宅廚師

第36章 國士無雙面

“額,這面是怎麼回事?”

老婆婆僅僅只是嚐了一口面,便捂著牙齒一臉震驚的看著白夜,她的臉上再也沒有了剛剛的輕視與不滿。

“哈哈,婆婆,我的面好吃不?”

看著老婆婆的反應,白夜很是高興,記憶中前身第一次嚐到這面的時候似乎也是差不多的表情。

“……”

老婆婆有些無語,她剛剛震驚之下竟然一不小心忘了她今天來的目的,她可是來讓這小子在小惠面前丟次臉的,那麼剛剛那一臉震驚的模樣可是有些失態啊。

“不行,不能讓這小子再得意下去了,得趕緊找出這面裡的毛病。”

老婆婆偷眼瞄了瞄一旁的小惠,只見小惠正又一臉欽佩的看著白夜,頓時知道自己剛剛的失態誤事了,不由的她再次挑起一筷子面,這次她準備好好嘗一嘗,然後開始使勁挑毛病。

見老婆婆眉頭緊鎖的嚐了第二口面,白夜笑了,他對於自己這戲做的國士無雙面很有自信,而且不僅僅是出於對自己手藝的自信,還有就是他剛剛早就已經用鑑定之眼看過了,這次的國士無雙面的評分出乎預料的高,甚至可以說這是他至今為止自己親手做過的最好的一道料理。

嗯,系統做的那個90分的黃金炒飯不算,那個畢竟不是他自己獨立完成的。

【名稱:國士無雙面】

【品質:四星】

【評分:84】

【食材:鹼水,麵粉,蔥,姜……】

【評分:這算是一道很是成功的料理,雖然手藝略有欠缺,但是這面中包含著的心意卻很厚重……】

當白夜看到那84分的高分的時候,他就知道這把穩了,這可是一道等同於六星料理的極品拉麵啊,六星料理老婆婆都還能繼續找茬的話,那麼他就只能認栽了。

事實上白夜所想的不錯,當老婆婆嘗過第二口面之後她眉頭皺的更深了。

這面初入口,口感只能說一般,但是咀嚼之後,這面不一般的地方就顯露出來了,那就是超出想象的彈性。

當牙齒咬斷面條的那一剎那,斷裂開來的麵條竟然會彈起來打到了牙齒,那彈性,那嚼勁簡直讓人根本停不下來。

即使是老婆婆也還是第一次吃到這麼q的麵條,畢竟她自己所擅長的是日式拉麵,而日式拉麵之中沒有一種能夠與眼前這碗國士無雙面比彈性了。

評論一碗拉麵的好壞,口感很重要,這碗國士無雙面憑藉著這出乎預料的彈性口感方面已經沒什麼好挑剔的了。

而且雖然這碗麵既沒有湯也沒有料,但是其實吃起來味道卻出乎預料的好,面上包裹著一層油,嘗過之後,老婆婆很快就判斷出來了,這是豬油的味道。

從豬肉之中炸出來的豬油之中濃縮著豬肉的精華,有著其他油無法比擬的美味,尤其是吃麵的時候加上一點豬油拌麵,那味道光是想想就讓人覺得口水直流。

“這小子既然沒有之後放料,那麼估計是直接在鍋里加的豬油,而且除了豬油外,這面中還有著蔥與姜的味道……”

仔細的平常了一下,老婆婆很快就發現了白夜煮麵時的手法,不由的點了點頭。

這麵條一嘗便知道是用剛剛磨好的麵粉製作而成的,新鮮的小麥的香味本身就已經很美味了,如果這時候加過多的調味反而會破壞這原始的味道。

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