李掌櫃表示理解：“多謝姑娘提醒，那我們酒樓就暫時訂下每日送七十斤，倘若後期數量有所增減，會提前讓人通知。”
“好。”
李掌櫃自帶筆墨印泥，填上價格，雙方簽好契書。
李掌櫃從荷包裡拿出一錠五兩的金子，隨後又掏出一張五十兩的銀票。
他原想著，莊戶人家怕是沒見過銀票，不太相信，銀子又太重，所以才帶了錠金子。
他解釋：“銀子太重，不方便帶，我來時只帶了五兩金子，這張是國號錢莊的銀票，乃戶部所設，在整個靖朝都可使用，姑娘若不信，可讓人去縣城的錢莊查證。”
李晚月知道掌櫃的用意，莊戶人家家裡有幾十兩銀子都是鉅款了，怕是沒見過銀票不會辯別真假，所以才帶了金子。
“多謝，我信掌櫃。”李晚月接過金子和銀票，這國有銀行的銀票她已經見過了。
李晚月讓李三棟去掰春筍挖冬筍。
等待的功夫，她讓王桂香去做兩道綠豆粉和薑汁松花蛋。
李晚月問：“李掌櫃，你既然聽說了春筍的事，那有沒有聽說醉仙居又出了一種叫綠豆粉的吃食？”
李掌櫃皺眉：“綠豆粉？沒聽說，不過倒是出了兩道西湖玉翡翠，碧玉嵌珠紅，不知是不是你所說的綠豆粉，我嘗過，味道確實好吃。”
李晚月一怔，這不是她當時隨意起的名字，想談個好價錢嗎？
醉仙居居然直接用來當菜名？是不是該給她一點版權費？
她笑了笑：“那就是綠豆粉，也是我們家提供的。”
李掌櫃瞬間激動，他讓人打聽都沒聽說是誰提供的食材。
因為醉仙居都是自己店裡拉來的貨，沒想到今天還能有別的收穫。
這時候王桂香端了三道菜上來。
李掌櫃一看，立刻道：“就是這個。”
李晚月把筷子遞給他：“掌櫃先嚐嘗。”
李掌櫃試吃後，點頭：“就是這個味道，李姑娘能不能給我們百味樓也供綠豆粉？”
“可以。”
“太好了，那明日能不能先送七十斤？”
“明日怕是來不及，後日吧，還要買原材料。”
“好，多謝姑娘，這個契書我回去就擬好，等明日送貨時再籤，李姑娘，這個綠豆粉的方子賣不賣？安平縣以外的幾家店不好送貨，若是賣的話，我回去就擬契書。”
李晚月歉意道：“李掌櫃，實不相瞞，這綠豆粉的方子，我已經賣給醉仙居了。”
李掌櫃聞言，遺憾的搖了搖頭，他怎麼就沒早點打聽呢？
李晚月又道：“不過我同醉仙居籤的契約不是隻給他們一家，但前三個月這個方子不能賣給其他人，三個月後可以，這三個月，我可以給李掌櫃供貨。”
李掌櫃臉色又是一喜：“太好了，那我回去便擬好供貨契書，三個月後再簽訂方子契書，後日，麻煩姑娘送上七十斤綠豆粉。”
“好。”李晚月抬了抬手：“掌櫃可以嚐嚐這道薑汁松花蛋。”
李掌櫃見這顏色奇特的蛋，被切成了月牙狀整齊擺放，澆了料汁，十分好奇它的味道。
夾起一塊放到嘴裡，奇異的香氣，微彈的口感，不住點頭：“口味很是獨特，這是鴨蛋做的？”
“是，還可以用它來煮粥，加瘦肉絲，少許薑絲蔥絲，鹽調味，味道也很好，只是今日時間有限，我來不及做出來讓掌櫃品嚐。”
李掌櫃覺得這道菜也可以。
“姑娘做了多少？”
“做好的有幾十個，這鴨蛋的存放時間長一些，放一個月不成問題，若是掌櫃想預訂，我立刻再做一些。”
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