高陽本想拒絕魏叔雲,但一摸不爭氣的肚子,還是點頭答應了。
“好……好叭。”
魏叔雲抬頭一看,旁邊就是水盆羊肉鋪子。
這倒是省了找飯館兒的力氣。
“那就吃這個羊肉怎麼樣?”
高陽蹲了半天,早就被羊肉的肉香饞的不行。
嚥了口口水,才想起來。
她沒帶錢!
“可……可以,但我……”
看著小蘿莉這幅支支吾吾的模樣,魏叔雲問道。
“怎麼了?不喜歡羊肉嗎?換一個也行。”
魏叔雲還以為這小蘿莉不喜歡吃羊肉。
高陽搖了搖頭。
“不,不是,我……沒帶錢……”
魏叔雲這才明白,原來還是個知道AA制的好妹妹!
魏叔雲心中一樂,笑道。
“放心吧,一些碗羊肉才多少錢,今天的消費都由我魏公子買單!”
魏叔雲豪氣干雲,拍著胸脯。
高陽也被逗樂了,笑聲如鈴鐺一般清靈悅耳。
“咯咯咯,那小女子就恭敬不如從命了啦!”
“好好~恭敬不如從命~”
魏叔雲帶著心情恢復不少的高陽進了食鋪。
一進門。
羊肉羶香四溢,酒氣熱浪逼人。
二人坐定,魏叔雲點了兩碗高配水盆羊肉。
“來兩碗水盆羊肉,兩隻胡餅。”
“好嘞客官,誠惠六十二文!”
魏叔雲腰間一捋,拽出七枚大錢。
小夥計收了錢,喜滋滋的跑回去找錢。
沒一會便端著個木盤,上邊有兩碗羊肉湯,兩隻胡餅,還有八枚銅錢。
“客官,這是您的羊肉,胡餅,還有找您的餘錢!”
羊肉上桌,魏叔雲摸出兩顆銅錢扔給小夥計做小費。
樂得小夥計眼睛都睜不開了,連連點頭哈腰陪笑。
“您慢用!慢用!有事儘管叫小的!”
小夥計去別的桌忙活,高陽的眼睛已經掉進了羊肉碗裡拔不出來了。
“好香……”
魏叔雲也聞了聞,確實很香。
不過只是那種很普通的羶香。
畢竟大唐的調味料不多,海外還沒有開始探索,能過來的香料比較少。
而且香料這東西,在這時候屬於奢侈品,價格不菲。
有錢人都把香料做成墜飾香囊。
一碗羊肉湯,肯定不會放香料。
最多也就是放點蔥姜鹽,實誠一些的店家,也會捏幾粒胡椒提提味兒。
但此時魏叔雲面前這碗,就屬於最低配了。
此時正值春末,蔥肯定是沒有。
天太冷,還沒長出來,年前曬的也用的差不多了。
這碗裡就放了些薑片和粗鹽。
高陽餓的不行,抱著碗,也不管燙不燙,上去就是一口湯。
刺溜……
“咳咳咳!這……這是什麼!”
高陽這一口湯下去,燙倒是沒燙到。
但那股子苦腥味兒,差點沒給高陽整乾噦了……
魏叔雲見此也嚐了一口,確是是意料之中那股味道。
又羶又澀。
畢竟唐朝的鹽沒有提純,就算是所謂的精鹽,也就那樣。
湖鹽海鹽結晶之後,簡單除去雜質,處理一下,壓成粉末,這就是權貴所用的雪鹽了。
剩下的就是滷鹽。
滷鹽更加簡單,鹹水煮乾結晶,從鍋上刮下來。
這時候的工藝,只能用五個字來形容。
《乾淨又衛生》……
平常百姓家,基本都是用粗鹽。
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