招待所食堂,茅草土屋搭的小廚房裡。
馮舒雅繫著圍裙,捲起袖子,拿著菜刀,把一塊粉紅、略帶腥氣的豹肉放到木墩菜板上,細細切成小塊。
身旁,秦遠捧著她厚厚的筆記本,輕聲讀著她昨天剛記下來的筆記。
“豹肉炙方,取豹肉5兩,切作臠,蔥白半寸細切,上以椒醬五味調炙之,輔以田七、天麻...”
讀完方子,秦遠一陣詫異,說道:“這是正經藥方嗎,怎麼感覺跟做菜似的。”
馮舒雅把切好的豹肉放入一個粗陶大碗,又拿過一把野蔥白細切。
同時嘴上溫潤說道:
“藥食同源,豹肉方子稀少,就這一個,而且它越新鮮,越補的,得虧冬天天冷,不然還真不好儲藏。
像豹骨處理、炮製的方法就多,醋淬、油制、酒淬等各有不同,功效也不一樣。”
馮舒雅說的頭頭是道。
秦遠則看向儲物空間的那些豹肉,放在這裡,豹肉永遠新鮮。
柴火土灶燒的正旺。
方師傅坐在灶膛後,拿個火叉不時往裡添玉米杆,眼神不時瞥向鍋臺那的公母倆。
心想還是大城市來的會玩啊。
“咕嘟咕嘟...”不知不覺間,大鐵鍋裡的水燒開。
馮舒雅取來一個竹蒸籠,架上面,又拿個砂鍋,把豹肉、蔥白、三七等藥材,加進去。
再把砂鍋放蒸籠上蒸。
這步比較耗時。
臨近傍晚,秦遠才總算等到這鍋藥膳出爐,苗方秘製的豹肉藥膳,賣相看著不差。
透著濃郁的藥香。
方師傅幫忙燒了半天火,分到一碗,忍不住拿湯匙喝了一口,接著便停下,抿了抿嘴,讚道:
“馮所好手藝,好...好喝。”
見他表情有些不自然,秦遠對豹肉更感興趣,這東西后世可吃不到。
他拿筷子,夾起一塊豹肉一嘗。
藥味很足,蓋去肉腥,豹肉味甘,但有些發酸,不算好吃,顯然方師傅在說違心話。
馮舒雅也目露期待地嚐了一口,口感跟祝老描述的,差不少,但藥效應該不差。
瞧見秦遠的表情,她眨巴眨巴眼睛,柔聲說道:
“味道差點,但我炮製的步驟都對,新鮮豹肉,加野生三七、天麻等好藥材,這藥膳應該還是很補的。
祝老說,西山苗寨男子想生孩子,就常吃這個,效果不錯的。”
話音落下,秦遠便見方師傅放下湯匙,也不嫌燙,直接端著碗,大口喝。
方師傅三十多,倆女一兒,做夢都想再要個兒子。
秦遠暗自一笑,捧起碗,連肉帶湯,邊吃邊喝,雖不好吃,但它貴,也補。
馮舒雅見狀,瞄了眼秦遠濃眉大眼的面龐,感覺比初見那會紅潤了點。
頓時盈盈一笑。
。
日子一天天過去。
仨越猴子依舊鬧騰,並沒有露出發現寶藏的跡象。
王三麻子一直在盯著他們,每天早出晚歸,盡心盡力。
而馬衛平還在追蹤陌生電臺。
這幾天,那電臺發了3次報,一直在邊境線一帶活躍。
那兒溝壑、山脈縱橫,森林密佈,馬衛平帶人去探查好幾次,一無所獲。
秦遠這兩天比較閒,有空便去軍區練練槍法,感覺越發的得心應手。
他在射擊上的天賦,是真不錯。
此外,三莊那邊的三七收購接近尾聲,他也去過幾次。
1月13日,午後,太陽暖烘烘的。
三莊生產隊,一大片三七田,地頭。
忙活了好一會兒,秦遠在田埂,找塊石頭坐下,打算小憩一會兒。
他從綠軍包裡掏出大瓷缸子,美滋滋地喝口茶,鳥槍換炮,喝上了好茶。
老普洱生茶,滋味柔和醇厚。
