癩子娘眼睜睜的看著那群人幫沈青雲裝袋,運走,臉上一陣紅一陣白。
村民看到紅薯越來越少,有點等不及了,“你說三文錢一斤的紅薯在哪裡,這就快沒了。“
癩子娘不語,扭頭氣沖沖的走了。
村民有點不好意思,但還是厚著臉皮上去繼續重新挑選買了一些回家。
人收足夠,紅薯下午就全部收好了。沈青雲也沒有全部賣完,留了一萬斤給自己,在分了點給村長和林嬸子他們。
看到紅薯的產量高,村長他們也都打算留出一部分地來種紅薯。
沈青雲還特意培育出適應夏天的種子,換給他們種下,希望能長的好一點。
……
齊霄南和林大柱喊著口號把石磨搬上騾車,“一、二、三、抬。”
抬完了石磨,抬石缸,沈青雲打算做點紅薯粉,來借石磨和大缸。
沈青雲帶來了兩袋紅薯和二十斤糙米,這是這幾天借石缸和石磨的費用。
林嬸子家的石缸她也借用了,給了十斤糙米和五十斤紅薯。畢竟是石缸是存水用的,自己借去了他們這幾天用水就不方便了。
村長的石磨很大,可以用騾子拉磨。
看著這石磨,沈青雲有些羨慕的說道:“不知道有沒有小石磨賣。”買一個放到山谷裡,到時候磨什麼都方便。
齊霄南道:“倒是不用買,這個我可以做。”
沈青雲眼睛亮了亮,“那可太好了,我們做一個。”
把石磨放在院子外面的平地上,搬出提前在河邊洗乾淨的紅薯。
沈青雲帶著齊霄南把紅薯切成小塊,沈青舟則是把切塊的紅薯放到石磨裡,騾子不知疲倦地拉著磨。
紅薯粉漿裝滿家裡的大缸和木桶,在缸裡沉浸了一晚上後,紅薯澱粉就可以取出來了。
到了這一步,後面就簡單了。
齊霄南很好奇,因為他們這邊是很少吃粉條的,不知道沈青雲怎麼會做。
當初落戶籍的時候,衙役是跟齊霄南說過,沈青雲是來自江郡的。江郡是魚米之鄉,麵食也有,但是很少。
就像他們這邊一樣,會做麵食的幾乎都沒有。
“書上看的呀,以前看了很多雜書,這些做法上面都有。”沈青雲說道。
“書上還記有這些嗎。”
“有的,一些雜記,遊記,雜書上都有記載。有些記載每個地區的風俗人情,有些則是記錄美食做法。”這可不是沈青雲隨後胡說,原主的記憶是還真有看過這類的書籍。
齊霄南若有所思的點了點頭,讀書還是真的很好。
做粉條的方式有很多,沈青雲選擇的是最簡單輕鬆的辦法。
攪漿,蒸制,成塊後陰乾。等陰乾後在切開條狀曬乾,這紅薯粉條就儲存很久了。
如此反覆磨漿,沉澱,蒸粉,紅薯就變成了紅薯粉了。沈青雲連續做了好幾天,總共做出了五百斤的紅薯粉出來。
最近的天氣都很好,她也把一部分的紅薯都曬成了紅薯幹,這樣更容易儲存,佔地也沒這麼大。