一口一條,比起泥鰍的味道,不凰承讓!”

但最吸引所有人關注的,還是最後一個竹簍中一條將近兩斤的大魚。

通體雪白如蛟!

【詞條〔氣運機率〕觸發!〔深山白蛟〕。】

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