“嗯？”
劉英眼皮一挑，微微一笑。
“諸位是不是以為，是咱劉英嘴饞了，趁著陛下不在，就開始胡作非為，想要召集大傢伙，給咱做一道美味佳餚？”
“軍師，你誤會了！”
李貞連忙說道。
周圍，王國用與王祐、劉敬幾人，也都滿臉訕笑，連稱誤會。
劉英則是輕輕一笑。
“諸位猜對了！”
“啊？”
李貞一驚。
劉英繼續道：“咱是嘴饞了，想研究出一種美味來。”
“但並不是一道，而是十數道，可以給我大明一年賺上百萬兩銀子。
讓我大明兵將冬日在陝西、四川，或是草原大漠之中，都可吃上新鮮魚肉、蔬菜、桃子的菜！”
“什麼？”
這下，李貞與劉敬等人，兩眼大瞪。
“軍師，可以賺上百萬兩銀子？”
“軍師，陝西、四川，甚至是大都、山東、河南，都酷寒無比，怎麼會有新鮮魚肉與蔬菜、桃子這些吃食啊？”
“是啊，軍師，若真能這般，豈不是神仙手段？”
“這可不是神仙手段，而是工業！”
劉英淡笑一聲，“是彙集工部上下智慧，研製出的美食！”
“軍師，真能研製出來？”
李貞滿臉激動道。
“可以。”
劉英微微點頭，“此前我還覺得會有些難，但經過諸位一說，我發現並不難！”
“不難？”
“軍師，不知怎麼研製？”
李貞和劉敬等人，頓時激動了起來。
“方才，章郎中所言《周禮·大業拾遺》有記載，人們將魚肉裝進嶄新無水的瓷瓶之中，用封泥密封瓶口，五十至六十日後，瓷瓶內魚肉還是鮮同往日。
咱覺得，這是封泥杜絕空氣進入瓷瓶，魚肉才可保鮮！”
“《齊民要術》之中，有甕肉之法：和訖，內甕中，密泥封頭。”
“魚鮓之法：一層魚，一層飯，手按令緊實，荷葉閉口，泥封勿令漏氣。”
“宋時，還有玉板鮓、黃雀鮓、骨鮓、蟶鮓、鵝鮓……”
“另，《齊民要術》還言，如何製作水果罐頭。
先作漤（以鹽漬果），用小梨，瓶中水漬，泥頭，自秋至春，至冬中，須亦可用。
又說，將用去皮，通體薄切，奠之以梨漤汁，投少蜜，令甜酢，以泥封之。”
“另，《素食說略》之中記有酒漬法，用淨棉花包好蘋果、石榴、柑橘、梨等，再以燒酒浸之，收瓷器內，勿令洩氣，可久藏。”
“《養小錄》記有，用蜜浸諸果，即諸果先以白梅汁拌，以提淨上白糖加入，後加蜜，色鮮，味不走，久不壞。”
“當日，《宋氏養生部》也記有醋漬法，有醋浸十八制的講究，即用白米醋浸漬新葡萄、櫻桃、桃子等……”
“當然，這些裡面有些，不適合普遍應用售賣。但有醃菜，韭菜、蔓菁、鳧葵、白菜、芹菜、竹筍、水藻這些，若醃製好，可供應行軍打仗……”
“醃菜用於行軍打仗？”
李貞與劉敬等人眼珠子直接瞪圓。
醃菜他們都知曉，甚至他們家中，現在都還有醃菜呢。
“軍師，這怎麼能行？醃菜何其珍貴，若用來行軍打仗，恐一場大戰下來，僅醃菜就需耗費數十萬兩銀子！”
“醃菜是有些貴！”
劉英微微點頭，“但數十萬兩銀子，是否有些誇張了？”
“一瓶醃菜，需二兩銀子？甚至是三兩？”
“這倒是不用！”
李貞緩聲道。
“正是如此！”
劉英輕笑一聲，道：“咱準備做醃菜，醃魚，還有水果罐頭！”
“這些？”
李貞與章溢幾人，都有些不感興趣。
“軍師，凡大戶商賈，甚至是普通百姓，家中都有自己醃菜。
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