陳澈的運氣真算不錯。
“原本打算今天的食物就是一些蟲子和素菜,看來多做好人還是有回報的,這條豬腿至少有30斤,夠我吃個爽了。”
陳澈擦了擦嘴,帶著所有的食材來到小溪邊上,開始清洗。
竹蟲亦或者是甲蟲的幼蟲,只需要在溪流中簡單的漂洗,洗乾淨上面的雜質即可。
那兩條蜈蚣被陳澈從揹包中拿了出來,外表猙獰的蜈蚣看得人心底發怵。
【這麼大的蜈蚣,能吃人了吧?】
【你別說他活著,就是他死了,我也不敢捱上一下。】
【還好,這東西應該只在死亡禁區裡面有,這要是在這座山外也有這東西,我得被嚇死。】
陳澈簡單的洗刷兩條蜈蚣的外表,清洗完成之後,將其丟在一旁,開始處理這條巨大的豬腿。
明顯的野豬腿上有撕咬的痕跡,陳澈用刀將那些被撕咬過的痕跡一一割下。
隨即用流動的溪水,仔細的清理。
被割下來的肉陳澈也沒有浪費,他覺得,地籠之所以捕不到魚的原因,是因為誘餌不夠好。
這些被割下來的肉,可是極品的誘餌。
【熊吃過的肉還能再吃嗎?】
【洗乾淨就行了吧?再加上陳爺又把那些撕咬過的肉都給割了下來,就算有一些細菌在高溫下也得死得乾乾淨淨!】
【這野豬肉可真好,質感和紋理像牛肉一樣。】
陳澈也連連點頭,低頭嗅了嗅這野豬肉,驚喜道:“說來也怪,這野豬肉我居然聞不到一點的腥騷味。”
“這一點,如果出過國的觀眾肯定會知道,國外很少吃豬肉,是因為他們的豬肉很難吃,他們因為人道主義的所謂的關係,並不會煽豬,這樣所養殖出來的豬肉,便會帶著一股腥騷味。”
“根本不像國內的豬肉一樣,那裡的豬肉按照國內的方法烹飪,做一頓紅燒肉,煮熟之後可以連鍋帶肉一起扔了,那個騷味根本不是我們這些吃慣了國內豬肉的人,能夠嚥下去的。”
【當了三年澳洲留子的我深有體會。】
【座標袋鼠國,這裡的豬肉根本沒法吃。】
【不會吧,加上生薑料酒,這些焯水也不行嗎?】
【你要是在室外進行焯水還好,你要是在室內,你就得準備好接受你的房子裡漂浮著一股豬肉的腥騷味吧!】
【這麼離譜?】
陳澈笑道:“就是如此的離譜,這也是為什麼神州上下5000年的飲食文化,不是其他國家能夠碰瓷的。”
“野豬被許多人譽為山珍海味,認為野豬在野外吃的是純天然的食物,又經常運動,肉質和口感,普通的家豬根本比不了。”
“實際上,野豬的口感很不錯,但是肉的味道可能當真,比不過家豬,野豬的肉質中會有一股極其難以隱藏的腥騷味,一般烹飪野豬肉需要將野豬肉放在清水下衝洗,長達幾個小時才能很好的去除這股味道。”
“讓我感受到驚奇的是,這死亡禁區的野豬肉居然沒有那股腥騷味,只有一股淡淡的豬肉的醇香。”
陳澈摸起了下巴,“這樣的肉,燉煮出來的味道,應該會很不錯。”
“今天的選單,山藥豬骨湯、香煎豬排、乾鍋蜈蚣、爆炒竹蟲、山藥水果羹…”
【去掉乾鍋蜈蚣和爆炒竹蟲,剩下三道菜能夠讓我口水直流。】
【咦,我一想到陳爺一會要吃蟲子,渾身雞皮疙瘩就起了一地。】
【乖,陳爺,咱們有這麼多肉了,就把蟲子放棄了吧。】
制定下了今天的菜譜,已經餓了許久的陳澈愈發覺得肚子空空,更加快速的處理食材。
他找了幾片樹葉,握住山藥的一端,將山藥清洗、削皮。
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