就在這時,一位買到“巴雷特”燒餅的大叔,小心翼翼地咬了一口後,讚歎道,
“小哥,你這手藝絕了!這麻醬椒鹽味兒是真香!”
“就是吧……我是南方人,從小吃慣了鹹口的餅,這甜口的雖然好吃,但總有點不過癮啊。”
“你這……能做鹹口的嗎?比如梅乾菜扣肉餡兒的?”
這話彷彿開啟了一個開關,旁邊立刻有好幾個人附和:
“對啊老闆!我是蘇南來的,就覺得這甜鹹口正好,但咱這邊好像確實好多人都愛吃純鹹口的!”
“老闆考慮出點新品唄?比如鮮肉月餅那種?”
“榨菜鮮肉yyds!”
“鹹蛋黃肉餅的也不錯啊!”
一時間,關於燒餅應該是甜口還是鹹口,什麼餡料最好吃的討論,竟然在攤位前小小地爭論起來。
還有好幾個明顯是外地口音的遊客一邊吃一邊說,
“好吃是好吃,就是為了這一口專門跑來,要是口味能再多點選擇就更好了!”
“小哥,你看我們這麼遠過來,能不能提個小小的建議呀?”
蘇辰一邊手下不停,一邊聽著這些議論,心中一動。
這是個重要的市場反饋!
他之前完全沉浸在完成系統和造型的挑戰中,忽略了最基礎的口味多樣化需求。
傳統的古法燒餅固然好吃,但眾口難調.
尤其是吸引了這麼多來自天南海北的客人後,單一的口味確實可能會成為瓶頸。
而且,如果能開發出更多口味的燒餅,是不是……
就可以名正言順地稍微提點價了?
畢竟不同餡料的成本不同。
一塊錢一個,對於普通燒餅是正常價.
但對於他這種手工精細,造型別致,還有特殊餡料的來說,簡直是在做慈善。
尤其是顧客口中的肉餡燒餅,一塊錢一個可就太虧了。
他一直沒提價,一是系統最初定價如此。
二是礙於面子。
但現在,有了需求,就有了變革的理由。
“鹹口的?”
蘇辰手下動作不停,腦中飛快思索,
“梅乾菜扣肉?鮮肉?榨菜鮮肉?這些餡料……系統提供的配方大全裡好像真有!”
他之前光顧著看造型篇了,沒仔細翻閱後面的餡料大全章節。
那本書厚得像辭海,裡面包羅永珍。
“多謝大家提醒!”
蘇辰提高聲音,對剛才提出建議的幾位顧客說道,
“這個建議太好了!我回去就研究!爭取儘快推出鹹口的新口味!”
“還有甜口的其他餡料也會考慮!到時候還請大家來捧場試吃!”
“真的啊?太好了!”
那位南方大叔高興地說,
“就衝你這話,明天我還來!”
“老闆大氣!”
“期待鮮肉燒餅!”
“紅豆沙!紅豆沙!”
這個訊息透過圍觀的人群和主播的鏡頭,迅速傳播開來,又引起了新一輪的討論和期待。
雖然食材準備加倍,但在如此恐怖的需求下,依舊是在放學後一個多小時內全部售罄。
今天準備的拉布布和魔法棒數量最少,最快被搶光,沒買到的人捶胸頓足。
蘇辰再次宣佈售罄並道歉,人群才依依不捨地散去。