四合院:重生50,傻柱他爹

第75章 棒子麵,滷豬蹄

雖然也把舊車賣了,但都不到鳳凰牌腳踏車的一半價錢。

舊車賣了的錢,一大半還在家裡,只有一小半入了何保國兜裡。

如今,看到何保國拿了這麼多棒子麵回家,秦淮茹免不了就有些驚訝。

“找了關係,也不算太貴。”何保國笑著說。

這其實只是何保國囤的糧中一小部分。

早早就囤糧,囤了不少,為了就是這荒年能讓自己和家裡老婆孩子都能吃頓飽飯。

當然,還是要稍微省著點的,雖說囤的糧多,但幾十斤幾十斤的往家裡拿,消耗也快。

荒年可不會太早過去。

而秦淮茹也不多問了,看著眼前這50斤棒子麵,她臉上也就忍不住浮現笑容。

本來家裡糧不多了,她還愁著,現在卻是不愁了。

這下,家裡也就不缺糧了。

“既然家裡的糧食也多了,以後也可以多吃點細糧。”何保國繼續說著。

一聽細糧這兩個字,秦淮茹就想說話了。

家裡定量不少,之所以也缺糧,就是細糧吃的太多。

秦淮茹還考慮家裡減少細糧,結果何保國這意思卻是增加細糧。

“細糧還是少吃點吧!”秦淮茹就說。

少吃點細糧,家裡也就可以多些餘糧。

過日子當然要精打細算,細糧是好吃,但哪能經常吃啊!

別人家二合面饅頭,一般都是粗糧多一些,白麵少點,但何家的二合面饅頭和白麵饅頭都沒太大區別了。

所以,秦淮茹就沒少說,她是覺得何保國不會過日子。

何保國也挺無奈,卻又不好把囤的糧讓秦淮茹知道。

就說這次,何保國拿了50斤棒子麵回來,秦淮茹已是驚訝不小了。

要是拿個500斤棒子麵回來,秦淮茹估計都會驚呆。

但秦淮茹還是高興更多,畢竟這家裡這就多了50斤棒子麵了。

一夜過去,大早上。

院裡家家戶戶也都吃起了早飯。

早飯各有不同,有苞谷面,有大碴粥,也有黑的窩頭,土黃窩頭。

至於白麵饅頭,卻是看不到。

何家今天的早飯也就是棒子麵粥,加上點鹹菜。

好吃不到哪去,但好在都能吃飽。

而肚子餓了,吃起來也還好。

對門,賈家。

棒梗和小當吃過早飯也就都背起小書包自己去上學了。

至於賈東旭兩口子,都還在吃著早飯。

馬荷花早早起來忙好了早飯都是先緊著孩子。

比起賈東旭兩口子,棒梗小當的伙食要好一點。

賈東旭也沒說什麼。

結婚這麼多年了,馬荷花也沒給賈東旭生個娃,賈東旭也認命了。

現在,賈東旭把棒梗小噹噹親生的,小當和他關係還好,棒梗卻敵視他。

即便賈東旭陪棒梗玩,給棒梗買吃的喝的,還騎車帶棒梗去看電影,但棒梗還是對他不親。

賈東旭也是沒辦法,既然沒親生的,那就對繼子繼女好一點,將來也能給他養老。

現在考慮這些似乎還有些遠,但賈東旭覺得還是要早點和孩子把關係搞好。

尤其是和棒梗的關係。

邊吃著早飯,賈東旭邊看向對門的何家。

昨晚,馬荷花有看到何保國拎著個袋子回家,她猜是買的高價糧。

何家會缺糧?

