屋裡熱烘烘的，蜂窩煤爐子上坐著銅壺，\"咕嘟咕嘟\"冒白汽。
許硯秋剛把賬本攤在八仙桌上，周師傅的老花鏡就\"啪\"地扣了上去。
\"哎呦喂！\"老頭手指戳著97年8月的記錄，\"半斤辣椒？
那會兒食堂每天得做百來份飯，辣白菜、虎皮青椒、油潑面，光辣白菜就得用二斤紅尖椒！\"他翻頁的動作越來越快，袖口沾了墨跡也渾然不覺，\"98年臘月雞蛋22斤？
咱那會兒早餐要蒸三十籠雞蛋羹，一籠半斤，光這就得十五斤，再加上蛋花湯、蔥花蛋餅......\"他突然把賬本拍在桌上，震得銅壺蓋子跳起來，\"這賬記的，連基本用料比例都不對！
當我們老廚子是睜眼瞎呢？\"
許硯秋喉結動了動。
他昨晚在雜物間翻了半宿《中式烹飪原料學》，可到底沒周師傅這種老炮兒門兒清。
看老頭氣得直搓手，他趕緊把提前包好的醬牛肉推過去：\"周叔，您給寫個證明材料成不？
就說當年實際用料標準，再附兩份老選單影印件。\"
\"成！\"周師傅扯過信紙就寫，鋼筆尖在紙上跑得飛快，\"我這兒還留著96到99年的選單底本，那會兒傻柱總說我守舊，現在倒成了寶貝！\"他轉身翻木箱時，許硯秋瞥見箱底壓著張泛黃的合影——傻柱穿著白大褂站在最前頭，周師傅搭著他肩膀，倆人都笑得見牙不見眼。
\"叮——\"
許硯秋後頸一麻，系統提示音在腦海裡炸開。
他假裝低頭撿筆，迅速掃過視網膜上的投影：【任務進度更新：已鎖定異常賬目×3處】。
指尖掐了掐掌心，心跳快得像敲鼓——這是系統第一次在查證階段就給反饋，看來離揪出真兇不遠了。
\"喲，小秋在這兒呢？\"
門簾一掀，吳嬸拎著兩棵大白菜擠進來，菜葉子上還掛著冰碴子：\"我就說後海這邊兒有動靜，合著是在審賬本呢？\"她把菜往桌上一放，湊過來看周師傅寫的材料，\"當年廠裡搞'成本控制'，每個月都要核對一次賬目，哪能讓一個人長期多吃多佔？\"
許硯秋耳朵豎起來了。
他蹲在財務室翻票據時，孫會計只說\"幫廚代簽\"，可吳嬸在紡織廠工會幹了二十年，這種事兒她門兒清。
\"嬸兒您再想想？\"他遞過去個搪瓷缸子，裡頭泡著周師傅的茉莉花茶，\"有沒有誰特別負責登記？\"
吳嬸端著杯子直嘬嘴，突然拍了下大腿：\"想起來了！
那會兒食堂歸後勤科管，三大爺不是在後勤當幹事嗎？
每個月月底核對食材領用單，都是他親自拿個黑皮本兒記！\"她掰著手指頭數，\"97年夏天我還碰見過他，蹲在食堂門口拿算盤扒拉，說'要給國家省糧食'——現在想想，合著是給自個兒省吧？\"
許硯秋的指甲幾乎要掐進掌心。
他昨晚蹲在三大爺門口喊話時，老頭後脖子的汗還在眼前晃。
原來不是巧合，是三大爺早把賬本攥在手裡，拿傻柱的簽名當遮羞布！
\"小秋你看這兒！\"周師傅突然把兩張紙拍在一起，\"99年春節選單上根本沒有羊肉菜，可賬本里寫著'傻柱領取十斤羊肉'——那會兒羊肉多金貴啊，夠買半車蜂窩煤了！\"
許硯秋湊過去，舊選單上確實只有\"白菜燉豆腐\"\"蘿蔔丸子湯\"，連點葷腥都少見。
他掏出從財務室抄的賬本影印件，\"羊肉\"兩個字在紙上張牙舞爪，像條吐信的蛇。
系統提示音比剛才更響了。
許硯秋盯著突然亮起的光屏，差點笑出聲：【任務完成度70%】【成就點數+180】【當前總點數：2370】【解鎖道具：調解達人小銅鑼（可強制爭吵雙方冷靜三分鐘）】。
他摸出兜裡那個巴掌大的銅鑼，銅面還帶著體溫。
輕輕一敲，\"當\"的一聲清響在屋裡迴盪，驚得吳嬸的大白菜滾到了爐子邊。
\"這玩意兒......\"周師傅湊過來看，眼睛亮得像星子，\"以前廠子裡開職工大會，主席臺上就擺著這麼個銅鑼！\"
\"以後肯定能派上大用場。\"許硯秋把銅鑼揣回兜裡，手指隔著布面摩挲紋路。
窗外的陽光斜斜照進來，把賬本上的\"傻柱\"簽名照得透亮——那筆跡他比對過，和李二蛋偷油被抓時寫的檢查一模一樣。
吳嬸蹲在地上撿白菜，突然壓低聲音：\"我瞅著三大爺今兒個在院裡轉悠了三趟，往你屋門口探頭探腦的。\"她把菜碼進竹籃，臨走時拍了拍許硯秋肩膀，\"小秋，該硬氣的時候別含糊，院裡老老少少可都盯著呢。\"
周師傅把寫好的材料仔細折進牛皮紙信封，又用糨糊封了口：\"明兒我讓孫子幫你送廠裡，就說這是當年掌勺師傅的證詞。\"他突然拍了下腦門，\"對了，傻柱那小子要是問起來，你可別說我罵他當年菜量給得太摳——他現在見天兒跟我顯擺新學的佛跳牆，尾巴都要翹到房樑上了！\"
許硯秋抱著信封往外走時，後海的風捲著冰碴子往脖子裡鑽。
他摸了摸兜裡的銅鑼，又摸了摸信封上還沒幹透的糨糊印子。
轉過衚衕口時，正撞見三大爺縮著脖子站在槐樹下，手裡的菜籃子晃得哐當響。
\"小秋啊......\"三大爺乾笑兩聲，往旁邊挪了半步，\"我、我剛去菜市場買蔥，你這是......\"
\"幫周師傅送點舊選單。\"許硯秋歪頭笑，故意把信封往三大爺眼前晃了晃，\"周叔說當年食堂的賬，他可都記著呢。\"
三大爺的喉結動了動，菜籃子\"啪\"地掉在地上。
幾根蔥滾出來，沾了滿地的霜。
許硯秋沒停步。
他踩著碎冰往四合院走，兜裡的銅鑼隨著步子輕響。
明天該把周師傅的材料往居委會一送，再把吳嬸說的\"後勤登記\"的事兒往院裡一嚷嚷，到時候開居民大會，他倒要看看，三大爺還能怎麼抵賴。