趙啟鳴抿了抿唇，略帶不好意思地說道：
“小姑，我想喝魚湯。”
上次的鯽魚湯實在是太鮮美了，令他一直念念不忘，所以這會兒他第一個想到的還是魚湯。
“行，沒問題。”
姜沅爽快地應下，想了想，又說道：
“對了，我記得你們一共抓了兩條魚，不如一條拿來燒湯，另一條就做成糖醋的吧，想來你們應該也沒吃過糖醋的，嚐個鮮怎麼樣？”
聽到提議，三人毫不猶豫，異口同聲道：
“好，都聽小姑的。”
姜沅被逗樂了，隨後視線不經意地掃到了木桶，猶豫道：
“這那泥鰍……？”
話音未落，姜世安趕緊回答：
“我們商量過了，河蝦和魚晚上吃，泥鰍就讓林恆帶回去，他家裡人愛吃。”
竟是已經分好了。
看來這三人的關係還不錯。
姜沅眉梢微挑，彎起一抹愉悅的笑意：
“行，我也正想說晚上吃不了這麼多菜，那就這麼定了。”
說完，姜沅就讓他們在院子裡等著，自己則進廚房忙活。
首先，她取出一條鱖魚放在案板上，然後快狠準地把魚敲暈，接著去鱗去鰓，再取出內臟洗淨。
最後再改個刀，這魚就處理完了。
接下來，姜沅取出冬筍和毛豆等配菜，再切點生薑和蒜片，就開始起鍋燒油了。
因是燒魚湯，姜沅便特意加了些葷油在鍋中，這樣湯汁會更加濃郁。
待到油熱冒煙時，把鱖魚下入煎至兩面金黃，接著下薑片去腥，同時再把毛豆和筍片放下去一用煎一會兒，然後就加入大量開水，水量與魚身齊平，之後便蓋上蓋子讓它燜煮片刻。
趁這空檔，姜沅取出另一條鱖魚，如前面一般殺洗乾淨，接著把魚頭剁下，剔除魚骨，然後開始打花刀。
首先要把菜刀沾點水，然後用刀斜著切下去，切到魚皮處，但卻不能斷，接著再豎著切下去，同樣不能切斷魚皮，這樣花刀就完成了。
這時候，魚湯也燜煮的差不多了，湯汁濃白，香味撲鼻。
姜沅順手從盤子裡抓了一把洗淨的河蝦，直接扔進鍋裡和鱖魚一起燉煮，然後放入鹽和胡椒粉調味。
未了，再撒上一把蒜苗，就可以盛入湯盤中了。
接下來，姜沅繼續處理糖醋鱖魚。
她把打好花刀的魚肉泡入加了鹽的蔥姜水中去腥，然後調一個秘製麵糊。
之後，姜沅把魚肉取出，並擠幹水份，放入麵糊中掛漿，然後又重新放回乾粉中滾上一圈。
接著起鍋倒油，油量比較大，但沒關係，只炸過一遍的油之後還可以繼續炒菜。
油溫升熱後，姜沅取出魚肉，抖掉多餘的乾粉，用手捏著魚肉的兩頭，小心翼翼地把它放進油鍋裡炸。待到魚肉大致定型後，再鬆開手。
這時，魚頭也要放下去一塊兒炸。
姜沅守在鍋邊，仔細地觀察著魚肉，一旦發現炸熟炸透了便立刻撈出，待油溫重新升高後再放入進行復炸，接著便可以撈出，然後裝盤擺造型。
剩下的一步是做糖醋汁。
鍋中留底油放入蔥薑蒜末爆香，然後放入調好比例的米醋和白糖，再加一點點鹽增加甜味，還有生抽和水，接著倒入水澱粉勾芡。
看到色澤差不多了，再加入一勺熱油爆汁，這樣糖醋汁就立馬活了。
姜沅拿起大勺把湯汁澆在炸好的魚肉上，瞬間，盤子裡發出滋啦滋啦的熱油聲。
澆完汁後，這兩道魚就都做好了。
接著，姜沅又做了油爆蝦和清炒菘菜這兩道簡單的快手菜。
而當最後一道菜出鍋時，姜沅從廚房喊了一聲姜世安，想讓他過來幫忙端菜。
誰知，她一嗓子喊下去，三個小子全跑了過來，爭先恐後地想要幫忙。
姜沅看了又好笑又無語，只得讓他們一人端了一道菜回去，才算打發了他們。