賈東旭兩口子都不是太意外。

不可否認何家的定量是多,但經過觀察,何家每個月吃的細糧肯定不少。

粗糧換細糧,何家人又多,定量不夠吃,這奇怪嗎?一點也不奇怪。

“看那一大袋,怕不是幾十斤糧。”馬荷花邊吃著早飯,邊和賈東旭說。

賈東旭臉色不太好,他也是見不得何保國兩口子過的好。

說起來,賈家的糧也不多了。

畢竟賈家現在就賈東旭一個人有定量,每個月的糧根本就不夠吃,所以,也需要買高價糧。

然而,賈東旭兩口子都不敢去黑市

不去黑市,想買點高價糧當然就難了。

在保證棒梗小當都吃飽的情況下,賈東旭兩口子就經常吃不飽。

另外,賈張氏還時不時來蹭吃蹭喝,或多或少的加重了賈東旭兩口子的負擔。

到了現在,賈東旭也還是二級鉗工。

老易是賈東旭的師傅,但老易在廠裡也不教賈東旭,別人就更不會教賈東旭了,畢竟這會得罪老易。

若是賈東旭聰明,也可以自學,但他雖然也自學過,卻收穫不大。

現在,他距離三級鉗工還是有段距離。

賈東旭也是擺爛了,在廠裡就磨洋工,混混日子。

無論賈東旭還是馬荷花,看向何家的目光中都有著嫉妒。

馬荷花心中更是暗恨,她找過秦淮茹幾次,想讓何家幫忙買些高價糧。

畢竟賈東旭兩口子都不敢去黑市,如此一來,買高價糧就比較麻煩。

而整個南鑼鼓巷估計沒幾個人不知道何保國路子廣。

對賈東旭兩口子來說,在外買點高價糧難,但對何保國肯定不是什麼難事。

所以,馬荷花才想讓何家幫忙,於是,她找過秦淮茹幾次,要是秦淮茹答應下來,何保國應該就會幫賈家。

也不是要何家借錢,或是接濟些糧,只是幫忙買點高價糧。

然而,秦淮茹卻沒答應,這就讓馬荷花心中暗恨了。

在馬荷花看來,對何家來說肯定不是多難,但卻不願意幫,這就太可恨了。

於是,馬荷花和秦淮茹的關係也降到了冰點。

看到秦淮茹,馬荷花就不搭理了,秦淮茹卻也無所謂。。

東單菜場,何保國有時間也就來看看。

偶爾也能在菜場買到點不要票的食材。

有些買菜的也認識何保國,這看到了,也就笑著打聲招呼。

然而,就算何保國在菜場認識不少人,想買點不要票的菜也不容易。像雞蛋和豬肉等,不要票就買到幾乎不可能。

當走到肉攤前,何保國瞥了一眼,豬肉差不多賣光了,僅剩下的一點也都是瘦肉。

肥肉太受歡迎,大家都是搶著要。

而菜場也有內部渠道,所以,每天的肥肉也會留一些。

就是何保國來菜場想買點肥肉也挺難。

“老丁,豬蹄剩了不少啊!”何保國就看到肉攤還有不少豬蹄。

說起來,這年代豬蹄不太受歡迎。

並且,豬蹄也挺便宜。

要是讓何保國拿肉票來買幾個豬蹄,他是不太樂意。但如果不要肉票,那麼,就是多買些豬蹄也行。

“老何,要豬蹄嗎?不要肉票,但最多也只能賣給你3個,多了可不行。”一聽還有這好事,何保國當然是買下了。

3個豬蹄買下也用不了太多錢。豬蹄的價格可比豬肉便宜多了。

這些豬蹄每個也就1斤左右,3個豬蹄加起來就3斤的樣子。

也就何保國和這老丁熟,這次不要票也能買3個豬頭,換了別人來買,沒肉票可不行。

既然不要票,何保國也就毫不猶豫的買下了。

買了3個豬蹄之後,何保國繼續在菜場逛著。這年代的菜場,食材不夠豐富。

緊俏的大多賣光了。

像雞蛋,都是一大早就賣光了,想買的人幾乎都是菜場還沒開門就來排隊,還不一定能搶購到。

除了買了3個豬頭,何保國又買了點蔬菜。

“回家就弄個滷豬蹄來吃。”何保國心想著。最近家裡也缺油水,滷點豬蹄來補補。

至於說鄰里眼紅,其實偶爾吃點豬蹄什麼的也沒什麼。

就是滷豬蹄需要些大料,家裡可不全。

但也難不了何保國,他直接從隨身空間裡拿出了一些大料,加上家裡的調料,也就可以滷豬蹄了。

四合院。

何保國一回來,院子裡的人都看到他腳踏車上掛著的豬蹄了。

“呦,老何,你家今兒個啥日子?還買豬蹄了?”

“今天有什麼喜事嗎?”

“怎麼還買豬蹄了?”

