這一過程黃博他們全程看在眼裡,一個個驚訝的。
“我去!呂梁這貨有兩把刷子!”朱亞紋忍不住讚歎。
羅盡臉上的表情開始一點點發生變化。
“他怎麼什麼都會呀?”江一豔此刻的眼睛是格外的亮。
劉一菲則將身體往前伸了伸,撲閃著卡瓷蘭大眼睛看的入迷。
“俺的乖乖,我兄弟竟然會這一手!”黃渤步入社會這麼多年,自然會些廚藝的。
像剁雞塊這種事情,他也沒少做,但每次剁完,都有好多骨頭渣子參入肌肉裡,吃的時候硌牙不說,一不小心還扎嘴呢。
哪像呂梁這樣,手起刀落,雞塊大小均勻,一點骨頭渣子都沒看到。
這一對比,黃博就覺著呂梁做飯有一手!
呂梁可不知道大家心裡是怎麼想的,他此刻全身心投入到炒菜當中。
微火,起鍋燒油,倒入少許金龍魚大豆油,呂梁用毛巾包裹鍋把手,手臂微微抬起晃動鍋身,讓熱油潤完整個鍋身。
呂梁再加一勺油放入鍋中,再潤一次鍋身。
最後加第三勺油,徹底把鍋潤到炒菜的時候一點都不粘鍋。
旁邊的廚師大哥再次露出驚訝的表情,暗道一句:“這小兄弟真行家啊!知道怎樣養鍋。”
“他在幹什麼?為什麼要反覆倒油呢?”基本上沒進廚房做過飯的朱亞紋十分費解呂梁的做法。
羅盡多少知道一些原理,但遺憾的是他也沒有親身做過,不敢妄下評論。
江一豔和劉一菲二人更不用說了,啥都不懂。
也就黃博有炒菜的經歷,但他也不知道炒菜鍋可以這麼潤。
幾人正看的入迷,呂梁已經將一盤切好的雞肉直接下鍋翻炒起來。
雞肉下鍋的那一刻,“呲啦”的聲音迴盪在整個廚房。
抽油煙機“轟轟”的響著。
呂梁眼疾手快,把煤氣灶的開關開到大火,左手包裹著毛巾握住鍋把,右手抄起勺子不停的在鍋中翻炒。
翻找的過程中鍋被他來回顛起。
“臥槽!呂梁這傢伙竟然會顛鍋!”朱亞紋驚撥出聲。
江一豔和劉一菲異口同聲:“哇!”
黃博一時間都看呆了,“乖乖,兄弟你真深藏不露啊!”
尤其是翻炒的過程中,鍋中起火,火與雞肉完美燃燒在一起,再有呂梁不停顛鍋的動作。
這般大廚級別的翻炒畫面,別說黃博他們看傻了眼,旁邊的廚師大哥也停下了炒菜的動作,專心看呂梁一個人大顯體質。
老闆娘也閃身走進廚房,張著嘴巴,忍不住誇讚:“老弟可以啊!炒菜比我家這位還在行!”
廚師大哥一聽並沒有生氣,而是極為認同的點點頭。
呂梁衝二人笑了笑,沒有多說什麼,而是眼疾手快將切好的蔥薑蒜倒入鍋中,與炒至金黃色的雞肉混合在一起,再大火來回翻炒。
如此操作,連飯館裡的其他客人也被吸引住了,紛紛側目看向廚房。