只不過，
對方擅長的譚家菜，
放在這個時代難免有點尷尬。
否則，
何大清完全可以自己單幹，
在四九城裡開一個私房菜館，主打譚家菜！
而他今天叫何大清來，
可不僅是為了關心對方工作的事。
“老何，我打算週末在院子裡擺酒，想請你來掌勺，”
“這個……包在我身上！”
“就我跟傻柱，加上院裡找幾個大媽打下手，保證幫你把酒席辦得妥妥的！”
聽到這話，何大清也是滿口答應了下來。
不說他還指望從楊平安這裡學一手，
好給自己找個如花似玉的老婆，
就是之前在軋鋼廠那會，
何大清閒下來的時候也沒少接紅白喜事賺外快。
對於這裡面的流程，以及婚禮酒席所需要準備的菜品，
他可以說是門清！
在這之後，
楊平安也是跟何大清討論一下酒席的細節，
包括準備多少張席面，
每桌多少道菜，菜品的樣式又是什麼，
如果換成酒店包廚的話，基本上都有固定的價位和樣式，
但要是在院子裡請私人包酒席，要操心的事情難免就會多一些。
但好處就是，
之前靠的從秦淮茹身上返利得到的那些食材和物資，
都能趁這個機會安排上，順道還能賺一筆禮金。
也算是取之於民，用之於民了！
倒是何大清，
在聽到楊平安居然一口氣要在院子裡擺上十六桌，
而且每桌十六個菜的時候，也不由瞪大了眼睛，
雖然他也沒少給一些有錢人家辦喜宴，
自然有比這更奢侈，更上檔次的，
但……
也得看看雙方請的都是什麼客人，
“平安，你這酒席的檔次是不是有點高了？”
“要不去掉幾道菜，再撤掉一兩桌，”
“不然就算加上咱們院子裡這麼多住戶，十幾桌酒席下來，光是收禮金……怕是都回不了本！”
當然，
何大清其實想說的是，
不僅回不了本，
估計楊平安都得狠狠倒貼一二百才行！
不等於是賠本賺吆喝嗎？
“老何呀，”
“這結婚可是人生大事，一輩子也就這麼一回，當然要辦得熱鬧點才行，”
當著何大清的面，
楊平安自然不好透露自己的秘密，
畢竟，
只要解決食材的問題，去掉何大清幫廚的報酬，剩下他都是純賺！
不過，
既然何大清都這麼說了，對方也是一片好心，
楊平安不由點頭道，
“這樣，老何……我有一個法子，”
“回頭等結婚那天，我讓閻老師登記禮單，到時候讓傻柱在旁邊，
“只要有人隨禮，”
“傻柱就負責大聲的喊出來那人的名字，跟他隨禮的數額，”
“嘶——”
一番話出口，
何大清頓時倒吸了一口涼氣。
還能這麼操作？
要知道，
院裡這些住戶雖然摳門歸摳門，
但大多數都是要臉的，
除了極個別沒皮沒臉的那種，
看到這種場面，
大部分人肯定不好意思掏個三毛五毛的禮金就打發了，
怎麼說也得出個一兩塊吧？
這樣一來，
雖然不一定能保本，
但最起碼，還是能回一大筆血的！
“另外，”
而楊平安這邊，也是看了一眼廚房裡忙活的秦淮茹，壓低了幾分聲音，
“咱們還能這樣，就是……”