豬蹄雖然不受歡迎,但也是肉。

但與其買豬蹄,大家還是更喜歡買豬肉。這就很少看到有人買豬蹄了。

“這3個豬蹄不太新鮮了,沒要票,我就買下了。”何保國隨口說。

至於說這些豬蹄看著挺新鮮,但有時候食材不新鮮了表面看不出來。

反正何保國買的,他現在說不新鮮,院裡的人也不好質疑。

而一聽何保國買這3個豬蹄沒要票,又都不無羨慕了。

不要票就能買到豬蹄,這院裡可不少人都想買。

何保國要不是在菜場認識人,這好事也輪不到他。

此時,院裡也有人想讓何保國勻個豬蹄。

但何保國可不敢,也就買了3個。都不夠自家吃的。

傻柱兩口子這時也都在院子裡。

“爸,這些豬蹄你準備怎麼做啊?”傻柱湊了過來,笑著問。要把豬蹄做的好吃,也是不容易。

當然,如果有大料,掌握好火候,還是不難的。

“簡單滷一下就行了,你那還有大料嗎?”何保國隨口問。廚子家裡當然不缺調料。

傻柱可是軋鋼廠的大廚,廠裡每個食堂的調料都不少。

而傻柱從廠裡拿點油鹽醬醋什麼的回家就不是什麼事。

因此,傻柱兩口子每個月也省了不少買油鹽醬醋之類的錢。

“大料?可不多。”傻柱說。

何保國也就一問,沒太指望。

滷豬蹄的大料準備齊了。

家裡就有點,又從空間拿了些出來。

姜蔥家裡都有,至於八角,山奈,桂皮,香葉和辣椒等,也都不缺。在家裡的何雨水,還有何建設,何發展幾個,都歡快的跑來。

知道有滷豬蹄吃,一個個都很開心。

把腳踏車停在家門口,何保國也就拿著3個豬蹄往廚房走去。

也用不著別人來處理,何保國自己來就行。

豬蹄就不乾淨,首先要洗一洗,然後焯水撇去浮沫。當何保國在廚房忙著時,何雨水跑來給他打下手。其實,何雨水也是為了滷好豬蹄能多吃點。

多勞多得,所以,何雨水也就過來給他爸打下手。

處理起豬蹄來,何保國很是麻利。

“爸,你這調料準備的可真多。”何雨水也有點驚訝。主要還是何保國拿出的調料多。

滷個豬蹄要好吃,也就要捨得放料。

料不足,滷出來的也就差了味道。

不過,要把豬蹄滷的好吃,需要的時間也不短。

何雨水就負責燒火。

有何雨水看著火,接下來也就是等了。

少說也要1個小時吧!

何保國就出了廚房。

滷豬蹄的香味還是傳到了院子裡。已經有一些孩子來到何家廚房外了。

聞著香味,一個個都是饞了。

...

就是大人聞著也饞。

這年代之所以豬蹄不受歡迎,一方面是肉少,另外也是想把豬蹄弄的好吃不容易。

但這對何保國來說卻不是什麼問題。

以何保國現在的廚藝,他滷出的豬蹄,放眼四九城都沒多少能比上的。

聞著味,實在太香了。

院裡估計都有人在背後罵了。

誰家做點好菜,香味傳開,鄰里背地裡罵實在正常不過。

......

“差不多了。”

等了1個多小時,何保國也覺得滷的差不多了。開啟鍋蓋,濃郁的香味讓人食指大動。

滷好的豬蹄出鍋。

傻柱也帶著老婆孩子來蹭吃了。然而,就3個豬蹄,真是不夠吃。

幾個孩子吃1個豬蹄,何雨水,秦淮茹,還有傻柱媳婦,也吃1個。

何保國和傻柱只吃到1個豬蹄。

“爸,還是你滷的豬蹄好吃。”傻柱笑著說。

就是豬蹄不夠多,但也不是何保國不想多買,不要票只能買3個,他也沒辦法。

至於拿肉票多買幾個,就不划算了。

至於隨身空間裡,還囤了些豬蹄,甚至有野豬蹄。

但既然在菜場買到了3個豬蹄,也就沒必要再從空間拿了。

3個豬蹄就讓人很眼紅了,要是再多幾個,實在太高調了。

喝著小酒,何保國也沒能吃到多少,真是不過癮。

卻也是家裡的人太多。

好在秦淮茹炒了個雞蛋,傻柱還拿了點花生米來九。。

📖
目錄
⚙️
設定
🌙
夜間
閱讀設定
背景主題
字型大小
A-
18px
A+
夜間模式
首頁 書架 閱讀記錄 書籍資訊