“好！”敖沐陽也笑。
他家裡有敖富貴送來的一捆蘆筍，顏色碧綠、跟筷子似的又細又長，很是新鮮。
拿出一把蘆筍，他在一個鍋子里加熱水，等到沸騰的時候他捏了一點鹽進去，再把蘆筍放裡面焯了幾分鐘，蘆筍變色，他便撈出來迅速用涼水冰鎮。
接著他再起鍋燒花生油，往裡放入花椒和八角。
這時候蘆筍涼了，他一根根拿出來在盤子裡擺放整齊，在上面撒了一層花生碎，又切了些泡椒拌進去，最後將花椒油撒入，這樣一道泡椒花生灼蘆筍就出鍋了。
前兩天他撈到的鯧魚還沒吃，他拿了兩條個頭中等的，快刀將魚頭切好放在一邊，然後魚尾棄用，中段用刀切成片，紅尖椒切段，一起放入薑片、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、醋調製的醬料裡醃了起來。
一邊醃製鯧魚，他一邊熱了油鍋做了個辣炒蛤蜊，後面他給宋秋敏打電話，讓敖小牛送來一些萬年青拌了拌。
這時候鯧魚醃好了，他找了個盤子將兩個魚頭朝上擺好，魚片沿著魚頭擺成扇形，做成孔雀開屏的造型。
擺好後他又在表面撒上蒜末，淋上蒸魚豉油，接下來他燒開鍋子，放上鯧魚蒸了起來。
這需要蒸上一段時間，期間他把敖小牛順道送來的醃香椿芽用辣椒和雞蛋爆炒，不加油鹽醬醋，就靠一點蠔油來提味，原生態的當季香椿芽。
最後加上一碗魚鱗凍，等到鯧魚蒸好，他往魚片上撒了切好的蔥花，魚片尾巴放上紅尖椒段，色香味俱全！
一道道菜端上桌，陸虎笑道：“呀，敖兄弟好手藝。”
敖沐陽擦著手道：“以前幹過廚師，陸老闆見笑了。”
他選這幾道菜也是有講究的，看陸虎的體型就知道是個吃貨，但他在紅洋肯定吃肉吃海鮮膩歪了，所以他只做了一道魚算是海鮮菜。
其他幾道菜多是蔬菜且算是山珍，對於吃慣了油膩的人來說，它們絕對可以讓人耳目一新。
陸虎是識貨的人，看到鯧魚就笑道：“哈哈，鯧魚開屏舞，講究啊老弟，你還會這一手？”
孔雀開屏是為了求偶，放到菜上自然不是這說法，而是表示好感、表達歡迎的意思，鯧魚又有‘常餘’的諧音，意為歡迎你到來、歡迎你常來，並祝福你常常富餘。
敖沐陽道：“學過，來，陸老闆嚐嚐怎麼樣，要是不合口味我再重新弄幾道，村裡菜多肉多海鮮也多。”
陸虎示意他坐下，嚐了一筷子後放下筷子舉起酒杯，讚賞道：“好吃，好吃，我不誇張，敖兄弟你有一手！來，為美食乾杯！”
敖沐陽碰了碰他杯子底部，道：“陸老闆喜歡就好。”
陸虎笑道：“快別這麼客氣了，咱們一見投緣，你也別陸老闆陸老闆的叫，我朋友喜歡叫我老虎、虎哥，你也這麼叫吧，要不多生分？”
敖沐陽道：“好，陸老闆，來嚐嚐其他幾道菜。”
如他猜測的那樣，陸虎吃遍美食，對什麼魚肉蝦蟹不屑一顧，這些做法新奇的蔬菜才對他胃口。
‘嘎吱嘎吱’的吃著蘆筍，陸虎豎起大拇指道：“老弟，你這廚藝可不一般，以後哪家姑娘嫁給你那真是有福也有憂啊，她肯定得憂愁自己怎麼減肥！”
說著，他又吃了一筷子辣炒香椿芽，道：“又嫩又香又辣，真好！”
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