有了驢子的加入，磨豆子的效率果然大大提升。
石磨在驢子的牽引下將黃豆源源不斷地研磨成豆漿。顧修遠三人也輕鬆了許多，只需在一旁添豆、加水，時不時地清理一下磨盤。
磨好的豆漿被倒入大桶，陳鋒又拿來一塊細密的紗布開始進行過濾。他將豆漿一點點地倒入紗布中，緩緩流入另一個乾淨的木桶，而紗布中剩下的便是豆渣。
顧修遠看著那被擠乾的豆渣，好奇地問道：“陳哥，這些豆渣就沒用了嗎？直接扔掉？”
陳鋒搖了搖頭，笑道：“怎麼會沒用？這豆渣可是好東西！收集起來，揉成團，再加點粗糧麵粉，蒸熟了就是豆渣餅，充飢頂餓，味道也不錯，粒粒皆辛苦，可不能浪費一點糧食。”
三人聽了，頓時對陳鋒的節儉和巧思佩服不已，連忙有樣學樣，將過濾出來的豆渣都收集起來。
過濾完所有的豆漿，接下來就是煮漿。陳鋒在院子裡架起一口大鍋，底下生起火。他將過濾好的豆漿倒入鍋中，開始加熱。很快，豆漿表面就形成了一層薄薄的膜。
“看！這就是腐皮！”陳鋒用筷子輕輕挑起一片，薄如蟬翼，晶瑩剔透，“這東西，晾乾了就是腐竹，也是好東西！”
他將腐皮一片片地取出，小心翼翼地放到一旁的晾架上。
腐皮取完後，便到了點滷的關鍵環節。陳鋒將準備好的滷水（用石膏和鹽混合製成，經過特殊處理以降低苦澀味）一點點地倒入熱騰騰的豆漿中，同時用勺子輕輕攪動。隨著滷水的加入，原本乳白色的豆漿開始逐漸凝結成塊。
等了二三十分鐘，大鍋裡的豆漿已經完全凝固，變成了白嫩的豆腐腦。
陳鋒用勺子舀了一小碗豆腐腦，加上提前準備好的醬汁（用豆醬、醋和蔥末調配而成），又撒上一些醃菜碎。他嚐了嚐，味道還行，雖然比不上現代的豆腦，但在這個時代絕對算得上是美味了。
“嚐嚐！”陳鋒將一小部分豆腐腦取出，分給顧修遠三人。
三人迫不及待地嚐了一口，眼睛頓時一亮。
“哎喲喂！陳哥，這……這豆腐腦可真不錯！有搞頭！”厲北辰讚不絕口。
“是啊！一點豆腥味都沒有，又嫩又滑！”沈墨白也跟著點頭。
顧修遠更是直接豎起了大拇指：“陳哥，你這手藝，絕了！”
陳鋒笑著罵道：“三個馬屁精！少廢話，趕緊幹活！”
他將大部分豆腐腦繼續進行定型壓制。一半壓得時間短些，做成嫩豆腐，口感更軟滑；另一半壓得時間長些，做成老豆腐，口感更緊實。
陳鋒看著最終成型的一塊塊白嫩方正的豆腐，心裡頭很是滿意。畢竟這次只是試做，能一次成功還是很不簡單的。
“老天爺啊！陳哥，這……這真是咱們自己做的豆腐？”顧修遠拿起一塊嫩豆腐，輕輕捏了捏，心裡頭滿是成就感。
“陳哥，這豆腐……真能賣錢？”沈墨白有些不確定地問道。
“廢話！”陳鋒笑罵道，“這等好東西，怎麼會不賣錢？！”
他帶著三人來到自家地窖裡，指著那堆已經分割好的野豬肉：“行了，上次說好了，打到野豬有你們一份。今天這肉，你們自己挑吧。”
顧修遠一聽，直接衝到肉堆旁，一把抱起一個碩大的豬頭：“陳哥！我就喜歡吃豬頭肉！這大豬頭，就給我吧！”
陳鋒無奈地搖了搖頭：“行行行，就給你了！”
厲北辰和沈墨白則一人分到一條大豬腿，心裡樂開了花。那份量，足夠他們一家人吃上一個月了。
“多謝陳哥！”三人異口同聲地道謝。
分過野豬肉之後，陳鋒又把做好的豆腐和豆腐腦分出一些給他們，讓他們帶回去做菜試試口味。
“這豆腐和豆腦，你們也帶回去嚐嚐。明天寅時初（凌晨三點到四點），你們就得過來，到時候咱們多做些，去鎮上趕集去賣。可別睡過了頭，誤了時辰！”陳鋒不忘叮囑道。
三人連連答應，帶著豬頭、豬腿和豆腐、豆腦心滿意足地回家了。