現在的時間還太早,白夜看了看店裡牆上的掛鐘,如今才早上六點半。門口的遠月美食街上也就稀稀拉拉的遊蕩著幾個早起的人,而街上的店鋪也只有幾家早餐店開了門。
“額,我似乎沒準備做早點生意啊,那我起床起這麼早幹嘛,失誤失誤。”
一拍額頭,白夜有些無語。
終究是穿越的時間太短,一個周的時間白夜只來得及將那幾個前身記憶裡比較擅長的菜品學習掌握並練習到能拿的出手的地步,至於記憶裡那些其他的菜譜只能以後慢慢學習,所以暫時白夜並沒有準備做早餐生意。
“算了算了,起都起了,那就給自己做個早飯吧。”
白夜走向廚房,準備安慰一下自己的胃,說起來白夜已經好久沒有吃過早飯了,作為一個很敬業的宅,白夜表示自己都是一覺睡到十一二點,然後早飯午飯一起吃的,具體上一次是什麼時候吃早飯的他自己都記不清了。只是現在白夜自己就是廚師了,再這麼飲食不規範實在是不像話。
“吃點什麼好呢?嗯,有了,就決定是餛飩了。”
提起早飯,傳統的華夏人自然會想起包子,油條,豆漿,餛飩等一系列的美味,包子油條沒有提前準備有些麻煩,最終白夜準備給自己來碗餛飩。
“好久沒有出過餛飩了,這可是我以前的最愛啊。”
白夜的眼神有些迷離,他想起了前世的時候他家樓下就有一個早餐店,店主姐姐的拿手絕活就是餛飩,每天早上一碗熱氣騰騰,香氣噴噴的餛飩下肚,那滿足感就別提了,反正那時白夜每天都會去吃一碗,嗯,完全是衝著那美味去的,絕對不是因為店主姐姐實在是太年輕漂亮了,嗯,絕對不是,不信你看我這純潔的小眼神(滑稽)。
只可惜後來店主姐姐搬家了,仔細想想白夜似乎也就是從那時候開始就不吃早飯的。
“哈哈,還真是懷念啊,今天就試試我的餛飩和記憶裡店主姐的餛飩相比如何吧。”
好笑的搖了搖頭,白夜將腦海中的雜念甩去,準備開始做餛飩。
餛飩是一種傳統的華夏北方小吃,但是卻發揚於華夏南方,因為做法也比較簡單,所以流傳很廣,是華夏人很喜愛的早餐之一。
要做餛飩,首先得有餛飩皮。
白夜取出一個面盆,將麵粉和鹼面放入面盆,和勻,然後一手加水,一手和麵,待到將麵粉和成一團面求的時候,他取出一層保鮮膜包好麵糰,等麵糰慢慢醒制。
趁著麵糰醒制的功夫,白夜開始準備餛飩餡。
餛飩是有好多種餡可以選的,比如說純肉啊,三鮮啊,白菜豬肉等。
白夜這次準備的是三鮮餛飩,這是他的最愛。
華夏所謂的三鮮各地似乎都不相同,白夜所做的三鮮是豬肉,蝦仁和韭菜。
白夜先取出一些韭菜,洗淨切碎,又撈出幾隻活蝦,取新鮮蝦肉,去除蝦線,切成肉塊,再就是豬肉了,剁成肉泥。
將三種餡混合,加入生薑末,鹽,料酒等用來調味,用筷子使勁的攪拌,攪拌均勻之後就是等待肉餡慢慢入味了。
這時候麵糰也差不多醒制完成了,取出一根擀麵杖,白夜開始擀混沌皮。
先在臺上撒上一層面粉,防止擀的時候麵皮與廚臺粘在一起。
擀麵皮的同時一樣要不停的撒著生粉,防止擀麵杖與麵皮粘黏,多次重複擀麵之後,一張薄如紙張的餛飩皮就做好了。
“哈哈,看來我的麵點手藝也不差嘛。”
看著幾乎透明的餛飩皮,白夜滿意的點了點了點頭。
將大張的麵皮切成合適的大小,餛飩皮也就完成了。
接下來就是包餛飩了,白夜用筷子挑起一點肉餡放入餛飩皮之中,然後將皮摺疊,最終包成元寶的模樣。
“哈哈,元寶好啊,喜慶,果然今天適合吃餛飩。”
看著手中還挺可愛的小餛飩,白夜頓時為自己今天的機智點了個贊,元寶的形狀實在是很適合今天的他,開門大吉啊。
“白前輩,你這是在幹嘛?”
白夜還在嘚瑟著,這時背後突然傳來的女孩子的聲音嚇他一跳。
白夜轉頭一看,是田所惠來了,這些天來田所惠基本上每天都會來這裡和他一起練習,因為藉助系統的鑑定之眼白夜能夠一眼就看穿她菜品中的缺陷,而從前身的記憶裡他又能找到不少幫助她解決那些缺陷的辦法。一連這麼多天下來,白夜已經很成功的在田所惠心中營造出了一個廚藝高人的形象。
只是也不知道當以後田所妹子知道這貨那時只是個廚藝理論豐富,但眼高手低的廚藝小白時會是個什麼反應,嗯,大概也就是聲望從崇敬變為鄙視吧。
“呦,早上好啊,小慧,今天你來的挺早的啊,我只是在隨便準備點早飯而已,你吃了嗎?要不一起。”
現在一見到田所惠,白夜說實話還是有些心虛,但是轉念一想,他虛什麼啊,今天的他已經不再是昨天的他了,他可是一夜之間狂升十級的男人,憑他現在五十級的廚藝指點一下現在的田所惠也不是不可以。
經過這麼多天的相處,對於現在的田所惠的廚藝白夜也已經有所瞭解了,換算成系統的等級的話,一週前剛剛遇到白夜的小惠大概有35級左右,如今和白夜熟悉後她心裡不緊張,發揮正常時已經有40級左右的樣子了。該說真不愧是主角之一嗎?這升級速度讓白夜壓力很大,要不是昨天剛剛升了個級,他那點存貨估計用不了多久就要被掏空了啊。
“白前輩的料理嗎?我要吃。”
一聽白夜的要求,田所惠眼睛一亮,直接脫口而出,但她立馬又反應過來了,意識到自己有些失態,頓時小臉害羞的通紅。
“不會麻……麻煩你吧,前輩?”田所惠怯生生的問道。
“當然不會,反正我也已經好久沒做過早飯了,估計也不會有多好吃。”
白夜先打了個預防針,田所妹子上一次吃的蛋炒飯可是系統開了掛了,這一次的餛飩他可沒自信還能達到那個級別。
“不會的,只要是白前輩做的料理一定會很好吃。”田所惠一臉認真的回答道,那充滿信任的眼神讓白夜壓力山大。
田所妹子啊,雖然你這麼信任我,我很高興,但是有些事情臣妾真的做不到啊。
心裡欲哭無淚的白夜只能打腫臉充胖子,第一次覺得妹子太暖也不是件好事。