店內靠牆的位置有兩排敞開式的冰櫃，上面是各種各樣的海鮮，客人可以自己取海鮮，讓店家幫忙做成海鮮鍋。
在取餐區是好幾排並排擺放的黑色玻璃桌，上面盛放著許多食物，有米線，炒飯，各式各樣的鮮奶，點心，還有一臺爆米花機。
夢雅看了一圈，吐槽道：“這一家品類好少哎。”
陳凱明發出沒見識的聲音說道；“這還少啊？”
“我們譚平縣都沒這麼潮的玩意。”
李牧解釋道；“班長是港城人吧？”
“在港城那裡，大城市新鮮玩意多，那裡有很多自助餐連鎖品牌。”
李牧想著，接下來幾年，是自助餐狂飆突進的時代，各種國內，國外品牌輪番登場，那真是閉著眼睛投資這個賽道，大機率都是賺的。
同學們四散而去，去拿自己喜歡的食物，很典的是，很多同學拿回來一碗的炒飯，米線，這類店家看了狂喜的品類。
並且李牧敢肯定，這家店的炒飯，米線，做的絕對不差。
李牧看著直搖頭，提醒道；“兄弟，你們別拿這種吃不回本的食物啊。”
“要拿，就去拿貴的，去拿大閘蟹，鮑魚，什麼貴拿什麼，儘量吃回本。”
馬凡呆呆看著自己碗裡滿滿一盆的炒飯，他感到奇怪，對哦，自己幹嘛不拿貴的？
仔細想來，是這家炒飯擺放的位置太有講究，讓人一眼就能看到，做的又很香。
金陽這個人精，已經從冰櫃那裡抓了一大把海鮮，讓服務員拿去做海鮮鍋。
他一邊拿著點心吃著，一邊搖頭挑刺道：“這家店海鮮不行啊，全都是些凍貨，都不知道放多久了。”
“就這樣都能火。”
“我要是開一家自助餐店，就做氣派一點，什麼鮑魚，魚翅，大龍蝦，都搞新鮮的上，往那一擺，看著就有排面。”
金陽把最後一口蛋糕丟進嘴裡，拿紙巾擦了擦手，問道；“哎，老李，你說我開一家自助餐店有沒有搞頭？”
身邊人好奇向李牧看去，想聽聽看這一位能上央視的商業奇才怎麼說。
咦——歷史的走向變了？
李牧記得，按照前世的發展，金陽在大二的時候跟人合夥開什麼桌遊室，結果把褲衩子都賠沒了。
他這隻蝴蝶，改變了金陽的想法？
李牧解答道：“老金的想法，肯定是可行的，但在福安這個二線城市不大行。”
“你去北上廣深這種一線城市，搞高階自助，一家店佔地千平，搞幾百個品，人均定價搞個幾百塊，這種是能成。”
“在福安搞是必死，福安沒有那麼多高消費人群。”
在前世，不久之後，金錢豹自助餐就是以這種模式起家，在09年，年營銷搞到9個億。
李牧繼續說道：“自助餐是一個好賽道，但我不推薦老金你整這個。”
“餐飲是一個苦行，累行，需要深厚基本功才可以玩的轉的行業。”
“以老金你的風格，不適合這個。”
在李牧說話間，林晚要的海鮮鍋好了。
鍋裡裝了一些大蝦，一些螃蟹，幾塊鮑魚，還有幾根瘦小的海參。
鍋底可能用了特製的湯包，聞起來香。
林晚夾出鮑魚，用兩根筷子擺弄著，把鮑魚從貝殼上弄出來。
她把弄好的鮑魚放到李牧碗裡說道：“學弟，這聞起來好香，你嚐嚐看好不好吃。”