美食狂潮:開局契約海鮮火鍋

第23章 搭建雨棚,鯨魚舌

吳長生將切好的鯨舌片倒入沸水中,進行短暫的焯水。

肉片一接觸滾水,立刻微微卷曲,顏色變得更加粉嫩透亮。

幾秒鐘後,他迅速用漏勺撈出,瀝乾水分。

倒掉焯水,將鍋清洗乾淨。

重新起鍋燒油,金黃色的濃香花生油在鍋中鋪開。

油溫升至七成熱,投入一大把拍扁的大蒜!

“滋啦——!”

濃郁的蒜香瞬間被激發出來,混合著花生油的堅果芬芳,霸道地衝散了棚內的溼氣和雨腥味!

緊接著,焯好水的鯨舌片被倒入鍋中!

“譁——!”

熱油與鮮嫩肉片激烈碰撞,爆發出更響亮的炸裂聲!

濃郁的肉香如同被點燃的火藥桶,轟然爆發!

吳長生手中的食器鍋鏟翻飛如電,快速翻炒,讓每一片肉都均勻裹上油脂,邊緣開始泛起誘人的焦黃色。

他迅速加入切好的薑片、適量的鹽、特製的香料粉、以及一大把切好的、翠綠鮮紅的青紅尖椒段!

“嗤!”辣椒段遇到滾油和熱肉,辛辣氣息如同被喚醒的猛獸,瞬間加入這場香氣的盛宴!

辛辣、蔥香、肉香、堅果油香瘋狂交織、融合,形成一股令人垂涎欲滴、精神振奮的複合香氣!

吳長生不斷翻炒,確保所有味道完美滲透。

幾分鐘後,他加入少許醬油提色增鮮,最後撒入一把翠綠的蔥段增香。

鍋鏟快速攪動間,他舀起一小勺用澱粉調製的芡汁,均勻淋入鍋中!

“滋……”湯汁迅速變得濃稠發亮,如同上好的醬汁,完美地包裹住每一片粉嫩誘人的鯨舌和翠綠鮮紅的椒段,閃爍著誘人的油光。

“起鍋!”吳長生關火,將這一鍋色香味俱全的爆炒蔥香鯨舌鏟入一個大盤中。

濃郁的香氣幾乎凝成實質,在小小的、瀰漫著水汽的雨棚內縈繞不散,帶來溫暖與滿足感。

看著這盤濃縮後、每一片都恰到好處的美味,吳長生沒有立刻享用。他先將這盤誘人的爆炒鯨舌收入戒指保溫空間儲存。

接著,他再次清洗鍋具。

這次,他取出處理好的、巨大的海香鯨魚頭。

魚頭被沸水燙過,顯得有些猙獰,皮肉翻卷,但依舊能看出其原本的龐大輪廓。

他將切成小塊的魚頭放入鍋中,加入足量的清水,幾片厚姜,重新點燃能量火焰。

幽藍的火苗穩定燃燒,鍋中的水很快開始冒泡。

他蓋上鍋蓋,讓魚頭在文火下慢慢熬煮。

棚外是嘩啦啦的暴雨聲,棚內是鍋具發出的細微“咕嘟”聲和食物誘人的香氣,形成奇特的對比。

做完這些,吳長生才回到餐桌旁,重新取出那盤依舊熱氣騰騰、香氣撲鼻的爆炒蔥香鯨舌。

他坐下,夾起一片濃縮後約一厘米厚、粉白相間、裹著濃稠醬汁的鯨舌肉片,送入口中。

牙齒輕輕一咬!

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