給豬蹄子焯完水後，陸野又給蘇夢瑤表演了一下自己的手藝。
陸野給大鍋重新燒了一鍋水以後，便換上了炒鍋。
放了一點豆油，陸野抓了一大把的冰糖，直接丟進炒鍋裡。
以前蘇夢瑤只是聽說過炒糖色，今天她還是第一次親眼看見。
在農村的時候，冰糖雖然不是什麼太稀罕的東西，但是也很少。
誰家有幾塊，那都不捨得吃。
就更別說用這麼多的冰糖，炒什麼糖色了。
陸野手中的勺子不停地撥弄著，成塊的冰糖在高溫下，漸漸地都化成了糖液。
而這些糖液，也漸漸地開始發黃......變紅......直到後面甚至還開始冒起了煙。
蘇夢瑤一直盯著陸野操作，見鍋裡的冰糖已經變成黑乎乎的顏色，還有青煙往外冒。
於是緊忙提醒著陸野：
“還沒好嗎？不會炒壞了吧？我怎麼看著好像都糊了。”
陸野卻是十分的穩當，用手勺打了一勺子的熱水，澆在了鍋中。
刺拉拉......
爆裂的聲音響起，只一瞬間過後，這些清水就全部都變成了酒紅色。
“剛剛好！”陸野看著自己的傑作，很是滿意。
“做菜不能心急，火候很重要。”
“火候不到，那菜味可就全都變了。”陸野笑著說道。
蘇夢瑤撇撇嘴，對正在賣弄的陸野說道：“是是是，陸大廚說的是，那我就等著吃陸大廚你醬的豬蹄了。”
“放心，包你一吃一個不之聲。”陸野笑哈哈的，繼續往炒勺裡面加水。
桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒和肉蔻......還有蔥姜搞裡頭！
弄完這一切，陸野又拿出了裝大醬的罈子。
狠狠地鏟了一勺，也加到了鍋中。
熬製了幾分鐘後，陸野又將豬蹄子和這些湯汁，一併放進了已經燒開的大鋁鍋中。
“完事，剩下的就得慢慢燉了。”
“這得多久？”蘇夢瑤問道。
“兩個小時吧。”
“那麼久！”
“慢工出細活，好菜不怕晚，呵呵.......”陸野將櫥櫃收拾乾淨以後，這才走出廚房。
而此時外面，蘇雲傑正滿臉嫌棄的樣子，和那兩個豬頭較著勁。
“我說你們可真行，把最難收拾的留給我了，這玩意也太難收拾了。”見陸野和蘇夢瑤出來，蘇雲傑頓時委屈道。
······
蘇家這邊熱火朝天地準備著年夜飯。
香江，舒家別墅。
偌大的花園裡，許多地方都掛上了彩燈，即便是天還沒有黑，可在這些彩燈的點綴之下，這裡的節日氣氛依舊很濃。
舒雯身上披著一件羊絨大衣，獨自來到花園中，坐在了她小時候最喜歡的鞦韆椅上。
目光望北。
舒雯右手輕輕的撫摸著自己的肚子，腦海裡卻浮現出了陸野的身影。
“今天過年，這個傢伙應該正和她在一起呢吧。”
“還真是有些羨慕呢。”
舒雯坐了一會。
不過是，家中的女傭便找了過來。
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