大唐。
廬陵城西，荒廢的渡口旁，年深歲久，此處已遍地雜草叢生、入目藤枝蔓蔓。
臨水處，一株翠碧楊柳矗立，垂下條條青翠絲絛，昨夜遺留的雨露自葉子上滴落，浸溼了那條系在樹身中段的纜繩。
纜繩的盡頭連線著一艘小小的船隻，在一片薄霧朦朧、碧波浩渺之中，隨著滄江水流搖搖蕩蕩。
船首處，姜亭一人獨坐，青箬笠、綠蓑衣，身側放著魚簍，手持一支釣竿，雙目似閉似睜，正悠悠垂釣。
忽的，他手中釣竿似乎朝下微微一墜，彈動分毫。
姜亭陡然睜眼，握竿的手一動，以手肘處抵住魚竿尾部，而後手腕一抖、一彈，連帶釣竿向上一提。
隨著嘩啦一聲，水花濺落，一條白鱗大魚破水而出，懸掛在魚鉤上，不住地擺動著身子，試圖掙脫魚鉤，逃出生天。
只可惜，徒勞無功。
姜亭嘴角一勾，嫻熟地取下魚鉤，將魚投入一旁的竹簍中，而後起身，拎著竹簍到了船尾甲板。
這甲板比起船頭寬敞不少，上面桌椅板凳、鍋碗爐灶俱全，姜亭來到一方木臺前，取下擱置的廚刀菜板，將竹簍中那猶自跳動的大魚撈出，置於菜板之上。
而後，便是一套極其絲滑的殺魚連招，清洗、刮鱗、破腹、取肉、斜刀薄片、二次清洗、醃製……
一套流程下來，旁邊清洗得乾乾淨淨的木盆中，幾乎剔透的魚片已碼成一座微型山丘，魚排、魚頭分置兩旁。
他再探下身去，在木臺下方的小瓦罐中取出兩棵隔壁小娘子家醃製的雪裡紅酸菜以及野山椒若干，又從旁邊架子上隨手抓上一把野蒜野薑，將這一眾輔料各自炮製好。
隨後，便開始正題。
端出早早燒好的小煤爐子，鐵鍋架上，熱鍋涼油，待得片刻，一把花椒灑下爆香，隨著一陣獨特的香氣浮起，姜師傅把握時機，熟練地將處理好的雪裡紅、野山椒、薑末蒜末以及魚頭、魚排等輔材下鍋。
而後，小火慢炒。
隨著食材中蘊含的水汽逐漸蒸發，在高溫的烘托下，油脂與食材的結合，產生了奇妙的反應，酸爽中帶著辛辣的奇異香氣蒸騰起來。
經驗豐富的姜師傅鼻子一動，便知時機已至，抓起水桶旁的純天然葫蘆瓢，舀起滿滿一勺澄淨透徹的山泉水，下入鍋中。
稍待片刻，鍋中咕嘟一聲，小小的水泡冒起又落下，整鍋湯開始沸騰起來，姜師傅下入調料。
再過片刻，已是湯色乳白，湯味鮮美，一股濃郁的香氣飄散出來，向四周彌散開去。
姜師傅鼻子輕嗅，露出了滿意的笑容，時機已至，他取出在鐵匠鋪花錢定製的漏勺，將鍋中湯渣濾出，留下一鍋純淨魚湯。
之後，姜師傅十分細節地將鐵鍋從爐上取下，置於木桌之上，趁著鍋中湯溫仍在，飛快地將上漿醃製好的魚片分散下鍋，只待略微定型，以竹筷將其滑散，防止粘連。
再連鍋帶魚重新置回煤爐之上，小火慢煨。
十多秒的時間眨眼即逝，姜師傅根本無需嘗味，只憑經驗便知火候已至，當即起鍋。
濃白的湯汁上灼灼的香氣嫋嫋升騰，忙碌了好一陣的姜師傅卻沒有急著吃肉，而是先喝了一小口魚湯，魚湯的醇香之中透著一股略顯刺激的酸辣味，極為開胃。
姜亭食指大動，魚片入口，嫩、滑，片得厚薄適中的魚肉一抿即化，滿口鮮香。
一陣風捲殘雲，連肉帶湯被姜亭席捲了個乾淨，他打了個飽嗝，站起身來，從船艙中抱出一張草蓆，鋪在一旁空置的甲板上，悠悠躺臥下去。
放眼望去，只見天際晴空萬里，澄澈明淨，一輪旭日悄然升至中天，陽光普照，溫暖萬物。
春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閒事掛心頭，便是人間好時節。
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