丹尼斯兄弟走進五食堂的時候，正看見唐磊對著一口鍋，笑容詭異。
“唐，今天中午吃什麼啊？”
他倆跟唐磊也算是混熟了，在視窗外探頭探腦的。
“咦？這白色的是什麼湯？”
“泡了魷魚，是要做海鮮嗎？”
“誒，還有蝦，真海鮮啊！”
他倆剛說完，唐磊就把鍋蓋扣上了，收到了底下：“搞定！”
丹尼斯哥倆大眼瞪小眼：“啊？這不是吃的？”
唐磊咧嘴一笑：“等做好了你們要是真吃的下，倒也是有本事。”
他正在做的不是別的。
正是準備跟基里爾“分享”的幾道大夏“著名”小吃之一。
臭豆腐！
要說到臭豆腐的淵源，大夏各地都有不同的說法。
有的叫臭幹，烏黑髮臭，香飄十里。
其製作的禍害程度能讓左鄰右舍想搬家。
也有稍微善良一點的，雪花脆皮臭豆腐，這種幾乎不臭，放油鍋裡外殼炸的焦脆，外頭澆上一勺蒜蓉香菜料汁兒。
那叫一個酸辣美味，一口爆汁！
唐磊還聽說有種是不脆的，整體軟溼，這種他就沒吃過了。
不過，雖然雪花臭豆腐最友好，但考慮到基里爾對鯡魚罐頭的熱愛。
唐磊還是選擇了最傳統的黑臭幹中更致命的做法。
丹尼斯哥倆進來前，他就已經開始搗鼓他這鍋“靈魂”臭水了。
新鮮豆漿煮熟，這是用上午貝拉剛送來的大豆打的。
隨後是香葉，蒜瓣，香菇。
幾樣正常香料之後，就開始了……
魷魚，生蝦，往裡就是塞！
塞完往灶底下一放，等就完了。
實話說，這鍋裡的內容等個幾天，就是標準的臭魚爛蝦。
但是……
這臭豆腐，還真就得靠這一鍋泡出來！
大夏有些地方也有莧菜梗來泡臭水，據說味道會好點。
但唐磊這想找莧菜太難，索性直接用魚蝦。
除了臭豆腐，唐磊覺得，他還能再用這鍋安排個皖南三臭之一。
臭鱖魚。
不過……
希望到時候他的五食堂還能堅持住，別被臭氣汙染了！
要知道，這吃著再香，那聞著……
也是真的臭啊！
唐磊嘆了口氣。
為了找基里爾聯絡聯絡“感情”，拼了！
他整完這一鍋，再看看張大嘴目瞪狗呆的丹尼斯兄弟。
“來了？再等會哈。我還有點東西要弄，主食已經煮上了，我一會炒幾個快手菜。”
丹尼斯哥倆自然沒意見：“你忙，需要幫忙喊我們就行！”
唐磊哈哈一笑：“那倒是不用。”
能鼓起勇氣做一套臭味菜不容易。
所以唐磊準備一鼓作氣，把想做的全都準備了。
反正這些東西……
都是要發酵的。
他又掏出一把綠豆。
這次，他要做的又是大夏京城一道……
嗯，說不好是不是美食的東西。
說它好吃吧，大部分外地人加上很多本地人都表示接受不了。
說難吃吧……
據說這味道在大夏京城，就叫一個地道！
但不管怎麼說。
在美食稀少的京都，它還是很出名的。
正是褒貶參半，爭議極大的豆汁兒。
和唐磊一開始以為的豆漿不同。
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