三七田裡,紅砂土疏鬆、透氣,還有小片暗綠的三七沒有收割。
不遠處,謝春蘭正帶著倆採購員,給已經收割的三七過秤。
這邊技術不足,新鮮的三七要運回滬城的中藥材公司炮製。
謝春蘭嗓門大,秦遠坐在田埂,都能聽到她中氣十足的聲音。
“老隊長,今年公社冬三七的品質不錯,連10頭的三七都收了100斤。
你放心,價格方面,我們公司不會含糊,你們可以過個好年啦。”
三莊公社有拿三七換口糧的政策,三七豐收,口糧也多。
而三七的頭數越小,品質越高。
頭數是指每1斤中含有的三七個數。
10頭的三七為品質最高,即使種植的,在藥店一斤也能賣10塊5。
望著謝春蘭指揮眾人,把一筐筐的三七裝上板車,秦遠暗暗皺眉。
他把目光瞥向情報面板。
【白色情報剩餘:10】
三七快收完了,他也快走了。
越猴子那邊還沒個實質性進展,等的秦遠有些心急。
思緒亂飄間,不知不覺,身旁湊近一人。
回過神,秦遠轉頭看去。
但見麻順氣喘吁吁地看著自己,滿臉堆笑道:
“秦領導,終於找到您了,我來跟您換布。
而且除了您要的菌子,我還弄到一些其他土特產,都挺不錯的,您跟我來看看?”
周圍人多眼雜,秦遠站起身,點頭回道:
“前面帶路。”
不多時,兩人來到一個僻靜林子。
麻順在一棵大樟樹前停下腳步,接著從一旁灌木叢中,拖出個鼓鼓囊囊的麻袋。
隨後,他先從麻袋掏出一包藥材,開啟,並熱切說道:
“跟方師傅打聽過,馮所給您烹飪藥膳時,用到三七,我費了好大勁,弄到一兩。
山裡長的野三七,品質好,能達到10頭品質。”
10頭品質的野三七的確難得,秦遠那天在藥店抓藥,買的野三七是16頭,要一斤79塊,麻順這10頭的顯然更貴。
“有心了,東西不錯。”秦遠笑著回道,“再看看其他東西。”
接著麻順又拿出兩塊茶餅,品質比秦遠之前得到的那塊差不少,但看著成色還行。
比京城、滬城流行的高碎好的多。
兩塊茶餅,秦遠也要。
然後,就是一大包菌子,滇省這邊酷愛吃菌子,麻順選的種類,都是本地人的心頭好,秦遠挺滿意。
倒是他最後拿出的一塊黃燦燦的澄澈晶石,看得秦遠一陣詫異。
“漂亮是蠻漂亮的,這是黃水晶?”他疑惑問道。
麻順連忙笑著解釋:
“不是水晶,這是黃晶石,也叫黃玉,我在一個老礦工家裡看到。
聽他說,咱這錫礦多,常伴生有黃晶石,算不上稀罕物,本地不少人用它做首飾,甚至以前一些寺廟,還用它做佛像呢。
這塊黃晶石的品質很高,我想著您可能喜歡,就給拿了過來。”
“確實不錯。”
秦遠笑著點點頭,沉吟片刻,繼續說道:
“你拿來的這些東西,我都挺中意,打算用3斤布料跟你換,換嗎?”
“換,當然換,謝謝秦領導!”麻順喜不自禁道。
“那行,我的布放在了公社招待所,走,把這些東西帶上,跟我去招待所,我給你拿布。”
三七田這邊,秦遠在不在,影響不大,索性他便先撤了。
麻順忙不迭地跟上。
。
西坡招待所。
秦遠趕回去時,剛好見到王三麻子騎著腳踏車過來,臉上還帶著急切。
見狀,秦遠飛快完成交易,打發走麻順。
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