只見，那四名評委中有一滿頭白髮的老者，最引人注目。在國內美食界屬於無人不知無人不曉的頂級存在。
他便是在我國早些年招待外賓時的御用總廚，開創了一系列國宴料理的魏大師！
在料理界屬於老炮中的老炮，殿堂級的存在！
“這次比賽的規格居然這麼高？只是預選賽，竟然讓魏大師來擔任評委！”
“聽說魏大師有著極高的味覺靈敏度，對料理的挑剔程度到了令廚師絕望的級別，這下參賽選手們有的受了。”
一些懂行的觀眾立刻給予了自己的觀點。
有這種掌勺過國宴的大佬廚師在，光是坐在那裡就會讓選手壓力倍增。
而除了魏大師之外，其餘的三名評委都是他的徒弟，如今也已經在料理界混出了一片自己的天地。
帶著眼鏡的評委據說是對火候的把控已經超越了師父，只需用手輕輕一碰就能知道牛排的熟度，人稱無情鐵手！
看起來有些發胖的評委在肉醬領域一騎絕塵，只要撒上他做出來的肉醬，任何食物都會變得美味，人稱肉醬皇帝！
最後的是一名年紀看起來稍小的女徒弟，她用獨一無二的分子料理讓不少人為之驚歎，人稱化學系魔女！
不論是哪個評委單拎出來，都足以橫掃當地的餐飲界，屬於實力和名望並存，是真正的專家！
比賽就算是還沒開始，光是看到這陣容就就已經讓選手們開始緊張了。
鬍子哥和漢堡西施已經站在了自己的灶臺旁，他們兩個嚥了咽口水，雙手都在發著抖。
“比賽開始！”
隨著節目組的一聲令下，兩人快速的行動了起來。
鬍子哥拿起一塊圓潤的馬鈴薯，熟練的削皮。
噌噌噌幾下，十幾個光滑的土豆便被放在了檯面上。
緊接著，他拿起菜刀，三下五除二便將食材處理成了條兒，塊兒，以及薯片的形狀。
觀眾們不禁驚呼：“好強的刀工！”
見到鬍子哥熟練的動作之後，評委們也不禁暗暗點頭。
同為料理人的他們清楚，想要練就這種刀工，背後一定付出了超越常人的努力。
另一邊的漢堡西施同樣不遑多讓，她先是開始揉制面團，從最漢堡坯開始，全部手工製作。
隨後準備不同的食材，適合做成奧爾良雞肉味漢堡的雞胸肉先進行研製，做牛肉漢堡的用裡脊切成肉末加工成肉餅，做鱈魚堡的魚肉提前碾成肉泥。
新鮮的生菜，西紅柿打底，解膩的酸黃瓜也已經準備就緒。
這兩人還只是在準備階段就已經讓不少觀眾開始期待起來。
這可是比賽專用的菜品，用腳想也知道會比他們平常吃到的好吃數倍！
呲啦——
一陣薯條浸入寬油的聲音響起，鬍子哥率先引爆了所有人的神經。
劈啪作響的聲音背後是碳水加熱後獨有的濃郁的芳香，會場中的工作人員不禁開始吞嚥口水。
鬍子哥故作高深般的閉起了眼睛，實際上是在數著薯條炸制的時間。
這是他根據多年的經驗選擇出的最佳時間。
猛地，鬍子哥睜開了眼睛，新鮮出爐的炸薯條被抬了起來。
土豆被套上了一層脆殼，散發出金燦燦的光芒！
隨後，他沒有過多的停留，繼續開始下一道菜的烹飪。
薯格，薯片也相繼出鍋。
將這些料理分成了六等分，並佐以靈魂番茄醬。
鬍子哥拍響了上菜鈴，率先完成菜品的製作！
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