“放在稻草上燒一下打理乾淨。”關玉林說道：“今晚上不睡了，也要把這些東西弄出來。”
“爸你去打掃豬頭，我和妹妹把這肉給醃了。”水仙說道：“腸子都洗乾淨了。”
水仙和梅花兩人都一臉幹勁。這年頭有棒子麵吃就不錯了。更何況現在有肉吃，那還不得拼命幹活啊。
至於醃豬肉用的鹽，都是水仙和梅花弄回來的。她們去弄蛤喇蟶子的時候，看到海邊礁石上有鹽粒子就給帶回來。家中有二十來斤了。
關玉林把豬頭放在稻草上燒了起來。然後把豬頭放在瓦缸裡，用刀子在水裡刮起來。很快一個白白淨淨的豬頭，被關玉林劈成了兩半。
這時候廚房裡傳來了煮豬肚的香味了。關玉林急忙進去把豬心碎片也放進去。再煮上一會就能吃了。
“把肉醃好了。明天中午就能拿出來曬乾。”水仙進了廚房道。
“嗯嗯，把豬油熬出來。差不多這豬心豬肚就能吃了。”關玉林道：“等會吃完了把豬頭給滷出來。大腸小腸都給滷一下。”
熬豬油的香味很快就散發出去，幸好風向不對。要不然這附近的鄰居不要想睡覺了。
外面月華如水，把一切照得和白晝一樣。但在廚房裡要點一根松明。熬出豬油後，去裝在一個瓦罐裡。
“走，把荷花叫醒了。”關玉林說道。他已經把豬心豬肚豬肺連湯水舀出來裝在瓦盆裡。
大鍋裡已經煮上了豬頭。就是隻放了一點大鹽粒子和蔥姜，還有就是家裡一點點醬油也給倒了下去。
水仙端著瓦盆，梅花拿著碗筷。兩人都一臉笑盈盈出來了。
“荷花荷花。”關玉林推了推小涼床上的荷花。
“嗚……爸爸啊！”荷花迷迷糊糊地張開眼睛，一把就抱住了關玉林的一隻手，這邊要繼續睡覺。
“荷花……起來吃肉了。”關玉林把荷花抱起來。
一聽吃肉了，荷花眼睛就睜開了：“肉？做熟了啊？”
一家四口人坐在桌子邊，一人一大碗豬心豬肚子。當然是帶著湯水的。
“爸爸豬肚真好吃啊。”荷花眉開眼笑。
水仙和梅花兩人，也低頭對付碗裡的肉。她們想不起來什麼時候吃過肉了。就是過年的時候，能吃上大白菜豆腐餡的餃子就不錯了。
關玉林嘆口氣：“以後天天有肉吃，荷花你們再也不會吃苦了。”
“爸爸那小麥以後就磨著吃，不要拿去換麵粉了。”水仙說道。
“是啊，是啊。我門面就有石磨，以後我和姐姐兩人磨。”梅花也急忙道。剛才關玉林說要那小麥去換麵粉的。
“隨你們吧。”關玉林點點頭。
四個人把碗裡的肉都吃了。就是荷花也吃了小半碗，現在滿意地在小涼床上打滾。
“早點睡覺去吧。”關玉林說道：“水仙明天上工就不要去幹重活，拔拔草什麼的……我明天早上和村長打個招呼。”