紅星軋鋼廠第二食堂，這會正是中午午餐時間，第二食堂接待能力在3000人左右，主廚一名，二廚七名，幫廚十名，打雜七名，共計二十五人。
這會柱子在第二食堂是個二廚，廚師工資24元每月。
現在主廚是姓楊的一個孤寡老頭叫楊明禮，明年就到退休年齡了。
二食堂的幾個二廚基本都是主廚這幾年教出來的。大家對楊主廚都很尊敬。廠裡已經通知了，明年開春就要考廚師證了，不再延用以前的廚師等級，要按八級工制度了。
當下咱們國家的廚師等級，是按廚師和技師兩個檔次劃分的。
其中，廚師是初級、中級、高階。再往上升就是技師檔次了。
特級技師也分三個等級，即特一、特二、特三。特一級技師為最高檔次。
軋鋼廠裡的廚師由於不是飯店那種專業的地方，對主廚的要求沒那麼高，廠裡最高等級的廚師也就中級廚師，所以主廚等級在中級。
不像八大樓：東興樓、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、慶雲樓、新豐樓、春華樓。像這樣知名的八大樓飯店的主廚等級在特級，一般小飯店主廚等級在中、高階。同樣統稱為主廚，但是不同的場所主廚與主廚之間的差距也是很大的。
何雨柱正琢磨著明年要考廚師證，要好好練習廚藝，但是何大清跟白寡婦跑的時候沒告訴自己他把譚家菜的菜譜藏在哪裡了，得虧當之前自己在川菜大師門下幫廚了三年，多少學到一些手藝。正琢磨著怎麼提升技藝，突然門外傳來一聲聲的“傻柱、傻柱、傻柱。”
何雨柱起身走到門外看到是保衛處的保衛幹事張曉峰，忙上前問道，“張哥，你找我什麼事情啊？”
保衛幹事張曉峰說到：“你們院裡一個大媽來找你，說是有急事，這會正在門口等著你呢。”
何雨柱一邊琢磨著是誰呀一邊往外走，遠遠看見是三大媽，滿腦子疑問，自己嘀咕著平時和三大爺家沒多深的來往啊。
三大媽一看到傻柱就趕緊拽住傻柱的胳膊，“傻柱，快，你二叔回來了。”
“二叔？二叔不是犧牲了嗎？三大媽，怎麼回事？”
“哎呀傻柱，趕緊的吧，你二叔這會正在院子裡等你呢，讓我來叫你回去一趟。”
“哎哎好的“，何雨柱急忙往二食堂跑去，往食堂裡跑著的時候一邊解開圍裙一邊喊著，“師傅，師傅，我請個假。”
楊師傅說到：“柱子，是有什麼事情嗎？”
何雨柱解下圍裙說到，“我們院裡的三大媽來找我說是我二叔回來了，在院裡等我呢。”
“那你收拾收拾過去吧，看看什麼情況。”
楊師傅隱約記得前幾年柱子剛來做學徒工時候說過他爹何大清跟寡婦跑去保定了，自己二叔去參軍了，寫信沒有迴音，音信全無，以為是犧牲了呢。
本章未完，請點選下一頁繼續閱讀！