李香琴站在旁邊，看著人端著鍋伸著脖子排隊，買到的興高采烈的往家走，心裡忍不住一動。
現在正處在改革開放初期，國家已經設立了好幾個經濟特區，雖然還未全面鋪開，但政策一直在鬆動，很多人順應時代，已經開始向個體經濟發展了。
她這裡屬於內陸城市，發展速度緩慢，政策雖然已經鬆動，但在管理方面還沒有明確的指示，那些個冒出頭的個體戶都很小心翼翼。
生怕政策突然改變，擔了風險。
而且，很多人信奉鐵飯碗，嫌棄擺攤做小生意丟人，沒有國企職工的體面。但個體經濟以後只會越來越好，而且掙的錢比上班高出好幾倍。
只有那些親身嘗試，吃了螃蟹的人，才知道個體掙錢的速度。
搞經濟的時代，變化非常快。
上輩子她還在為兒女當牛做馬之時，國家為了提倡個體戶，隔三差五就開表彰大會，那些邁入萬元戶的個體戶戴著大紅花，站在兩講臺上，向大家傳授經驗。
她當時抱著孫子站在人群中，心裡羨慕的很。
可惜，她沒有勇氣也沒有時間去嘗試。
但這輩子，她倒是想想試一試。自己當了一輩子的家庭主婦，除了家常菜，也沒別的特長。
特別是她調的餃子餡，是大家公認的好吃。
燴麵館能這個時候開業，估摸著個體專營的風很快就能吹過來。若是她也能緊跟時代，佔個先機，說不定也能賺到錢。
反正她不能坐以待斃，總要試一試的，最起碼也得給自己存一筆豐厚的養老錢。
心裡盤算著，李香琴去了菜市場，買了兩個茄子後，看到幾個有點蔫的土豆蛋子，三分錢一斤，五斤多，老闆收了她一毛五分錢。
拎著菜回到家，簡單洗了個澡，就坐在床上拿出紙筆，開始盤算怎麼擺攤。
以前，她好像聽誰說過，要幹就幹自己熟悉的領域，主要是能兜底。
她就準備搞一個餃子小吃攤，先試試反響咋樣？
在這之前，她得先準備一個架子車，二手的就行。兩個煤爐子，一張小方桌，幾個小板凳，就可以出攤了。
至於包餃子工具，家裡有現成的。
剩餘的就是調餡，現吃現包，口感才是最好的。
總結下來，一百五十塊錢以內，全部搞定。
就在她沉浸在出攤的幻想中，老六挎著包回來了。
“媽，晚上吃什麼，我餓了。”
“去哪野了，不餓不回家是吧？”
李香琴瞪他一眼，從抽屜裡拿出一塊二毛錢外加三張四兩的糧票，
“菜市場對面新開了一家燴麵，大碗四毛和一張糧票，你端著鍋去，買三碗回來。新店開業，每碗多送二兩面，別忘了。”
“哎，我馬上去，保證讓師傅多給一片肉。”
老六一聽，眼睛頓時就亮了，扔下書包抓著錢和票，去廚房拎了鋁鍋飛奔著出門了。
李香琴看他屁股著了火似的往外跑，也沒理會，低頭繼續盤算。
“媽，你在寫什麼？”老四探出頭，好奇的問了一句。
“你下班了？”
我查了下當地的燴麵價格，有點虛高……已調整。
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