熬糖的技法一直是掌握在世家之中的，他們絕對不可能讓這種技藝流出。
可以說，就算你會熬糖，在往日裡你拿去賣肯定是不行的。
過不了多久就會被人找上門。
所以這個東西，沒權沒勢的人是沒辦法知道的。
齊霄南愣了愣，沈青雲到底什麼出身，會讀書，連這等不傳之技都會。
他躊躇一會，開口問道：“我在這裡看合適嗎？”
“看唄，沒關係。”沈青雲知道熬糖方法在這裡是壟斷的，但是這個方法也太簡單了，她也沒想著保密。
熬糖最重要的還是在找原材料上啊。
齊霄南心中熱乎乎的，沒想到沈青雲竟然如此相信他。
冷水下鍋煮一個小時，這時拐棗渣已經完全熬出味了。
熬出味了，在用濾布過濾掉殘渣，將剩下的水熬製起大泡。
拐棗蜜，就做好了。
“嚐嚐看？”沈青雲用筷子蘸了一點給到齊霄南。
“很甜，又很香，和飴糖差點太多了。”齊霄南嚐了一口評價道。
一大揹簍的拐棗，熬出來最後也只不過得到了一小罐糖。不甜，不好吃才怪了。
有了糖，沈青雲想做的新的吃食就方便了。
恰巧沈青舟和李文政撿了許多的酸棗，沈青雲打算做一批酸棗糕。
酸棗糕簡單方便，時間做起來比熬酸棗蜜還要更快一些。
就是去籽有點麻煩，不過沈青雲有兩個小幫手。
“嬸嬸，就這麼攪就可以了嗎？”李文政拿雙筷子瘋狂地在木盆攪動燙過的酸棗。
沈青雲瞄了一眼，酸棗的籽已經都出來了。“對，攪拌得差不多了給沈青舟挑籽。”
然後接著繼續攪拌。
沈青雲則是在最後加入蜜糖和酸棗肉一起揉，一條簡易的流水線就產生了。
揉好的最酸棗糕攤開在圓簸箕上晾曬，等晾曬乾了，拿下來吃就可以了。
……
齊霄南的工具已經全部準備好了，沈青雲收拾一些吃的帶過去山中村那邊。
這次預計會呆上個三五天，吃的就背的多了一點。
從山谷裡過去就這點不好，每次都要背吃的過去。菜可以不用拿，但是大米是一定要帶的，沒有主食可不行。
剩下的一些零零散散的東西，帶了過去倒是不用帶回來。
鐵鍋已經沒有多餘了，沈青雲乾脆帶一個陶鍋過去。小心一點用，還可以當炒鍋使的。
而且陶鍋不用在揹回來，如果有多餘的鐵鍋，她還不放心放木屋了。
被偷了，可就真的找不回來了，鐵製品現在可是買不到了。
由於這次沒有帶兩個小孩，路也熟了，沈青雲和齊霄南的速度快了不少。
還沒到一個時辰就到了山中村。
木屋已經透好氣，王麗娘剛不久還來打掃了衛生，可以直接入住了。
簡單吃了點東西，齊霄南去找張屠戶了。
按照計劃，他們得提前做準備。
……
“削了這麼多，足夠了嗎？”沈青雲腳邊已經堆滿了木刺，尖銳鋒利。
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